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《南投‧竹山鎮》天鵝湖自然生活園‧特別的竹筒大餐
朋友知道我要去南投竹山紫南宮拜拜順道旅遊，就推薦了這家【天鵝湖自然
生活園】給我。我查了一下，這家餐廳是以竹子作為烹調的器具，就是菜餚
直接裝在竹子裡，然後直接加熱到熟，連餐具都是竹筒，既環保又具有野炊
的感覺，聽起來好特別，就事先打電話預約，帶著爸媽一起去嘗鮮了！
這家【天鵝湖自然生活園】餐廳裝潢也是走竹子風。一旁有許多當地農特產
可以買回家，像是辣椒醬等等。當天還看到店家用竹筒製作禮砲，真的好大
一聲啊！酷！
路對面就是烹調區，可以看到一堆竹子。這就是烹調的方式，真的滿有趣的
，第一次看到。到處都可以看到一堆竹子。
用餐的地方是一旁鐵皮搭建的棚子，一坐下來就送上了餐具竹子做的碗，這
個碗是可以帶走的喔！
首先送上兩盤炒青菜：【炒竹筍】。這裡真的離不開竹子，用的是竹子，吃
的是竹筍，高纖低卡又鮮美，真是好東西！
【炒高麗菜】
另外一盤是高麗菜，簡簡單單就很好吃了。
再來就是主角上桌啦！一整根的竹子上桌真的霸氣十足，每一格就是一種菜餚。
竹子釘上幾根釘子就是蓋子了。
【竹筒飯】
裡頭還有香菇點綴，因為用竹筒加熱的關係，無法很均勻的加熱到，所以多多
少少有一些比較硬的米粒，不過還可以接受啦！飯吃起來真的有一股淡淡的竹
香。飯一共有兩格。
【芋頭麻辣豆腐】
芋頭煮透了就很好吃，微微辣味，其實口味不重。
【肉羹大黃瓜湯】
大黃瓜獨特的清甜味道，煮湯真的很適合，湯喝起來鮮美清爽。
【貢丸蘿蔔湯】
蘿蔔吃起來也很甜，走的是原味路線。
【枸杞香菇雞湯】
香菇雞湯味道也不錯，香菇肥厚，口感很好，個人滿喜歡的。
最後就是餐後水果啦！
這裡用餐大人250元 / 人，其實不貴，也因為這家【天鵝湖自然生活園】引起風
潮，沿路上有不少餐廳也群起效仿囉！
日期：2014.02.02
天鵝湖自然生活園
地址：南投縣鹿谷鄉愛鄉路97之6號
電話：04 9275 1397
營業時間：用餐須於三天前以電話預約
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峰大的生活札記
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