→ aners: 想請教天津屋在哪?沒印象… 10/18 17:10
推 fanrei: 大概講的是京都屋吧? 10/18 18:23
推 raybaby01: 我覺得cp值太低 10/18 21:45
餐廳名稱：劍持屋
消費時間：2015年/8月
地址：台北市信義區松高路19號 (新光三越信義新天地A4 5F)
電話：02-2723-3803
可否刷卡：可
推薦菜色：鰻魚飯，鰻肝
無音樂圖多好讀網誌版：http://kiera0915.pixnet.net/blog/post/45442019
老字號鰻魚飯了，鰻魚控必嚐的劍持屋無刺鰻魚飯
這篇其實吃完已經有點小小久了，欠了太多文章寫不完呀！
其實我超級愛吃日本料理的！不管是生魚片、丼飯、日式火鍋、燒肉串燒、拉麵都超愛
還有一個特別愛吃的就是鰻魚飯!!! 可是在台灣要找到道地又好吃的鰻魚飯真的難難啊
在台北想吃鰻魚飯，大家必推的四屋就是濱松屋、肥前屋、天津屋、劍持屋了，
肥前屋很久以前吃過覺得很所所
我們這次要吃的就是-劍持屋，本店是在建國北路二段上，
前陣子發現在新光三越信義新天地裡面居然有開！
剛好七夕情人節不知道要吃什麼～就決定來去嚐鮮啦！
劍持屋開在新光三越A4樓上的餐廳區，旁邊就是教父牛排，
聽說這裡要打造成信義六本木來著，餐廳都看起來好高級
裝潢有著濃濃的日式高級感的風情，有一般座位區跟吧台區，比起本店倒是有親切感多了
這是我們的座位區，雖然有竹子掩蔽比較有隱私感，
但我覺得桌與桌的距離實在是太近了，桌子超級小等下食物要怎麼放咧
來看看菜單囉～
情人節還有特別的套餐！一般套餐則是分成1000元、1500元
另外也有單點的部分，有刺身跟海鮮
主食也是可以另外單點，沒有強迫一定要點套餐
酒單也附上在最後
我們點了一份1000元套餐，其他單點。超久沒吃鰻魚飯，覺得超興奮的～
第一道點了蔬菜「清炒養生時蔬」這天的時蔬是炒水蓮，送上時有嚇到，
超級大盤的，也蠻台式的，照片中雖然揪成一球，但是很立體的大球喔！
很有在吃熱炒的感覺～不過NT.180有這麼大盤我覺得不貴啦
不吃刺身的朋友可以換成一貫「炙燒星鰻壽司捲」聽說也是他們家必點的招牌菜～
所以我立馬捨棄刺身哈哈
非常豪氣的用了一整片的鰻魚包住米飯，咬下去滿是鰻魚跟醬汁的鮮甜，
重點是鰻魚入口即化，真的超好吃！
這樣一貫要新台幣160元來著啊～但我下次還想要再吃！
店員推薦我還有一個必點就是「滷香鳳爪」果然一吃就跟我在鼎旺吃到的鳳爪一樣驚豔
滷的入口即化，跟鼎旺的鳳爪吃起來蠻像的，真的是非常好吃！
只是我個人覺得鳳爪出現在日本料理裡面蠻奇妙的XD
看看這充滿膠質的鳳爪，光用看的就食指大動
單點的「鰻魚玉子燒」今天就是要吃鰻魚全餐就對了！這道在menu上也是人氣餐點
可惜我覺得蛋的火侯沒抓準，不夠嫩，而且也吃不出蛋的香甜，
雖然裡面包著不少鰻魚，但整體口感不足稍微可惜了
我們還點了「鹽烤松板頸花肉」這道還ok，處理得不錯，有咬勁很涮嘴，很適合來杯啤酒
套餐附的「鹽烤鮮魚」魚很新鮮，肉質也蠻軟嫩的不錯吃
接著也是套餐附的「牛蒡沙拉卷」很像是在台式料理常常吃到的蝦鬆，
但其實上面滿滿的金黃色是牛蒡唷！
炸的酥脆的牛蒡，完全沒有牛蒡味，怕牛蒡味道的朋友也可以放心吃！
這道很特別又蠻好吃的～
套餐附的「鹽烤手羽」，就是烤雞翅啦！烤的顏色非常漂亮
外皮焦香酥脆，裡面的雞肉鮮嫩多汁，烤雞翅做得很不錯耶！果然吃了會念念不忘
不過以這大小來說如果是直接單點價格真的稍微貴了點，在套餐內就覺得還ok
「三星蔥肥腸串燒」外酥內嫩，蠻好吃的～可是也好少(哭）
「串燒鰻肝」看起來超誘人的，光看就覺得好好吃！一份就有7~8顆，非常多喔～
咬下去之後完全不腥，帶點Q勁的口感非常好吃！敢吃肝的朋友必點啊！
鰻肝上來後沒多久，我的鰻魚飯也默默登場囉！一打開蓋子看到油亮亮的鰻魚，
我的口水就快要滴下來了～把鰻肝一起放上去，來吃個鰻魚大餐！
看起來真的超好吃的啦！可惜鰻魚的份量不算多，飯量也偏少
沾滿了醬汁的鰻魚，厚度還算ok，濃厚的風味送入口中後油脂瞬間化開
幾乎沒有什麼刺，頂多是一點點的小刺，對於我這個超不會挑魚刺的人來說，
每一口都可以大口吃下去真的超開心
送入口中可以感受到帶著油脂的鰻魚濃厚的口感，卻又清爽不膩，鹹中帶甜非常好吃
米飯的口感我也很喜歡，煮得恰到好處，粒粒分明又能嚼到米飯的甜味，
跟鰻魚一起送入口中就像是在跳圓舞曲一樣
另一份主食點的是「鹽烤美國安格斯無骨牛小排飯」，
牛小排是prime等級的，看起來也很好吃
牛小排有先醃過，帶著粉紅色肉質的牛小排果然跟想像中一樣軟嫩，
沾著紫蘇鹽吃別有風味，原本還有點擔心他們專門做魚類，
肉類會不會處理得不好，結果比想像中的好多了
桌上還有附上一罐山椒粉，吃鰻魚飯時可以提味
最後附上的甜點，吃完了心滿意足的一餐！
我的情人節大餐就獻給了劍持屋啦！以食物來說我覺得整體都算蠻好吃的～
鰻魚沒有刺真的是大加分～醬汁也很下飯，會一口接著一口吃不停
今天的料理中，我最愛的就是鰻魚系列，除了鰻魚玉子燒之外其他下次去都還想要再點XD
可惜以這個份量來說價格真的是稍微偏高，如果這個價格也許其他家會有更豐富的選擇
而且在百貨公司中開店，我想如果份量有再做些調整生意應該會更好喔～
座位安排上來說我不是很喜歡，太擁擠了～從照片上大家應該就可以發現盤子都擠在一起
桌上堆滿了食物也沒有什麼地方放手可以好好的用餐，然後跟鄰桌也靠太近了
近到我都可以清楚的看到隔壁的碗裡現在有什麼食物哈哈哈
沒錯，下圖我旁邊有件綠色外套就是隔壁的大姐啊！
要是能坐的舒適一點我會更開心～但看在鰻魚的份上我下次還是會回訪啦！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.180.198
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1445127997.A.797.html