→ yasakunai: 綽綽有餘 10/02 22:17
推 missim: 我覺得南寮的海鮮餐廳吃比較飽耶 10/02 22:53
餐廳名稱：新竹竹北--扁頭原味海鮮
消費時間：2015年/9月
地址：新竹縣竹北市成功二街190號
電話：(03) 658-9781
網路圖文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/437172151
扁頭原味海鮮這家海鮮餐廳，在竹北市也算是相當的有名，
據說也是台積電張忠謀董事長愛來的海鮮餐廳，
很多竹科廠商，也都選在這家招待客戶，
扁頭原味海鮮專賣各種野生海鮮與精緻燒烤，
餐廳對面就有一個大停車場，
就算是開車來的話停車也很方便，地點也還不錯，
鄰近喜來登大飯店，很好找，
這家餐廳沒有太華麗的裝潢，店內的布置以簡單為主，
而且好像也沒有菜單，菜色都是先在樓下點好後，再上二樓去等著吃，
會叫做原味，是因為店內的菜色很多都是用清蒸的料理方式，
要這樣料理海鮮，只有在海鮮相當新鮮的時候才可以這樣做，
熱愛海鮮的人一定要去吃看看，雖然價位不算便宜，但是真的很新鮮。
▼ 這家餐廳有二層樓，一樓主要是櫃臺點餐區與冰箱所在，也有一些座位可以坐，主要
的座位都在二樓的地方，用餐的話先在一樓點完菜後，再直接上二樓找座位坐就好，吃完
後再下樓結帳。
▼ 提供熱茶可以喝，因此不用再另外點飲料。
▼ 吃的是海鮮，因此餐具就是基本的中餐具，筷子、碗、餐盤、醬油碟一應俱全。
▼ 清蒸白蝦，這家的白蝦很好吃，而且相當的新鮮，簡單的清蒸作法就很夠味道，蝦子
新鮮看剝殼的過程就知道，如果蝦殼可以很輕鬆的剝下，就代表這是新鮮的蝦子，扁頭的
蝦子可以直接用嘴巴輕鬆剝下，完全不用沾到手。
▼ 生魚片，這個好像是旗魚的樣子，魚肉切的還滿厚的，用芥末加醬油一起，拿來沾生
魚片或是白蝦都可以，生魚片也很新鮮，但是因為底下沒有鋪冰塊，上桌後要記得趕快吃
完。
▼ 清蒸花椰菜，這家的口味真的很清淡，就算是綠花椰菜也是直接清蒸的料理方式，加
上簡單的調味，比較可以吃出食材的新鮮原味，花椰菜雖然是用蒸的，但吃起來還是脆脆
的，口感相當好。
▼ 肉燥麵線，也是很簡單的料理方式，麵線的份量相當足夠，這一餐我們一共有五個人
一起吃飯，這一大盆的麵線五個人吃措措有餘，簡單的調味與煮法，沒有太多的花俏料理
方式。
▼ 清蒸魚，這個不知道是什麼魚，一樣蒸熟後，淋上醬油與蔥花後就上桌，魚肉本身很
有彈性，只有大支的魚刺沒有細刺，就算是不太會吃魚的人也可以輕鬆食用。
▼ 湯也是魚湯，一樣不知道是什麼魚，魚肉比較細嫩，魚刺也比較多一點，但都算是大
支的，很好處理，湯頭因為有魚肉在內，喝起來相當的鮮甜，可惜不是用瓦斯爐保溫的方
式，要趕快喝，不然就涼了。
▼ 烤軟絲，很大一片的軟絲，直接用烤的方式料理，烤熟後切成小片，直接沾著胡椒鹽
吃就好，味道也是非常的鮮，軟絲吃起來很有Q度，而且非常的香，如果有酒可以配的話
就更好了。
▼ 飯後水果提供二種，這天分別是梨子與木瓜，份量不多，反正前面的海鮮大家也都吃
飽飽了，水果吃個意思就好。
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市成功二街190號
電話：(03) 658-9781
--
要如何成為一個好的Project Manager？
除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外
還需要加上完美的運氣
在這當中最重要的就是完美的運氣
=== 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog ===
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.157.137
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1443792235.A.B38.html