用餐時間：2015.10.04.午 餐友：4人
餐廳名稱：浙寧芳家餐廳 完整食記請點這裡：http://goo.gl/m7qEW3
餐廳地址：台北市信義路四段136號 電話：02-2754-1658
綜合評價：8.0分 價位：約495元
推薦料理：雞絲豌豆：9.8分
醉雞: 6.9分
雪菜蝦絲: 6.2分
七年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。
希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。 如果可以。
如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！
餐廳介紹： 文章提供：團長 阿彥
以重視料理色彩及蔬菜品質的江浙菜為主打，開業十多年的芳家餐廳是上過報紙也
有好口碑的餐廳，位置在敦化南路和信義路交叉口附近，交通很便利。價位偏中上的江浙菜
餐廳。但其價格和其口味而言，確實物有所值。以老闆娘熱推的兩菜為例，「蝦仁豆苗」裡
一小盤的豆苗需約半斤的大豆苗，因一根約20公分長的大豆苗去除不夠嫩的部分，僅剩5公
分可料理。而另外一道選用小巧的豌豆料理成的〔豌豆雞絲〕，則需要半斤豌豆才有辦法挑
出一盤可用的小豌豆，搭配以蛋清過油的雞絲，嘗起來清爽無負擔。
check point:浙寧芳家餐廳
1.建議周休時務必訂位
建議周休時務必訂位
推薦料理第一道:雞絲豌豆 推薦度：90.0 % 美味度：9.8 價格：480
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=567#d3028
介紹--
豌豆明明是極其清淡的食物，炒了雞絲和雞油，竟產生了口舌上的豐腴之感。豌豆
嫩而滑潤，令我驚艷，莫怪一起吃飯的朋友直呼這不是豌豆。
ｂｙ 阿彥
評價--
選用新鮮手撥幼豌豆，個頭硬是小上一圈，搭配刀切雞 ─ 兔子
絲，薄脆綿細，鮮美可口。
推薦料理第二道:醉雞 推薦度：90.0 % 美味度：6.9 價格：320
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=567#d3030
介紹--
醉雞則香醉回味，用紹興作為基底，和雞肉的好口感相得益彰。搭上辣味醬油更是
口味上的變化。醉雞不好做，但這家的味道確實好味道。
ｂｙ 阿彥
評價--
酒香深入雞肉紋理，也竄進食客的齒間，餘香繚繞，罷筷 ─ Satine
不能
樸實好吃的醉雞。 ─ 兔子
推薦料理第三道:雪菜蝦絲 推薦度：63.3% 美味度：6.2 價格：230
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=567#d3031
介紹--
因為想吃雪菜而點的一道，雪菜細潤，蝦絲則是蝦仁跟桂竹絲。蝦仁果不其然是脆
的（默），雪菜倒是十分均勻，本來想說可能加辣，結果沒有（不知為何總覺得雪菜應該配
辣椒），是十分爽口的一道。
ｂｙ 兔子
評價--
雪菜百頁炒了蝦仁，不特別印象深刻，就是規規矩矩的口 ─ 阿彥
味。
對重口味的人來說，稍嫌清淡了點 ─ Satine
本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★☆ 適合情侶約會：★★★
適合家庭聚會：★★★★★ 餐廳氣氛 ：★★★★
價格划算 ：★★★★ 美味滿意程度：★★★★ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★★ 綜合評價 ：★★★★
再次拜訪意願：★★★★ 推薦朋友意願：★★★★
本次消費金額(飲料另計)：每人495元(4人用餐)
用餐建議事項：
1.建議周休時務必訂位：建議周休時務必訂位
近期餐友分享：
(華國飯店-帝國會館，翠林越南料理，izumi by sumi，浙寧芳家餐廳...)
http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid=
十月份美食團行事曆
http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid=
如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友
bonne continuation, F
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和寂寞、忙碌、渺小無關
美好的食物是擁抱生活的大事，不解釋。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.157.13
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※ 編輯: Faberge (39.12.157.13), 10/25/2015 13:23:09
※ Faberge:轉錄至看板 Daan 10/25 13:23