→ tata1048: 東西不錯吃但是態度超差 08/02 19:43
餐廳名稱：橋壽司
消費時間：2015/6/28
地址：新北市永和區永和路二段278號
電話：(02) 8925-2223
營業時間：11:00~14:30，17:00~22:00
每人平均價位：300
圖文好讀網誌版: http://roa42314.blogspot.tw/2015/07/Hashi-sushi.html
據說CP值超高的橋壽司在永和可以說是赫赫有名，之前有陣子儼然就是永和版的小六壽司
，總是滿滿的人潮，網路上和食尚玩家也是各種強力介紹。不過由於我個人假日都往台北
跑，一個人也不會自己去吃海鮮丼，直到現在才有機會來這邊試試
(話說這間就在永和最有名的世界豆漿大王旁邊而已，吃完還可以來杯豆漿)
雖然現在已經沒有那麼多人潮在排隊了，不過店內還是有滿滿的人。除此之外這邊空間也
不大，雖然有三層樓但是其實可以容納的人數不算多
(菜單的部分忘了拍，請自行Google一下吧。基本上就是各式壽司、握壽司、海鮮丼還有
燒烤海鮮，和小六食堂這種台式日本料理店差不多)
單點的炙燒鮪魚肚 (70元)。不得不說這邊的單貫握壽司真的是蠻便宜的，炙燒鮪魚一般
都要100以上吧。不過在味道方面就很失敗了，其實看樣子也知道，非常沒有炙燒的感覺
。吃起來就和一般的生魚片一樣軟軟的也沒有炙燒的香味，而且還是冷的，這還算是炙燒
鮭魚肚嗎?
海鮮丼+海膽 (320元)，是海鮮丼的加強版，差別在於多了最上面的那塊海膽，價差40塊
。其實如果以一般海膽單點的價位來看，多這40塊還真的蠻划算的。而且這邊海膽的新鮮
度不錯，味道也不差，喜歡吃海膽的可以考慮加點一下這個升級版
海鮮丼 (280元)，那除了海膽的部分，這碗海鮮丼如何呢? 以豐富度來說真的還不錯，這
應該算是平價日式餐廳裡面給的種類最豐富的吧! 食材給得相當大方，除了常見的定番像
是鮭魚鮪魚之類的生魚以外，還給了甜蝦、穴子、蟹膏、干貝等比較高級的食材，非常豐
盛。但是缺點是感覺有些魚料是使用邊緣的位置，吃起來口感和味道很差，而且還偷偷埋
在好料的下面，有種濫竽充數的感覺，是說Cost down手法也不要做得如此拙劣阿 (ﾟД
ﾟ;)
(當然也有可能是因為我去的時間比較晚，魚料快用光了?)
個人評分
食物: 雖然有高級食材但是部分表現不佳，還有炙燒鮭魚肚令我難過
CP值: 以有較高級食材的海鮮丼來說是價格合理，但是有更划算的店家
環境: 小店有點擁擠
服務: 普普通通，大多是工讀生
這邊的海鮮丼可以吃到海膽干貝穴子蟹膏等食材是蠻獨樹一格的，不過濫竽充數的感覺實
在太扣分了。結論是以吃到的種類豐富度和食材來說CP值是很高，追求美味的話就是中等
，有些甚至是糟糕
延伸閱讀
其實好久沒吃海鮮丼了，趁這個機會來回顧一下各家海鮮丼的表現吧!! (也順便見證鏡頭
和相機的進步XD)
小六食堂，小六生魚丼 (120元，2013年)
http://roa42314.blogspot.tw/2013/12/small-six-sashimi.html
雖然當年我把小六食堂寫得好像很不優，但事後回顧他的CP值和用料真的是無敵阿! 也難
怪至今一位難求
築地鮮魚，極品三色丼 (220元，2014年)
http://roa42314.blogspot.tw/2014/02/Tsukiji-fish.html
竹科人的最愛，最讓人詬病的就是使用熱飯配生魚片，不過我記得現在應該是用醋飯了。
有陣子很常吃這間，現在比較少了
八坂丼屋，鮭魚親子丼 (200元，2014年)
這間也很夯，我吃的是錦州店。特色是海鮮丼的種類特別多，我覺得也是蠻好吃的，價位
也不高，大多都在250元以下
西湖小立吞，炙燒握壽司 (套餐400元，2014年)
http://roa42314.blogspot.tw/2014/11/kiwisashimi.html
握壽司這種東西吃過好吃的之後就回不去了，雖然不要求和破千的櫻上水比，但也不要和
西湖小立吞差太多吧?
提話說，前陣子去吃很難預約到的藏壽司 (くら寿司)也是讓我很失望，雖然是迴轉壽司
但是每個壽司一夾起來飯就馬上散掉是哪招!? 想要沾醬油都不行啊啊啊!! 因為一拿壽司
去沾飯會散掉噴到醬油碟裡，這是要怎麼吃啦!!
◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣
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