[食記] 台北 鷹流東京醬油拉麵蘭丸

[windfree (小宅檸檬)]

　餐廳名稱｜鷹流東京醬油拉麵蘭丸
　地址｜台北市松山區延吉街2號
　交通｜捷運小巨蛋站出口3或4號，步行約10分鐘
　電話｜02-2711-5216
　營業時間｜11:30-14:00 18:00-22:30
　接受刷卡｜無，使用點餐機，需自備零錢
　WIFI ｜無
　收服務費｜無
　推薦菜色｜清湯東京醬油叉燒麵
　消費時間｜2015年10月
　消費金額｜560元/2人

  圖文網誌:http://goo.gl/0GsTj6


有時會突然想吃拉麵，尤其是從日本回來後的一小段時間，所以偶爾就會收集想吃的拉麵
店家名單，鷹流東京醬油拉麵蘭丸雖然已經在口袋名單很久，但都沒機會品嘗（活動範圍
真的離那裏太遠）。直到梁靜茹在小巨蛋開演唱會的這天，才突然靈光一閃，欸～那不就
正好可以去吃蘭丸嗎！好個恰到好處的安排。（拍腿）


我們當天非常早就到了，人家18:00開店，我們17:00就到了，因為這間是有名的排隊拉麵
，我們多怕會因為排隊吃麵而耽誤到聽演唱會，所以七早八早就來等。等待之前，當然要
先看清楚店家的公告，才是好客人！
公告內容很簡單，就是希望客人等人到齊再一起排隊，共同維護排隊的秩序。


這裡是有低消的，每人都要點一碗麵，因為我們早到一小時，所以就先研究了這台點餐機
。跟日本一樣，入店前先用點餐機點好餐點，再將餐券交給店員。


點餐機的標示非常清楚，先選餐點再投幣，投幣只接受10元、50元，紙鈔僅接受100元的
。如果想點很多不同的餐點，可以連續按不同的號碼，很方便。但！其實我們點餐的時候
沒有發現，哈哈哈哈。



等待的時間漫漫，可以好好先研究一下菜單。我相當臨時抱佛腳，直到店門口才細看網路
上大家的推薦文章XD
這裡主打是醬油湯頭，有分濃湯與清湯，然後根據配菜不同再產生其他的組合。


想當然，我們17:00就到了，是當天的第一組客人。第二組客人差我們幾分鐘，看到我們
還嚇了一跳！嗯，應該的，畢竟開店前一小時就來排隊已經很瘋狂，更瘋狂的是明明很早
就來，卻看到有人比自己更早。（其實我也不願意啊！）


不過老闆人好，沒讓我們跟點餐機乾瞪眼太久，大概17:20的時候就開點餐機讓我們先點
餐。


不要笑我們開店一小時前來排隊太瘋癲，17:25就已經排第二圈，不提早來一定吃不到第
一輪！不知道今天人特別多，老闆竟然17:30就開．店．了！瞬間有中樂透的感覺（還真
容易滿足＞＜）。


裡面非常的迷你，只有六個座位，座位後面有掛勾，可以將外套或是背包掛在後方，前方
則有水杯、調味料；筷子等餐具，感覺起來跟日本拉麵店很類似。


吃拉麵就是要配冰水才暢快！



這裡的藍丸特製玉子是「良心自由價」，投多少錢是隨意，拿多少蛋也是隨意，最後這些
錢都會捐給慈善團體，是非常有意義的活動！店家的這個想法非常有創意。


有的蛋看起來比較白，有的比較深一些，但其實都蠻入味的。


東京清湯醬油拉麵，180元
就是清淡湯頭的醬油拉麵，裡面附上兩塊叉燒，些許筍乾與蔥花，非常經典的拉麵配菜！


清湯東京醬油叉燒麵，280元
這碗滿滿都叉燒讓人沒吃就先飽了，蔥花、筍乾平舖在肉片上，超級華麗的出場。


湯頭是醬油口味，但吃得出一些魚介的風味，再帶一些胡椒香氣，之前有在日本吃過類似
的這樣魚介風味的醬油拉麵，當時覺得魚介風味太重比較不喜歡，但這裡的沒有哪個風味
偏重的突兀口味，算是很平衡的湯頭。


我喜歡比較偏硬的麵條，這裡的有些偏軟。


這裡的叉燒好好吃，不只是一塊叉燒而已（啊不然是？），雖然切得薄卻有脆彈的口感，
滿滿一大碗讓人開懷地阿嗚阿嗚，我非常喜歡。


叉燒飯，50元
好吃叉燒的孿生兄弟，叉燒飯！炙燒叉燒加上蔥花、美乃滋，照樣攏絡人心。不知道老闆
會不會暗自覺得這兩個女的根本是豬投胎，吃完一大碗叉燒麵還能吃得下叉燒飯？
但是，真的好吃到完全無感地阿嗚阿嗚吃光光了！


想像一下充滿炙燒香氣的叉燒肉加上美乃滋，勾勒出的油脂香氣！真的多飽都要來上一碗
啊！如果真的這樣還吃不飽，老闆也提供免費加麵，要加多少都可以，但是一定要吃完，
這樣好康的選擇，難怪這裡會大排長龍。（我們隔壁的男客人加了3次麵啊！！）


如果太鹹，可以請老闆加湯，老闆會直接奉上這一壺清湯，直接加入湯裡自行調整。另外
因為人手有限，加上餐檯比較不好收桌，吃完後要自己將湯碗放在餐檯上並順手用抹布擦
擦桌，方便老闆整理喔！


由於老闆提早開門，我們居然只花了25分鐘就吃完，我吃得快也就算了，沒想到平時吃飯
很悠哉的朋友也突然加速完成這個不可能的任務，趕快吃完趕快讓大家都吃到拉麵，就可
以縮短大家的排隊時間！不然，隔壁的滷肉攤不定時飄出陣陣滷味香，難保不小心做出一
個滑進滷味攤的動作，那不就入錯棚了嗎？


晚上不到18:00，蘭丸店門口已經熱鬧到不行了。整體而言，這算是我在台北吃到還蠻好
吃而且會想再來的拉麵店，雖然店面裝潢不算新，甚至有些陳舊了，但是氣氛很不錯，拉
麵口味也有特色，很適合剛去日本回來還想懷念一下日本氣氛的「中毒」旅客。回想那天
晚餐美味、聽讓人陶醉的梁式情歌又看到五月天表演，好像一場美夢，的確是很讓人懷念
的一天。


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推 sabrina7418: 25分以吃拉麵來說算久了
推 suzuki1400: 我都吃40分以上耶...
推 sabrina7418: 是以這家店來說啦，畢竟人家位置少，老闆當初是預估
→ sabrina7418: 每人吃15分
推 tsukiyue0730: 挖 什麼時候多點餐機的! 想再去一次了~
推 koyoki97: 好酷 多了點餐機 找時間再前往享用XD
推 ohcarrie: 一直很想吃這間 原PO看到五月天好好喔XD
→ BOBO88888: 我上次排1分鐘吃10分鐘而且有加麵，來去一陣風~
推 longya: 排隊就是2樓害的