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餐廳名稱:正好鮮肉小籠包五結店 消費時間:2015年/10月 地址:宜蘭縣五結鄉五結中路一段502號 每人平均價位:90 推薦菜色:小籠湯包、酸辣湯、紅茶、奶茶、豆漿 有圖無音樂網誌版:http://tinyurl.com/p2r6wcy 來到宜蘭走過經過不能錯過的排隊店家之一,就是這皮薄汁多,Juicy可口的正好鮮肉小 籠包。 親切的民宿老闆娘珍姨前一天千叮嚀萬交代隔天必吃,因此就算外面飄著不小的毛毛雨, 胖樺一夥人依舊來此朝聖。 店家內部招牌依舊為「正好」,沒有更名。 珍姨前一天有解釋過大概就是一個兄弟鬩牆的故事,不過胖樺秉持著哪裡有美食就哪裡去 的樂活心態,這些八卦倒是不太在意。 店家離五結鄉公所很近,建議停車在鄉公所附近再走過去。 對面有一家宜蘭當地才有的特色超市「喜互惠」。 綿綿細雨的天氣,不減排隊的人潮。 陸續有人騎車或是開車經過外帶。 熱氣蒸騰的蒸籠在爐上等待湯包熟透,水蒸氣源源不斷的上揚。 老闆忙碌的在一旁桿麵皮。 其他工作人員沒有停下來的時候,包出一枚枚白胖胖渾圓的小籠包。 就是這讓人魂牽夢縈的三星蔥增加獨特鮮甜風味。 除了湯包之外,還有紅茶、奶茶、豆漿以及酸辣湯可以搭配食用。 基本的辣油當然不可少。 雖然驅車前來前已經打電話給老闆預訂,但是胖樺一夥人還是等了將近一個小時。 等的大家飢腸轆轆、坐立難安。 肥滋滋的湯包上桌了,滲透出薄皮的湯汁更加誘人,讓人眼前為之一亮。 不需要沾醬就以滋味十足,有經過混入肉凍此一步驟就能讓湯包味道及香氣皆大加分。 沉甸甸的湯包隱隱約約透露出內餡,必須細心用筷子夾起,深怕一不小心就將薄皮弄破了 。 渾圓的湯包溢滿湯池,筷子輕輕一磋,肉汁如瀑布般流洩出。 口味較重的朋友就必須像胖樺一樣點辣味的。 入口滋味就跟他的賣像一樣棒,胖樺一夥人吃得欲罷不能,再加點了兩籠才善罷甘休。 酸辣湯滿滿的胡椒增添香氣,酸度亦夠。 搭配著店家提供的飲料,雨中一夥人擠在一群品嚐湯包,別有一番風味。 人氣名店,來宜蘭必吃。 下次胖樺要去吃看看另外幾家分店,來作個比較。 有圖無音樂網誌版:http://tinyurl.com/p2r6wcy 正好鮮肉小籠湯包, 吃過都說滋味真好, 吸引來自各處老饕, 鮮味讓人腦海記牢。 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.139.228.222 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1445321749.A.8E1.html