[食記] 台北 大直 RAW

[kuoyuri ()]

   餐廳名稱：RAW
   消費時間：2015年/4月
   地址：台北市樂群三路301號
   電話：[phone]
   每人平均價位：套餐1850元+10%

詳細圖文版http://kuoyuri.pixnet.net/blog/post/95708140

在介紹文開始前，先總結我當天的感想。有別於大多數人的好評，我這餐吃得很不盡興，
覺得價位過高，且找不到任何一點會想再光顧或介紹給朋友。

直接上菜!

首先會給一張今日菜單(春季套餐)，特別的是，料理沒有名字，只告訴你這道菜用了哪幾
種食材。餐具在抽屜裡，中間是刀子，這樣的設計還挺妙的。

麵包，我記得是另外付費，但很好吃，抹醬也很棒，好像是蕎麥，有點忘了。還特地用麻
布袋裝，保溫又與整體餐廳木質裝潢，所營造的大地感互相輝映。

第一道菜是炸過的雞皮配上花椰菜泥，很適合當開胃小點，很好吃，中間的綠色植物不能
食...這是一人一個喔~第二道是有點水果沙拉的概念，很清爽，沒有什麼酒味，女生會愛
的。第三道，就是半熟蛋配上多種蔬菜><那個花圈上的草是可以食用的，有多種香菜，味
道不會很重，要吃的時候就自己拔幾片葉子配菜，老實說，我覺得一點存在感都沒有，很
假掰的東西......

沒錯，你沒有看錯，真的就是這樣，另外還有一杯蘑菇湯，搭配櫻花蝦炒麵。下次我也要
叫我媽把高麗菜肉絲炒麵這樣擺盤，頓時變高級起來了(咦?) 但要先去買大到不可思議盤
子...下一道是鹹的奶酪，玉米奶酪配上海藻醬汁和蛤蠣，前三口好吃，但吃到最後很膩
口。接著是主餐，終於可以吃到肉了，不然我一直以為我是來到素食餐廳，旁邊的男同事
都已經面露不悅了。這道是鱈魚配洋蔥泥，鱈魚好吃，但怎麼又是泥呢? 才吃完奶酪的說
，又有點膩口了。

主餐第二道是雞肉搭配水梨，其實水果入菜很常見，但雞肉配水梨真的怪怪的，而且又是
配草...最後兩道是甜點，一個的是冰鎮過的鳳梨酥，我覺得很好吃，自己也曾經把鳳梨
酥放到冰箱過，的確有不一樣的滋味，比較沒有那麼甜，有吃鳳梨塔的感覺，建議大家可
以嘗試看看! 另一道是草莓配上芭樂冰沙，這個也好吃，沒想到紅心芭樂做成冰沙的顏色
這麼美。

餐後心得:

很多朋友都對這家餐廳很有興趣，但一直都訂不到位，問我好不好吃，我都回答，真的，
不好吃，不必花2000多來吃這個，也不必花那麼久時間訂位。

1. 就CP值而言，這家真的很低，雖然強調在地化，食材本身也很新鮮好吃，但其實都是
滿基本的食材，2000多可以去吃一餐高級的牛排吧?

2. 套餐裡出現三次creamy的料理，半熟蛋、玉米奶酪、洋蔥泥，看名字是不同的食物，
但吃起來的口感是類似的，就奶蛋味。我認為套餐裡不應該出現類似味道的菜色，一來很
膩，二來讓人感覺不用心。

3. 很多草，不是蔬菜喔，是草，怕草味菜味的人，不適合來吃。我個人很愛吃沙拉，甚
至都不沾醬的，但想到2000多的套餐配那麼多小草，好奇怪耶~

4. 雖然我有吃飽，但一點滿足感都沒有，反而更令人煩躁，男性同事還真的跑去買了大
直鹽酥雞當消夜。

5.餐廳的洗手間沒有分男女，且也沒有男士專用小便斗，讓人真的很尷尬。

有些餐廳，雖然價位很高，自己知道應該不會有機會再去吃第二次，但至少吃完後，會覺
得"嗯，是還不錯吃啦，滿特別的，有吃過就好" RAW給我的感覺是"嗯，好浪費錢，早知
道去隔壁吃200多塊的拉麵了，可以吃十碗"

如果這家餐廳價位再低一點，不要用"米其林"來吸引消費者，或許期待就不會那麼高，失
落感就不會太大。

以上純屬個人感想，希望RAW的粉絲不要反應太大><

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1440572148.A.5C5.html
推 jayemshow: 同意
推 LinOne: 沒吃過，推個人感想分享~~^_^~~
推 sotight: 炒起來的啦 噱頭一堆 我連訂位都懶得訂
推 artiller: 2000的主餐吃雞肉...
推 raybaby01: 直接放棄這家
→ KUNI0202: 其實不用擔心啦，原PO，我覺得就算是負評，只要文情合理
→ KUNI0202: 也是值得一讀的阿^^
推 seagreen2005: 主餐用魚跟雞肉，以東方人口味來說，的確會覺得不習
→ seagreen2005: 慣，但以歐式料理來說滿常見的@@
→ seagreen2005: 之前去法國吃whotel的二星主廚套餐主餐也是雞跟魚…
→ seagreen2005: 吃完有種難以言喻的空虛感…跟原po差不多吧XD
推 fanrei: 這就是台灣做法菜的難處呀
推 crystalwhite: 最喜歡這種誠實的食記了
→ seagreen2005: 謝謝原po分享，老公一直想去吃這家~不過真是不好訂
推 toutdroite: 所以有記者朋友就不用網路搶訂位嗎請問
→ kuoyuri: 我是朋友邀約的 所以不知道訂位的狀況 但畢竟是剛開幕時
→ kuoyuri: 光顧的 才有這樣的機會 不過為了不要讓人誤會 我還是把訂
推 transfixgod: 中肯推～
→ kuoyuri: 位那一段刪除好了
推 maravilloso: 推 誠實食記
→ kuoyuri: 謝謝大家的評語 我覺得如果食物好吃 即使再貴也值得 只是
推 fanrei: 剛開幕？你吃的菜不像剛開幕的菜呀？
→ kuoyuri: 吃得真的不盡興 即使是名店 也不會想推薦給朋友
→ kuoyuri: 哈 大家真的很厲害 都抓得到語病 sorry 對我來說 當時我
→ kuoyuri: 覺得還是剛開幕的感覺 因爲很夯 討論度很高 但我只是想
→ kuoyuri: 表達能吃到這餐是幸運 但實際訂位狀況我不太清楚
推 weekend04: 中肯推
※ 編輯: kuoyuri (123.194.179.166), 08/26/2015 22:54:50
推 rainingdayz: 這種直爽的文章看了很爽
推 oiea: 純推不下
推 rickysilence: 推阿...food板需要誠實的文章而不是業配文
推 zixflower: 推 謝謝分享
推 menb: 我喜歡這種直來直往的食記
推 hollowable: 好囧的餐廳
推 austinppp: 喜歡你食記的真實感受,好吃就是好吃, 難吃就是難吃
推 cka: 推 難得有人吃完不講客套話的
推 hakuclaire: 這樣的價位.....結果裡面沒有任何高級食材~~也太虛
→ aqwe: 食材還好 但是那個直接把菜擺上去 也太多點了吧
推 Heavenark: 直來直往的 不錯+1
→ KUNI0202: 也有吃+1 那個草的感受我當時跟你差不多:)
→ kuoyuri: KUNI大 看到你的回應很開心，平常我有follow你的食記喔：
→ kuoyuri: ：）
推 yamiyami: 吃這家跟吃內湖德朗吃完都有空虛的感覺,我也是喜歡沙拉
→ yamiyami: 但卻不喜歡芝麻葉之類的味道!覺得有玩出新花樣的是麗緻
推 zolpidem: 打消訂位的念頭
推 VegasThu: 無菜單料理最近很紅 但其實一點也不酷 對我來說 我少了
→ VegasThu: 我能選擇的權利，店家卻更多了成本控制 他聰明 我傻瓜
→ VegasThu: 我才不要， 套餐式的al carte 也是能選啊
推 VegasThu: 愛這篇很直爽的食記
推 yvonne226: 推用心！
推 pmdrt: 推  XD
推 snowman4526: 明天要訂位，馬上打消哈哈哈
→ nznz: 樓上很多都是同業和同業的粉絲攻擊，哈
推 ibanez2550ex: 我倒覺得滿好吃的，料理也很令人驚艷
→ ibanez2550ex: 但外場水準真的需要加強
→ wayne7388: 有人亂扣帽子囉