餐廳名稱｜八兵衛博多串燒
http://goo.gl/LTnDth
地址｜台北市信義區松高路19號(新光三越A4館6樓)
捷運｜捷運【台北市政府】3號出口
電話｜02-8786-5533
營業時間｜11:00-14:30、17:00-22:30
接受刷卡｜有
收服務費｜有
推薦菜色｜博多串燒飯(平日午間套餐)
消費時間｜104年7月
消費金額｜1753元/2人
圖文網誌:http://goo.gl/CQIaXP
新光三越在信義新天地的A4館是信義區中我最喜歡的一間百貨，因為這裡的餐飲名店最多
，人流最少，如果想要吃美食的話來這館準沒錯（周末記得提前訂位）。就連鼎泰豐也在
2015年7月15日於B2開了新的分店，5樓有教父牛排坐鎮，6樓則有高級泰式料理SUKHOTHAI
、黑毛屋等待饕客光臨，加上今天要寫的八兵衛，美食選擇是五花八門，安排一整天也吃
不完。
八兵衛在日本已經有6間店鋪，而信義新天地A4館這間則是海外的第一間分店，因為對它
充滿好奇，於是便趁有空來嘗鮮。
餐廳空間不是很大感覺很快會客滿，有分一般座席區與吧台區，坐在吧檯區的感覺相當不
錯。
平日的午餐時段會推出午間套餐，可以直接點午間套餐，也可以在跟店員要一般菜單加點
。
既便是一般的午間套餐，價格也不是很親和，感覺是有計畫才能來享受的店XD
害我忍不住想翻翻錢包，看看今天到底帶的錢夠不夠用！
但這裡貴也不是貴得沒道理，炭火是用最高級的備長炭，又坐落在高級的信義區，怎麼看
這個價格都在預料之內。
▲博多串燒飯，480元
有串燒、沙拉、茶碗蒸、小菜與味噌湯，算是非常豐富的套餐組合。雖然我一度有想要單
點串燒，但天氣很熱應該沒甚麼胃口吃下大量串燒，所以最後還是選擇了串燒飯。
博多串燒飯的飯盒內容頗豐富，有三串串燒分別是：豬五花串燒、洋蔥雞腿肉串燒與黃金
雞肉丸串燒，每串都烤得恰到好處，醬汁也很美味，完整襯托出肉類串燒的魅力，尤其是
黃金雞肉丸串燒內還有吃到脆脆的雞軟骨，口感很不賴。
本來有點擔心飯盒很大，但實際一挖才知道飯量其實不多，以午餐的飯量來說算是剛剛好
，因為可以配著串燒吃，剛好也能解膩與增加飽足感。
隨套餐附贈的小菜比較普通一些，但也都不難吃。
雖然很多人都會說部落客只會寫沙拉口感清脆新鮮，但我在這裡還是要說：這裡的高麗菜
真的清脆新鮮，能一口串燒一口高麗菜真的是蠻不錯的啊！既可以享受到串燒的肉質與油
脂又可以利用高麗菜解膩清味道與增加蔬菜攝取，這道沙拉太必要了！
茶碗蒸看起來平平無奇，沒想到吃到嘴裡才發現其濃厚的高湯風味，加上用料頗為實在，
是蠻讓人懷念的一道配餐。雖然今天沒有點松露茶碗蒸，不過能吃到這份套餐中的茶碗蒸
也蠻讓人驚喜的。
▲天狗舞 純米酒 旨醇，300元
因為想體驗大口吃肉與大口喝酒的感覺，還單點了一杯清酒。
天狗舞純米酒旨醇，精米步合是60%，日本酒度是＋5，屬於比較辛口（辣）的口感。對我
來說沒有覺得很順口，大概是因為我對於辛口的酒感沒有很愛。雖然我不嗜酒，但偶爾仍
會品嘗，當作是一個經驗，如果還有機會，會想再嘗試看看其他的酒類。
▲小番茄豬五花捲串燒，78元/串
除了套餐，我也另外加點了單點串燒。這裡一串番茄豬五花串燒要台幣78元算是高貴得不
得了，但番茄烤得偏生，沒有那種多汁與肉脂融合的口感，有點可惜。
▲馬札瑞拉節瓜捲串燒，78元
馬札瑞拉起司（MOZZARELLA）牽絲的口感往往讓人嚮往，加上節瓜與羅勒算是神來一筆，
尤其是羅勒的香味帶動了整體串燒的層次，比起小番茄豬五花，我覺得這道更值得單點。
甜點與茶
在吃完油膩的串燒後，來點清茶解膩是最好不過，加上芝麻布丁的好味道，可以說有了一
個完美的結尾。
整體來說，我覺得八兵衛的食材與呈現都有一定的水準，不過開在高級的信義區百貨內，
整體裝潢、菜單食材又呈現高級感，總覺得服務人員的口語表達與態度可以再調整，畢竟
不遠處的東區也是串燒店林立，口味也不會輸給八兵衛，如果沒有令人眼睛一亮的服務，
加上價格偏高，就比較不容易讓人有再度光臨的慾望。
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