→ dickhole5566: 吃起來比混沌有油脂的感覺....混沌是什麼味道真令人 10/23 18:14
→ selina975564: 打錯字了啦，是餛飩~ 10/23 19:18
主要是小吃，多在三坊七巷附近
因為是遊記所以還有景點介紹，本篇內文刪除無關美食的部分內容
網誌多圖文歡迎參考
http://selina975564.pixnet.net/blog/post/147683401
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1.同利肉燕
剛好林則徐紀念館對面就是有名的同利肉燕，
就把這個美食當作我們的早餐~
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我印象那時候才早上九點左右，就已經開始營業!也太早了!!!
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有賣整包還沒煮的，也有熟的，
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旁邊也有禮盒包裝展示，但因為怕無法入境，所以沒有特地買回家
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在等待我們餐點之間，順便拍了一張左右兩間店的照片
兩家真的很競爭耶，左邊有什麼，右邊就有什麼!
兩間都說是老店，看大家喜歡哪一間自行選擇囉~
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我們的肉燕來囉!
扁肉燕（閩東語平話字：Bi?ng-n??k-ieng），簡稱肉燕，是中國福建特產，
在台灣也十分常見，因形狀似燕而得名。與餃子、餛飩相較為小。
扁肉燕又稱「太平燕」，是福州的一道著名地方風味小吃，
也是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃「太平燕」，
即取其「太平」、「平安」之吉利，故「無燕不成宴，無燕不成年」。
肉燕亦由此成為饋贈佳品，為福州人包括海外鄉親所衷情。
特別的是肉燕皮
肉燕皮（簡稱燕皮），俗稱扁食皮，精選豬前後腿的瘦肉，配以澱粉、鹽等，
通過手工打制，薄如白紙，色澤潔白。
以上部分擷取自維基百科
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看起來雖然長得很像餛飩，但它的皮很特別
比較Q，而且肉也比較有彈性，吃起來比混沌跟有油脂的感覺
湯比較清，一碗10顆剛好，吃太多可能會膩
2.鼎邊糊
在南后街我們看到福州美食之二--鼎邊糊
立刻進去點了一碗!
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這個大媽正在製作，鼎邊糊就是到一小匙米漿糊下去，然後等他滾一下，
立刻變成片糊狀
鼎邊糊也稱鍋邊糊（福州人稱「鍋」為「鼎」），是福州著名小吃，
凡在福州生長或長期客居福州的人無不愛吃；一直流傳到台灣等地。
其主料為米漿，鍋湯燒開後，將米漿淋置鍋邊，稍干後用小鏟刮入鍋中，
與海鮮（如海蠣）、蔬菜、肉類等配料煮成的湯合成。市場上也有鍋邊片出售，
不過風味相差很大。
以上取自維基百科
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這間也有賣其他商品，我們乾脆也點了個海蠣餅
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吃起來很像海鮮粥，但重點那個米糊，吃起來似麵非麵，好吃順口，
但有點過燙，整碗海鮮味蠻重，尤其蝦米很多
3.永和魚丸
來福州一定要吃的--福州丸，一樣也是名店!永和魚丸
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這邊的丸子一樣可以買冷藏的回去煮
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我們只是要嘗鮮，所以買了福壽雙全的魚丸，價格也是10rmb，店家是不是都講好了，
每樣小吃都10元!?
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五顆魚丸，但吃不太出來兩項的差別
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魚丸的皮很特殊，沒有台灣的那麼Q彈，而是比較黏
吃起來口味不一樣，魚味重，還有內餡，鹹鹹的像肉燥的感覺
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每碗現煮的喔!
4.金峰牛排
最後，飢腸轆轆的我們，走回來榕園古街
在旁邊的岔路看到一些明亮的燈，
走過去發現有戶外的大排檔一條街(我自己取的名字)
大概有十幾間店，熱炒、燒烤、拉麵、牛肉料理都有
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我們選擇看起來頗好吃而且很香的牛肉料理--金峰牛排
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我點牛雜，我妹點了牛肉麵，都還蠻好吃，而且湯頭看起來清淡實則濃郁
每塊牛雜也都很夠味有嚼勁，
麵線也很順口!兩碗才27RMB非常划算喔!
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