推 AnnTriela: 滿好吃的，又算便宜，只是有時候會吃到很乾的蛋糕.. 09/07 13:06
店名：Cupcat CupCake 杯子貓杯子蛋糕
地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷26弄巷內第三間
營業時間：周一~周日 12:00~22:00
圖多好讀網誌版:http://iko40623.pixnet.net/blog/post/436058371
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這間位在東區小巷弄內的杯子蛋糕店叫做『Cupcat CupCake』，
也就是杯子貓杯子蛋糕， 起初老闆煩惱著要取什麼店名，
剛好想到cupcake的諧音很像cupcat，加上老闆和老闆娘也是愛貓人士，
於是Cupcat CupCake就這樣誕生了，杯子貓的LOGO就是老闆的其中一隻愛貓喔!!!
杯子貓杯子蛋糕的店面位置稍微隱密，位在東區ZARA旁的205巷內，
步行約200公尺，就會看到杯子貓的指示立牌，左轉入26弄即可到達。
店面裝潢主要以白色和Tiffany綠的色調相映，給人一種平易近人又不失優雅的風格。
店門口掛著一面大帆布，上面印製的是杯子貓的LOGO，門口有個小黑板，
上面寫著的是當日提供的蛋糕種類，由於杯子貓的蛋糕口味很多，
而且會不定期更換推出不同口味， 想知道今天提供什麼口味的話，
可以先到杯子貓的粉絲專業看公告，才不會撲了個空！
店內不大，但裏頭也設置了四個座位，不過內用有低消限制，
每人需消費一個杯子蛋糕+一杯飲料，多數客人選擇外帶為主。
櫃台有個透明窗櫥就擺放著今日販售的杯子蛋糕，
琳瑯滿目、五顏六色的杯子蛋糕，令人看得目不轉睛，
若和我一樣初次拜訪不知道該怎麼選的話，也可以請老闆介紹，
你也可以將你的喜好和吃甜食的習慣跟老闆說，由他親自推薦。
第一次來我先嚐試店內人氣的兩款杯子蛋糕，紅絲絨蛋糕與經典巧克力，
老闆說：「為了讓客人減輕吃甜食造成的身體負擔，
店裡的杯子蛋糕有調整過配方比例，盡量的少油、少糖，但又不失其口感和味道。」
店內人氣第一名的紅絲絨蛋糕(Red velvet)，
起源於20年代紐約華爾道夫飯店的經典蛋糕，是在美國非常受歡迎的一款杯子蛋糕，
這也難怪店內第一名的紅絲絨蛋糕不只受到女性朋友的愛戴，也是男性朋友的首選。
杯子貓的杯子蛋糕因為有減糖減油的關係，蛋糕體的部分會稍微乾一點，
老闆建議搭配上面的奶油乳酪一起入口，吃起來會比較濕潤點。
這裡的杯子蛋糕上頭的花朵裝飾是選用Cream cheese，而非一般的鮮奶油，
吃起來其實比較有口感而且更滑順，也不會太膩，我覺得還有一點奶香。
不過杯子貓家的紅絲絨蛋糕跟市面上的稍有不同，
目前市面上的紅絲絨蛋糕多以甜菜根製作而成，顏色亮紅帶點紫，
雖然外觀討喜，但甜菜根那股甘甜味和土味並不是許多人能接受的，
因此杯子貓家的紅絲絨蛋糕是以可可粉和蘇打調製而成，外觀顏色較深紅，
吃的時候還能吃到一股可可的香氣，口感上較為蓬鬆輕盈，
切開後的蛋糕體的確較為鬆軟，令人一口接著一口一點也不膩。
接著品嚐的是經典巧克力，這款杯子蛋糕也是七十元，
我自己喜歡吃較苦的巧克力，可以吃到85~90%的cacao，就是還帶點酸的程度，
對於牛奶巧克力那種是比較沒有興趣的，杯子貓選用的是深黑苦甜巧克力來做基底，
上面的cream cheese則是用100%的可可調製而成，
愛吃巧克力的朋友絕對不能錯過這濃情密意的經典巧克力，
這款口感吃起來與上面的紅絲絨大為不同，經典巧克力屬於較紮實綿密的口感，
搭著上頭的巧克力奶油乳酪一起入口更香濃好吃，自己最喜歡這款。
杯子貓蛋糕除了賣杯子蛋糕也有賣飲品，以咖啡和茶類為主，
飲品以無糖為主，不過店內有提供糖包，或是熱飲可以加價購買一顆貓掌棉花糖，
小小一顆可愛爆表，不過我習慣喝無糖，當天的棉花糖是直接食用，
甜度真的非常夠，用翻糖棉花糖取代糖，除了增加飲品甜味，更是造型十足！
喜歡貓咪的朋友，店內有一款貓貓手杯子蛋糕一定讓你愛不釋手。
當天我點的是伯爵紅茶(熱)，添加佛手柑的伯爵茶香氣真的好迷人，
喝起來清新又會回甘很順口，很適合作為下午茶的飲品。
店內還有許多口味的杯子蛋糕這次沒有品嚐到，像是新鮮水果系列的口味，
杯子貓杯子蛋糕想帶給顧客的理念很簡單，卻也是外面店家少於做到的，
＂強調天然食材，手工製作，讓顧客吃到最真實的口味！＂
如鮮檸檬杯子蛋糕就是使用新鮮現擠檸檬汁來做，上面還能看到檸檬皮，
就算成本較高，也不會使用很香很不自然的化學檸檬；
就算色素染出來的蛋糕顏色鮮豔動人，仍秉持著用天然原物料本身的色彩來上色。
雖此次經驗為店家邀請試吃，但後來我自己又加購了宇治抹茶和鹽味焦糖，
自己吃過很喜歡，就決定要帶回去送給生日的朋友和男友品嚐，
外帶的杯子蛋糕是裝在透明的塑膠杯內，老闆還提供小旗子讓我自行挑選裝飾，
他們收到後很開心，吃過也跟我說讚，說吃起來和以往吃過的很不一樣，
下次有到東區逛街千萬別錯過這間隱藏在弄內的杯子貓杯子蛋糕囉！
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