餐廳名稱：蒙娜家廚
消費時間：2015年/6月
地址： 臺北市大安區溫州街74巷14號1樓
每人平均價位：100
圖文版
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原本午餐是要吃越南河粉的，所以往羅斯福路溫州街方向走去。在路上看到了這間蒙娜家
廚。我印象中沒有看過他們，似乎是最近新開的小店。後來發現河粉沒開，那就來試試看
這間新店。
店裡佈置相當簡單，一半是廚房，一半是用餐的地方。我正要點菜的時候，老闆開口了：
"今天有新鮮筍子滷肉，菜單上沒有的"。既然如此，那就來一份吧。
等了一下，我點的菜就上桌了。看起來跟一般簡餐無甚差別，不過卻多了一些家常的感覺
。作為主菜的竹筍燒肉放在盤子的一邊，份量不少。另一半放著三樣配菜，有龍鬚菜，黃
豆芽還有海帶結。中間的米飯顏色跟一般的白飯不太一樣，仔細看的話可以看到珍珠大麥
跟小米，所以連白飯這種不太被人注意到的地方，都可以感覺到他們的用心。
作為主菜的竹筍燒肉，主角當然是竹筍。竹筍吸飽了肉香跟醬汁，份量也多，除了醬油略
酸之外，基本上相當不錯。豬肉滷的夠軟，只是老闆大概覺得客人不敢吃肥肉，所以給我
的五花肉部位是相對較瘦的部位。其實我更想吃的是帶皮夾油的軟嫩部位啊！而豬肉之外
另外有些甜鹹酸味，這則是梅乾菜的功勞。這種滷肉是永遠的下飯菜，只可惜沒有跟老闆
要些湯汁來拌飯，甚為可惜。而三樣配菜也相當淡口味，吃起來相當舒服。
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鮮筍燒梅乾菜五花肉 (90)
蒙娜家廚
臺北市大安區溫州街74巷14號1樓
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