作者william62600 (我叫阿豬仔)
看板Food
標題[食記] 台北東區 鬍子餐酒 之 念念不忘的二訪
時間Thu Aug 27 18:41:19 2015
餐廳名稱：鬍子餐酒
消費時間：2015年/7月
地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號
(捷運忠孝敦化站三號出口，走路差不多八分鐘)
電話：8773-9292 (8773-9392 (晚上6點後沒人接)
營業時間：11:30-22:00 (平日有提供商業午餐)
每人平均價位:晚上有低消 1人600元，加10%服務費
有無包廂：無
推薦菜色：自製提拉米蘇磚、松露什錦菇起司燉飯、自製油封櫻桃鴨腿配波特醬汁
會看到流口水的圖文版：
http://vanilladog.pixnet.net/blog/post/61369813
老義吃飯不打領帶～
第一次到鬍子餐酒時 就對這裡留下很滿意的印象
雖然價位偏高 餐點較為精緻
但人生嘛 重要節日一定要好好犒賞自己一下啊!
這次來是為了慶祝友人生日
初次來訪時我就強力推薦好友 他去用餐後 感想也是很喜歡
然後就在前不久 我們不約而同說出了很想念鬍子的味道
所以這次就選擇來這懷念一下囉
不僅店名和MENU上的鬍子令人會心一笑
店裡也是處處偷藏著幽默的slogan
我想我那麼愛鬍子的原因之一
就是這裡成功的營造一種 輕鬆自在的用餐時光
快炒蛤蜊配辣腸 $360
右邊的是給我們放殼的鐵碗 竟然比主角還搶戲呢 (笑）
蛤蜊個頭飽滿 原以為辣腸是指"臘腸"
沒想到是沙拉米 味道偏重了點 不過配蛤肉還不錯
但最最加分的是它的醬汁 吃的出來酒放的可不少阿
配上醬油的甘醇和蛤蜊的鮮味 不誇張 光這醬汁就可以讓我扒上一碗飯
PERONI $180 & ANGELO PORETTI $200
兩杯啤酒都蠻順口的
我比較偏愛PORETTI 麥味的香氣比較重一點
用餐到一半
會有服務人員來詢問是否要加點今日的義式小點
一碗八十 不過今天的小點不是我們的菜
松露什錦菇起司燉飯 $480
就是它!!! 讓我忘不了鬍子餐酒的兇手之一
也是讓我從此迷戀上義式燉飯的開始
這誘人的水波蛋上面 奢侈的放了一片松露
不得不誇獎鬍子餐酒的擺盤真的很厲害阿!!
你瞧瞧這畫面 到底是想逼死誰
說到燉飯好吃的靈魂當然就屬米粒啦 我好愛那吃起來偏硬吃的到米心的口感
每一粒米粒都充分的吸滿了菇類的香氣
配上邪惡的蛋液和起司 口感滑順而濃郁 真的是不愛上這燉飯也難阿
自製油封櫻桃鴨腿配波特醬汁 $580
這鴨腿的皮吃起來蠻酥的 肉質卻很軟嫩
據說油封的處理相當耗時 維持65度的油溫慢慢燉煮高達16小時才完成呢!
(這隻腿可真是得來不易~~~
馬鈴薯泥也表現的非常優秀
主菜所附的馬鈴薯泥 常常會吃不太完
但這個我們可是一點都不放過!!吃的超乾淨
吃起來非常的綿密 帶著很細緻的沙沙感
配上甜甜的波特酒 平凡的馬鈴薯泥怎麼會變得如此迷人啦!!!
連灑在上頭的芝麻葉也是精挑細選 非常新鮮
這道唯一比較麻煩的 就是有點難切
這種優雅的場合 好像不適合直接拿起來大啃 XD
再來是這次沒點到
(今天居然賣完了!!! 服務生提醒我們可以在訂位時先預定 哭...)
是我最最最念念不忘的一項餐點
雖然是一訪時吃的 但我很堅持要分享給大家啦 XDD
自製提拉米蘇磚 $250
自製提拉米蘇簡直要讓我昇天了
好~好~吃~喔
這是屬於比較大人口味的提拉米蘇
有點濃度的酒味使整個提拉米蘇更添加點深層的味道
吃這個甜點時 記得要慢慢的品嘗
入口非常的柔軟而濕潤 在嘴巴融化所散發的咖啡酒香 實在很醉人!!
是我吃過的提拉米蘇的前三名喔!! 大推
不負責小總結ヾ(*ΦωΦ)ツ
不得不說
鬍子餐酒真的有夠難訂位的!!!而且六點以後真的不會接電話 哈哈
早就知道它很夯 特地提早一個月訂位 想不到還是只能訂到晚上八點的位子XD
特殊節日的搶手度 更是可想而知阿~~~ 只能說請早點預定!!!
推的程度就不多說了 畢竟都來二訪了嘛!!
PS 如果覺得晚餐低消較高 可選擇午餐時來享用 平日有提供商業午餐
總評★★★★
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.73.64.51
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1440672082.A.D47.html
推 suzuki1400: 裝潢很棒價格很高滿酷的店 08/27 18:51
推 kylm: 吃過 算好吃但超貴@@ 08/28 10:19
→ likewind88: 不推這家，上次去服務態度很差，明明晚餐時間剛開始， 09/01 11:11
→ likewind88: 還一堆菜色都賣完 09/01 11:11
※ william62600:轉錄至看板 Taipei 09/09 19:01
※ william62600:轉錄至看板 Daan 09/09 19:05
→ hitomix: 超不推這家 11/13 18:58