※ 本文為體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考。
店名：NOIR複合式牛排館
地址：台南市永康區永大路二段803號
電話：06-202-0929
營業時間：11:30~14:00 / 17:00~21:00 (週一僅晚上營業)
備註：低消80元 (7歲以下不收費)
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[台南食記] NOIR複合式牛排館~沙朗牛排&蕃茄鍋‧有排餐也有火鍋和炸物！
低消80元附餐包、濃湯、飲料、冰淇淋！
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/45473296
(圖文網誌版)
坊間的平價牛排館，多半只販售牛、豬、雞的排餐或鐵板麵，
然而今天要介紹的NOIR複合式牛排館，同時供應火鍋和炸物！
店面相當於兩間屋子的寬度！狡兔來得早，所以鐵門尚未全開！
好康道相報！用餐省荷包！週一至週五來店消費可享八五折優惠！
營業時間11:30~14:00、17:00~21:00，週一休息半天，僅晚上供餐。
火鍋和炸物是近期剛推出，炸物種類有黃金脆薯、雞塊和甜不辣。
狡兔偷跑！店家同意讓我提早半小時過來，進門後會先瞧見櫃檯。
備妥孩童最愛的迎賓糖！是日本貨！攜家帶眷的親子客群不少！
候位區擺上兩大張沙發椅，難得閃光不必枯坐外頭等我拍店景！XD
展示櫃內陳列一些瓷器擺飾，狡兔憶及童年時期收藏好幾個撲滿！
咦！裱框起來的不是獎狀！而是店家投保意外責任險的證明書！
架上的購物雜誌，是在鼓勵咱們女性朋友創造台灣經濟奇蹟？(傻笑)
空間廣大，可容納將近八十人之多！分為一般座位和沙發雅座！
左大半邊是兩排的沙發雅座，隔間特別加高，坐起來舒適自在！
吃排餐有極高的機率會沾到醬汁，每桌放置一盒衛生紙！貼心！
神奇的圖像帶出立體感和浮動感！狡兔無法久視，有點頭暈啦！
右大半邊是一般座位，採用紅豔的椅子，兩邊呈現強烈對比。
基本設備齊全，除了兒童座椅和洗手間，還有免費Wi-Fi喲！
比照平價牛排館的模式，這裡也規劃讓大家各取所好的自助區。
紅人牛排醬、可果美蕃茄醬、BB辣椒醬以及胡椒粉，選用優良品牌。
稍後剛煮好的濃湯也已經就定位，妥善存放在保溫鍋內。
嘿嘿，當早鳥的好處之一，就是可以比別人撈到更多的料！(奸笑)
飲料方面供應紅茶、綠茶、可樂、雪碧、果汁、芬達和白開水。
凡是店內用餐即可無限享用濃湯、飲料和杜老爺冰淇淋喔~~
給足四種口味！剛開挖不久的冰淇淋，總是令人感到心情愉悅！
按照慣例挑了靠窗的座位，此情此景，難以置信低消只要80元！
位於永大路二段，機車停放便利，至於轎車就要憑個人運氣囉！
排餐價位親民，新上市的火鍋共四種口味，也只要168元！
無額外收取服務費，但店員還是會幫咱們鋪上餐墊、送上餐具。
這天我們不想喝汽水，於是選擇美粒果清果汁和古早味紅茶。
傳遞幸福感的濃湯！假如我的胃口夠大，一定要喝它兩碗！
配料有玉米、紅蘿蔔和洋蔥，奶香味是超級無敵霹靂的濃郁呀！
點餐就送餐包！即便是平凡的食物，也能激起內心的一絲漣漪！
小心爆漿的奶油燙口！當然這種衰事絕不會發生在狡兔身上......(拍很久|||)
<沙朗牛排>
店長小黑說"香煎雞腿排"和"沙朗牛排"的人氣指數皆高，我決定吃後者！
眼前這份牛排彷彿騰雲駕霧而來，鐵板吱吱作響，醬汁滾燙得冒泡~~
黑胡椒或蘑菇醬？在大嬸心態驅使之下，綜合醬必定是首選！
閃光將蛋成功翻面，做出漂亮的荷包蛋，可惜狡兔愛吃炒蛋~~
據說沙朗牛排就是肋眼牛排！取自牛的肋脊部位，屬於高級肉品！
因為該部位的運動量少，肉質細嫩、油花均勻，所以廣受歡迎。
從邊緣處切下第一刀，雖然厚度偏薄，表面積倒是挺大塊的......
中間斷面秀如圖！指定七分熟，微透粉嫩不乾澀，帶筋是正常現象！
狡兔住家附近某連鎖牛排館，那邊是使用寬扁型態的麵條，
NOIR的麵條渾圓形似烏龍麵，口感Q彈紮實，而且份量頗多耶！
閃光也喜歡這裡的麵條，自行加了牛排醬，增添奇妙的酸味！
<蕃茄鍋>
什錦鍋、乳酪鍋、蕃茄鍋、麻辣鍋之間的大抉擇，最後由蕃茄鍋勝出！
最近心情低落導致戰鬥力變弱，白飯沒吃完！雷公爺爺請放過我吧~~
閃光說沙茶醬給太多，狡兔也有同感！湯頭夠味，沾取的機會就少。
附上生雞蛋一顆，我們習慣晚點加進火鍋裡面煮，比較安心無虞！
廚房備餐時已將配料全部放入，紅通通的色澤討喜，引人食慾大開！
店長小黑特製的火鍋湯頭，貨真價實的蕃茄果肉！伴隨著洋蔥碎末！
味道酸酸甜甜，而且越煮越濃稠，當中那股義式香料味也會更加顯著。
包含新鮮的蝦子一尾！在鍋裡悄悄的褪下青衣、換上紅袍......
可自由選搭豬肉或牛肉，不囉唆直接置入五片！豬肉沒討厭的腥臊味！
此外尚有蛤蜊三枚和其他火鍋料：玉米、高麗菜、紅蘿蔔、金針菇、香菇，
還有油豆腐、魚餃、竹輪、魚板、蟹味棒、花枝丸、貢丸等，堪稱豐富！
雖然我個人較偏好天然食材，不過就168元的價位來說，算是大碗滿意了！
<薯條>
其實狡兔起初是點甜不辣，後來店員跑來告訴我們那時候剛好沒有！(呃)
本來想說炸物免了，但店員強烈推薦他們家的黃金脆薯，姑且試試看！
店員沒唬弄我！並非軟趴趴的薯條！即使放冷也依然酥脆好吃！
終場前可別忘記杜老爺冰淇淋！當天挖了草莓、芋頭和瑞士巧克力！
低消80元，來吃鐵板麵就有餐包，還有無限量的濃湯、飲料和冰淇淋！
狡兔以後可能會做這種事！無肉也無妨，我欣賞麵條和醬汁！(賊笑)
那天中午我在臉書打卡後，發現同事小芸當晚也過去捧場~~
她和家人約莫六點到店等了半小時之久，在此提醒店家多注意！
我不清楚廚房內部的運作情形，人力調配和出餐速度恐怕要改進。
要吃排餐或火鍋？跟親友外出用餐，無須遷就對方，來這裡皆大歡喜！
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