店名：亞緹義廚 板橋文化店
地址：新北市板橋區文化路一段149號
電話：(02)2960-1311
營業時間：一～五 11：30～15：00 / 17：30～21：00
六～日 11：30～21：00
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無音樂完整圖文好讀版：http://gardeniasl.blogspot.tw/2015/06/pizza.html
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不少人應該對信義區平價的亞緹義廚不陌生
2年前（好久！）吃過信義松菸店留下不錯的印象
今年5月他們在板橋文化路上開了分店啦～
板橋文化店在捷運板橋站3號出口，出來過個馬路斜對面就是了
跟松菸店比較有色彩的裝潢不太一樣，白色磚牆和木框砌成的門面
夜晚發光的店名字母很顯眼，我更喜歡這樣的風格
門把是麵粉桿～喜歡這個小巧思
文化店是兩層樓的空間，空間不算大
一樓是廚房和2張桌子，主要用餐座位在二樓
廚房分成兩塊，外面這一塊開放式的部分主要是做飲料的
熟食則是在右邊從外面看不見的廚房裡料理
延續松菸店使用黑板與彩色文字的風格
待會可以看到外單上並沒有甜點，甜點是寫在黑板上的
這裡不收服務費，餐具跟水杯要自助，服務人員只會幫忙上菜跟收空盤
我個人其實比較喜歡這種用餐方式，想要什麼就自己去拿
不用一直請服務人員來，也不用因為服務人員遲遲不來而影響用餐興致
有一些規矩，用餐前要看仔細了
像是只收現金、每人低消NT$100，如果有訂位的話低消則是NT$180
二樓的座位，整體比起來松菸店的座位還是比較多
文化店現在有慶開幕的活動：點主餐加點副餐半價！
二樓還有一個戶外座位，天氣不那麼熱的話坐這裡好像還滿愜意的～
菜色以義大利麵、燉飯、pizza為主，選項很多
還用了可愛的圖示標記主廚推薦、牛肉、雞肉、素食等
比松菸店多了漢堡、早午餐的選項
點完餐，餐具準備齊全，就準備等上菜啦～
蔓越莓汁 NT$60
沒喝到，不曉得味道怎麼樣
焦糖可可奶霜 NT$150
這杯我很喜歡！一上桌就有濃濃的焦糖味
服務人員本來說是像星冰樂的口感
所以一開始我有點擔心會很冰沙的口感，但其實有點介於冰沙和奶昔之間
可能是我放了一陣子才喝，裡面的冰沙只有兩小坨
甜度大約是5/10，雖然是焦糖，但其實只有表面的焦糖醬，所以不會非常甜
我最喜歡的部份就是白黑交界部分，介於上層鮮奶油和底下可可中間的那層奶油
很綿密又有巧克力的味道，有點像蛋糕裡的巧克力慕斯
讓我忍不住用湯匙挖了好幾口～
上菜！
松露醬培根野菇燉飯 NT$180
雖然我平常不喜歡吃白飯，比較喜歡吃麵
但是在吃義式料理的時候，常常我會選擇燉飯大過於義大利麵
一整盤的米粒之間都可以看得到配料的蹤影，感覺得出用料很實在！
最中間的部分還有一點起司
點燉飯的時候，服務人員還特別提醒，米心會比較硬一點
可能是台灣人普遍還是不習慣吃正統燉飯才會這樣提醒吧～
燉飯本來就是要吃到米心呀！
這份燉飯的米心很到位，粒粒分明+略硬的米心就是正統燉飯的基本要求！
淡淡的松露醬汁香氣不特別搶戲，也不像白醬容易有的味覺倦怠（說白話一點就是膩啦～）
每一口燉飯挖起來都有滿滿的野菇與一兩段培根，用料真的很實在！
粉紅蘑菇雞肉麵 NT$180
最近一次吃義大利麵/燉飯的時候有分享過
我最喜歡的義大利麵/燉飯的醬汁是粉紅醬>青醬>黑醬>白醬>清炒>紅醬
所以今天在菜單看到粉紅醬的時候我很興奮！
沒有特別的擺盤，麵條和配料們很隨興地躺在盤子上
麵條可以選擇細麵或者筆管麵，以前細麵絕對是我的最後一個選項
不過今天不知道為什麼想吃細麵～
配料有蘑菇、雞肉和一點番茄碎，中間跟燉飯一樣有一點起司
用料一樣很豐富，不過醬汁有點讓我小失望
味道還是比較偏紅醬一點，奶味都被蓋掉了，沒有很粉紅醬的感覺
倒是雞肉還不錯，很軟嫩，而且整盤麵裡有6～7塊，非常有誠意！
什錦披薩餃 NT$210
披薩餃也是我很喜歡的義式料理之一，挖掘有披薩餃的餐廳也是我現在的使命之一！
服務人員有先特別提醒披薩餃要等15～20分鐘
不過實際上感覺沒有等很久，義大利麵和燉飯上桌後不久披薩餃也上桌了
餃子的形狀滿漂亮的呦！
一半淋上青醬、一半淋上紅醬，中間則是放了起司絲
烤得金黃的外皮、佈滿斑駁的焦黃塊面，賣相還算不錯
不過另一端縫合起來的餃子皮邊邊就比較沒那麼焦，麵粉的味道比較重一點
這份披薩餃的配料有：臘腸、蘑菇、蛋、雞肉、起司
不過除了臘腸和滿滿的起司外，其他我好像都沒有吃到（可能是被別人吃走了）
比起剛剛吃到的義大利麵和燉飯，這份披薩餃的配料就比較沒有那麼豐富
可是起司非常厚實，只要有起司我就很容易滿足啦～～～
尤其有青醬的這一部分我吃得非常開心！我愛青醬～～～
單就起司來說，份量也是給得非常有誠意！
是今天的餐點裡我最喜歡的一道！
義式酥炸雞 NT$130
菜單上有主廚推薦的標記，所以就點一份來試試看
本來想點起司條的，但還是不敵主廚推薦的誘惑～
本來想像中的是雞腿或雞翅，沒想到上桌的是賣相看起來挺不錯的雞肉塊
炸得十分酥脆的金黃外皮，淋上鹹中帶甜的醬汁
外皮100分！不過厚的炸衣酥脆而不油膩
不過肉質就沒有剛剛吃的義大利麵裡的雞肉那麼軟嫩
畢竟是用炸的嘛～
最後來看看人去樓空的二樓用餐環境
二樓的用餐空間簡單而舒服，唯一的佈置大概就是黑板上那些小插畫了～
沒錯！亞緹義廚文化店就在捷運板橋站3號出口對面的陶板屋旁邊
所以非常好找～
門面小有質感的廁所
亞緹義廚的義大利麵/燉飯/pizza口味選擇很多，在這裡不怕找不到想吃的口味
5月開幕的文化店維持松菸店的風格，不惜成本，提供實在而平價的義式料理
喜歡松菸店的人，現在有第二間店可以去了喔！
用餐時間：2015.6.26
美味程度：★★★★☆
上菜速度：★★★★★
服務態度：★★★★★
用餐氣氛：★★★★☆
環境整潔：★★★★★
交通便利：★★★★★ 捷運板橋站3號出口，步行約1分鐘
價位合理：★★★★★
推薦指數：★★★★☆
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