推 norabbc: 這家我很喜歡，經過會去吃，很愛他家蒙布朗 10/18 18:03
餐廳名稱：15eme patisserie(15區法式烘焙)
消費時間：2015/05
地址：台北市松山區民生東路3段113巷6弄11號
電話：02-25456760
營業時間：10:30-20:30
圖文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/195982248
15區法式烘焙(15eme patisserie)是一間位在民生東路西華飯店後方巷裡的甜點店
，印象中是我活動範圍內最近的法式甜點專賣店，也因地利之便故去過幾回，以下是將前
後幾次造訪的經驗整理成一篇。
15區有附設座位，沒有低消限制以及服務費，這點不錯，另有一份飲料單可以參考，
不過和一些新開的的甜點店相比，好像少了些氣氛的包裝，店員態度都蠻好，屬於自然親
切派。
香草千層派 150元
千層派是現點現做，誠意夠了，且現場組裝的口感當然有酥，不過層次之間少了點空
氣感，顯得過份厚重，嚐到嘴裡隱含著一絲的焦苦味，香甜的香草卡士達也壓不過去，略
為可惜。
玫瑰情人 150元
個人向來不愛擬真的食物，但這款玫瑰情人做得很漂亮，完全是適合送給情人的甜點
小禮物，花瓣是伯爵茶巧克力灑上彩色糖粉，中間夾了一層柳橙+百香果醬，基底的酥餅
非常非常非常硬，應該是我一年內碰過下刀阻礙最大的甜點，整體風味太直接，少了點平
衡甜度的層次感，不過外型還真是挺搶眼的。
外帶包裝也是同形象的橘紅色，蛋糕底座有用膠帶固定。
聖誕蒙布朗 150元
雖然離聖誕節還很遠，但15區的甜點櫃中常見到這款，外型也是鮮豔派，而且還用上
兩種顏色的粉，主體是野莓味的幕斯，栗子的存在感被壓得很低，蛋糕體都略微濕潤了些
，屬於比較女性化的口味，不過以蒙布朗來說，我個人偏愛經典版本。
夏洛特花園 170元
草莓類印象中是冬季限定的口味，這款夏洛特花園是我連續兩次沒買到開心果草莓蛋
糕的替代方案，份量感十足，不過草莓味道還好，中間還有多夾一層草莓凍，但整體戲份
不高，不過栗子慕斯也同樣有點單薄，大部分都是蛋糕，是我選錯的問題比較大。
檸檬塔 120元
檸檬餡酸度甜度都可，餡與底之間夾了一層榛果是該店特色，增加酥脆口感，但也帶
了些黏牙感，相較於奶油香與檸檬的酸爽覺得有些搶戲。
柚子 150元
母親節前後出的新口味，也有作整模的，柚子口味的酸與甜都有控制，和白巧克力的
層次搭配也合適，底下榛果脆片口感對比明顯但不會讓人討厭，如果少了這點可能整個都
過份輕飄飄了。
摩澤爾河谷 150元
覆盆子與巧克力的組合很安全很直接，不過整體意外地還不錯很順口，酸度與巧克力
的甜有平衡，脆片一樣有加分到。
15區的甜點外型艷麗，口味屬於大眾化接受度高的類型，不過幾趟吃下來個人主觀並
沒有太強烈的感受，並不是覺得品質不好，而是好像還差那麼一點點驚喜感，只能說少了
讓人心動的關鍵所在吧。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.21.118
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1439720547.A.40E.html