[食記] 台北大安 珍味園

[yuenwei (Sia)]

   餐廳名稱：珍味園
   消費時間：2015年/9月
   地址：台北市大安區通化街171巷2號
   電話：[phone]

Blog:
http://misssiataipei.blogspot.tw/2015/10/blog-post_6.html

珍味園位於通化街後方交叉路口,
門面普通極了,料理的滋味可卻是一點也不簡單。

進門便是活跳跳海鮮迎面而來,
旁邊有著熱炒店總有的現挑現點,
站在攤子前指著這個看著那個,再要老闆推薦一個的總是一種趣味。

總要先點個冷筍沙拉,軟絲切盤和一盤閹雞做個開胃,
黃澄澄的閹雞處理得恰到好處,肉嫩皮潤帶著雞油香,
軟絲清甜沒有過多調味。

當家推薦的蔬菜除了山蘇水蓮,還有菜花乾,
曬乾後的菜花乾看似乾癟,實則嚐來爽脆有口感,鹹香得很下飯。

自然沒有錯過魚蝦貝蟹,
秋蟹的季節來到,不怕膽固醇的點隻肥美的沙母,
活跳跳新鮮海鮮,最適合清蒸直接品嚐。

現撈仔就交給熟門熟路爸爸來點,
珍味園的魚烘得也好,保留魚肉鮮甜肉汁,魚皮又有酥香氣味迎面而來。

台北市大安區通化街171巷2號
02 2735 9968

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