[食記]新竹 鼎盛十里鍋物，傳說不吃會飲恨的火鍋

[marmot0601 (鼠)]

《餐廳名稱》：鼎盛十里鍋物
《消費時間》：2015 / 09
《地　　址》：新竹市關新東路199號
《營業時間》：11:00-22:00
《預約電話》：03-5785959
《每人平均價位》：320元
《備　　註》：免費專屬停車場，不加收服務費

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網誌圖文版↓
http://meiyi1008.pixnet.net/blog/post/306154209

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陰雨綿綿的下雨天，透露出些許涼意
特別讓人有想吃火鍋的感覺
而鼎盛十里鍋物是土撥同事介紹，傳說中C/P值頗高
不吃會飲恨的超級夢幻小火鍋
超愛吃火鍋的小語聽到後當然非品嚐不可！
兩個月前聽到消息後，於開幕沒多久即衝去品味一下
本次趁著下雨天變涼滿懷吃火鍋的FU再訪！

新竹關新路周邊車位可真是一位難求
來到鼎盛十里鍋物路上雖然有許多停車格

但假日晚上繞了幾圈完全沒停車位
最終回到火鍋店旁的特約停車場
*專屬停車場 (憑消費可消磁免停車費)
雖然沒位子，但在裡面等一會很幸運就有了空位！

初次到訪對鼎盛十里美輪美奐的外觀印象頗好
有點類似新竹市區的二布院、台中市輕井澤的風格

白天或夜晚都有獨樹一格的風格

走進餐廳內部，發現眼睛忍不住睜大
裡頭的裝潢非常的日式帶點氣派感

而此次二訪
被帶位後上眼尖馬上發現鼎盛十里鍋物菜單價格調漲
原初訪時火鍋基本鍋物價格$238元起
此次已經調價$258元起，據悉是為維護品質所做的調漲$20元
迅速點了特選羊肉鍋；土撥點了梅花牛肉鍋
*梅花牛肉鍋的牛肉採用澳洲牛
餐廳的出菜速度算蠻快的，也會在第一時間上紅茶
附餐配的紅茶喝起來就是一般的錫蘭紅茶

鼎盛的醬料區是我特別喜歡的部分
尤其是醬油，仔細看會發現它裡頭也有柴魚片呢！
而附餐點的是冬粉
附餐有一顆蛋，把調味料與生蛋黃混合調味
小語吃火鍋最喜歡把冬粉加上調味醬再淋上少許的湯底
混合後食用，吃起來的味道簡直是一絕！

而此次菜盤高麗菜明顯比初訪時少
青菜一下就撥完了，很快就被嗑光
(不是說為了維持品質所做調漲嗎？？充滿疑問)

鼎盛十里鍋物的湯底是柴魚湯起喝起來有柴魚濃濃的甘甜味
尤其當葉菜類吸收了柴魚湯底的精華後
每一口的菜都吃得到柴魚湯的甘甜與原本青菜的甜味
特別是高麗菜，喜歡吃火鍋時吃到帶有淡淡的甜味

#梅花牛肉鍋
梅花牛是澳洲牛肉
上菜時已經解凍了，所以在滾燙的鍋內涮個十秒就可吃
而梅花牛因為肉質幾乎偏瘦肉部分，沒油花所以吃起來微硬
但不會不好吃，口感還可以接受

#特選羊肉
羊肉的油花分佈平均，因為比較多油花，
所以吃起來比較軟嫩，所以此次極推羊肉
羊騷味不算太重，但很介意的人還是不介意點

鼎盛十里送餐速度蠻快的
但來訪兩次服務人員都會忘記送酸梅冰沙
必須要額外提醒一下才會送餐喔！
此次感覺用餐人數跟候位人數都變多了
但餐點的份量卻跟著變少了
以前覺得鼎盛十里還滿適合平日用餐的好選擇
鼎盛十里鍋物就是不知道吃什麼時，來就對了！
能簡單地滿足想吃火鍋的口腹之慾僅此而已

此次經驗，說實在有點小失望
有股「吃完突然有一陣空虛感」
而我則默默的夾鍋中冬粉，說「好險還有冬粉可以塞胃」

總之，鼎盛仍是一間尚可的火鍋店
但漲價後且菜盤量變少，相對C/P值降低
雖然之後仍是可能再訪，但應該不知得過多久以後吧！

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※ 編輯: marmot0601 (125.231.45.150), 10/15/2015 22:27:26
※ marmot0601:轉錄至看板 Hsinchu                                   10/15 22:30
推 asakura4: 就是很一般的...單人火鍋
→ neoflax: 這間只有吃裝潢，去一次就不想再踏進去，火鍋世家、錢都
→ neoflax: 、上關東都比它好吃
推 jkiop79315: 裝潢真的蠻驚人的XD 第一次去有被嚇到
推 steveywu: 我覺得好吃
推 iaahb: 口味普普，吃裝潢的
推 mylovefeel: 吃裝潢的店 聚比他好太多了~不再去+1
推 mammonist: 不吃完全不會後悔啊...
推 gggg1007: 吃了有點後悔.點了較高單價的餐覺得不到那價錢
→ frank74611: 吃了才會後悔的店吧~~
推 bill0403: 有事嗎？
推 everyanzi: 吃了會後悔
推 qazxz0504: 噱頭。真的還好啊！
推 perplexcar: 很髒 服務生會把掉在地上的東西 沒洗重新放給客人吃