餐廳名稱：花酒蔵餐酒館 Aplus Dining Sake Bar
消費時間：2015年/10月
地址：台北市大安區安和路一段33號
電話：02-2731-9266
營業時間：（ Sun-Thur ）12:00-14:30；17:30-00:30
（ Fri-Sat ）12:00-14:30；17:30-02:00
每人平均價位：770
推薦菜色：黑龍卷、酥炸軟殼蟹、鰭邊肉握
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（圖多無音樂好讀版：http://goo.gl/b5SJnV）
（以下為網誌純文字版）
花酒藏開業於1997年，專賣創意日式無國界料理
結合日式傳統及美式風格的飲食文化，店內擁有豐富的清酒以及清酒調酒
花酒藏位於安和路一段，離仁愛圓環很近
從捷運忠孝敦化站走路約6-7分鐘就可抵達
花酒藏店面很大，紅白LED招牌配上大片落地窗
在繁雜的東區內別有一番風味
菜色種類很多，壽司、手卷、各式創意料理
店家粉絲團有一些菜色介紹 [點我]
店內冷氣很冷，喝店內提供的熱茶非常溫暖～
黑龍捲（＄320）
店內很多這種類似的創意卷料理，隨便點了個感覺很厲害的黑龍卷
上面是鰻魚、小黃瓜，裡面是酪梨以及蟹肉絲
蟹肉絲非常鮮甜，味道稍淡些，配上鰻魚的醬汁剛剛好 ～
鮭魚火焰卷（＄320）
這道菜是會直接在桌邊用噴槍炙燒，除了用餐還有附贈表演的感覺
雖然店員在桌邊噴槍噴了一陣子，但完全沒有炙燒的味道，上面鮭魚生魚片還是很生
裡面跟黑龍卷一樣是包蟹肉絲，不過多了芥末醬，吃起來比較嗆
個人覺得這道跟黑龍卷兩選即可
山藥明太子燒（＄220）
圓圓的明太子整齊擺在鐵盤內，上面擠上滿滿的明太子醬，底下是滿滿的洋蔥絲
山藥吃起來脆脆的，有稠稠的汁
因為我個人不是很喜歡山藥，所以覺得這道比較普通點
靖魚釜燒飯（＄240）
飯送上來時，店員會先在桌邊稍微拌一拌
除了靖魚外，裡面還有高麗菜絲、鮭魚卵
吃起來有點像炒飯 XD ，味道比較淡一點
蔥燒羊里肌佐青醬（＄300）
很大一鍋，但其實羊肉只有一小部分，其他都是高麗菜、番茄、洋蔥
羊肉是先煎烤過，之後再放入蔥燒醬一同熬煮，最後放入青醬提味
粉紅色的羊肉看起來很不錯，但其實吃起來沒有很嫩、有點難咬
有點辣，沒什麼青醬的味道
酥炸軟殼蟹（＄240）
份量很小，旁邊有附特製沾醬
雖然外層麵衣有點厚，但炸的很蓬鬆酥脆，不會很膩
軟殼蟹的味道很新鮮好吃！
黑毛豚辛味串燒（＄240）
竹籤插著黑毛豬與柳丁，吃起來味道非常多層次
配上柳丁吃起來很清爽
鰭邊肉握（＄75）
鰭邊肉握的價錢是一個75圓，照片中是兩個的份量唷！！
這道是店員特別推薦的，是花酒藏的招牌菜色
上面是比目魚，膠脂很多、吃起來入口即化，醬汁不會死鹹
整體搭費起來非常好吃！！ 雖然很貴但很值得點來吃吃看唷～
明太子酪梨手卷（＄100）
裡面的美乃滋非常大一坨，吃起來有點膩
酪梨非常鮮甜好吃，配上清脆的小黃瓜絲，可以稍微中和美乃滋的膩
牛蒡手卷（＄90）
這道也是店員特別推薦的，在菜單上還找不到，是道隱藏菜色
不過這是朋友點的，我沒有吃到，朋友說好吃～
爐燒牛蒡松阪豬脆餅（＄240）
很像披薩的餅皮換成脆餅，上面鋪著滿滿的起司
牛蒡很多、對松阪豬沒什麼印象，吃起來很特別
還不錯～但因為起司很多，脆餅也有點油，所以會比較膩一點
以上這些菜是我們4個人（2男2女）吃的，一個人770元
女生都有8分飽，但男生都5~6分飽而已
店家上菜速度非～常～慢～ 我們第二道跟第三道菜中間等了大概20-30分鐘
最後是環境照
店內的裝潢、燈光給人一種很時尚高雅的感覺
算是很舒適的環境
到10/24為止店內有日本酒特賣會，從6~8折都有
比原價便宜很多，愛喝酒的人千萬別錯過！
整體來說我覺得店內的料理真的都十分有創意，不是一般在外面會吃到的菜
但價錢偏貴、份量少，CP值不是很高
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