[食記] 台北麻膳堂 麻辣豬肉麵、麻醬麵真好吃

[shandylulu (拉拉)]

   餐廳名稱：麻膳堂 信義威秀店
   消費時間：2015年/6月
   地址：台北市信義區松壽路18號
   電話：[phone]
   營業時間：周一 ~ 周四周日11:00 ~ 23：00 /周五周六：11:00 ~ 23:30
   每人平均價位：65元起+一成服務費
   可否刷卡：可
   推薦菜色：麻辣豬肉麵 麻醬麵
   推薦指數：★★★★★

圖文心得 http://hasamaki.pixnet.net/blog/post/42316297

純文字心得

自從很久之前吃了一次麻膳堂，就深深愛上它，應該可算是平民版鼎泰豐現
已成為不知道該吃什麼的時候，一定來麻膳堂報到。話說，每次來都點紅油燃麵和蒸餃
它們家有名的麻辣牛肉麵和麻醬麵，至今還沒吃過呢，這次決定換換口味
在信義威秀看電影，常會煩惱午晚餐，威秀的美食街我不愛，百貨美食街也沒什麼興趣
(很挑....)
更棒的是，麻膳堂在信義威秀有分店耶 (內心歡呼聲不斷)，這下完全不用煩惱囉

#麻辣豬肉麵

朋友點的麻辣豬肉麵，裡面好多料讓人好驚喜，有我最愛的鴨血、豆皮
以170元來說，份量挺多的，吃完超飽的，有點可惜是，是豬肉片不是豬肉塊
QQ的拉麵吸飽湯汁，軟硬度剛剛好。麻辣湯頭香氣濃郁，但不會刺舌頭
味道很溫順

#麻辣臭豆腐

味道和麻辣豬肉麵一樣，鴨血和臭豆腐煮到非常入味，最怕沒有味道的鴨血
麻膳堂的鴨血軟軟嫩嫩超好吃的，而且還有滿滿的豆芽菜。嘴饞很想吃麻辣鍋的時候
來麻膳堂就對了

#麻醬麵

超愛重口味的乾麵，比起麻醬麵我更愛炸麻麵，原因是炸醬可以中和麻醬的甜味
吃起來比較不會膩。但麻膳堂的麻醬麵沒那個困擾，它們的麻醬味道適中，而且
有很濃的花生香，麵吃起來不會乾乾的，配上小黃瓜絲，口感變得稍微爽口一些
加點辣油更好吃喔
剛煮好熱熱的麵淋上麻醬，香氣漫延口腔，超涮嘴。寫著寫著又激起我想吃的慾望啦

#胡瓜蝦仁小籠包

每次吃麻膳堂，必點一籠小籠包，很喜歡這種味道清爽餃類
胡瓜不像絲瓜一樣充滿水分，所以蒸餃吃起來略乾，沒什麼湯汁，我還是比較喜歡
帶湯汁的小籠包，下次還是點豬肉的口味就好

#蝦仁蛋炒飯

也是讓我每次游移不定該不該點的蝦仁蛋炒飯，米飯粒粒分明，每一口都超入味

麻膳堂CP值很高，每一樣都很好吃，記得之前點海南雞飯、紅油水餃，味道也是令人讚不
絕口，若是還對假日約會午晚餐傷腦筋的話，大推麻膳堂啦

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.189.136
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1435247683.A.8AA.html
※ shandylulu:轉錄至看板 Taipei                                    06/25 23:55
→ usebbs: 這間真的蠻普通的~也沒什麼特色
→ sofisofi: 北車前那間吃過煮過頭的麵
→ peter080845: 北車的清燉牛肉麵 湯幾乎沒味道 麵爛的 肉也沒入味
推 plleu: 今天看了去吃北車那家的麻辣豬肉鍋 覺得湯頭普普
推 plleu: 不夠麻 不夠香 醬油味
推 winono: 以前比較好吃開了許多家分店口味就變了
→ liigoii: 吃過一次!覺得很普通
→ Verola: 麻辣實在很差 不知道怎麼可以賣那種價位...
推 charlene0809: 這家不好吃!尤其是蝦仁炒飯，跟冷凍食品一樣
→ charlene0809: 又硬又乾又沒味道，麻辣也是沒入味，唉....
→ mykoi: 非常普通，湯頭很有泡麵感
推 axlfun: 可能跟7-11的食物一起做的吧
→ malindorothy: 麻辣牛肉麵湯頭超爛 去過北車的很後悔 又鹹又不麻又
→ malindorothy: 不辣 還強迫賣套餐無法單點 八年得比他強多了
→ malindorothy: 平衡報導一下 麵跟肉還不錯 但湯頭毀了整碗麵 同一
→ malindorothy: 天有分食到清燉牛肉湯 就是超普通的湯（但好鹹）不
→ malindorothy: 會再去第二次