推 silentdriver: 它的炸雞真的不錯 10/26 21:57
餐廳名稱：橫濱系特濃屋拉麵
消費時間：2015年10月11日
地址：台北市中山區中山北路二段77巷22號
電話：02-2522-2280
營業時間：11:00~15:00，17:00~22:00 (週二至週日，周一公休)
每人平均價位：290元
官網：https://www.facebook.com/tokunouya
圖文並茂版~http://eatisourlife8.pixnet.net/blog/post/150790372
ptt專用文字修改版~^^~
熱愛到日本旅遊，更愛日本當地美食的我，當然是不會放過任何一家由日本進駐台灣
的ラーメン啦！
而這家特濃屋ラーメン則是看了九州來的夢多（2分之一強固定班底）於節目中所介紹
的，既然有道地的日本人拍胸脯保證，不去品嘗一下怎麼對得起我這個ラーメン控呢～
橫濱系特濃屋ラーメン位於中山北路的小巷弄內，搭乘大眾運輸交通工具的朋友可以
搭到雙連站或中山國小站再步行過去喔～附近也好多具有日本風的餐廳啊！
因為是在小巷弄內，所以其實我們是問路問到的，而快接近目的地時。遠遠一看，
哇哇哇！！！那家拉麵店實在是太有日本的感覺啦！已經飢腸轆轆的我馬上迫不及待的
衝上前去，好家在剛好有客人離開，所以不用排隊，一下就有位置啦～
（店內位置不多，我們就坐後不久，外頭就陸續有幾組客人開始排隊了）
和日本一樣，吃ラーメン前，服務生便奉上一杯冰開水，然後我們就興奮地打開同樣
很有日本風的菜單，斗大的類似毛筆書寫字實在豪邁啊！
看著菜色琳瑯滿目的菜單我們猶豫了半天，我和彼氏分別點了黃金蛋爆蔥豚骨拉麵和
豚骨ＲＥＤ ＤＸ，還另外點了我最愛的日式炸雞。
在等待拉麵上桌之餘，我順便觀摩了下店裡的環境，內部裝潢也是濃濃的日本味，後
面還有一桌日本來的貴賓呢~^^~
因為全店位置不多，加上只有我們一組是新客人，所以沒多久ラーメン便上桌啦！
ㄟ！？居然有玉米（菜單看不出來）我當下頓時有賺到的感覺～ＸＤ～
而吃ラーメン第一步驟自然是先嘗一下湯頭了～特濃屋的豚骨湯頭真的很濃稠，滿
滿的膠原蛋白在唇齒間擴散（有些豚骨ラーメン濃稠，但很容易膩，但是特濃屋的並不
會有這層問題，我想是因為搭上長蔥和玉米，添加了鮮甜口感，也使整碗湯清爽了不少
吧～） (黃金蛋爆蔥豚骨拉麵 230元)
而麵條部分也是我偏愛的粗麵條，偏硬的日本口感實在是太符合我這自封日本大阪國國民
的喜好啦！！！大口大口的品嘗著吸附飽滿湯汁的麵條，真是人間一大享受！
糖心蛋的表現也是可圈可點喔！（雖不到會流出蛋汁那種，但這種有點點小凝固的
反而更貼近我喜歡的口感）
至於豚骨ＲＥＤ ＤＸ(270元)有兩大片叉燒肉，還有兩片海苔，中間的特製辣醬記
得要先拌勻喔～否則就會像彼氏一樣，一開始都感覺不到有辣度，到最後才發現那個
ＲＥＤ就是指中間那陀，要攪拌開來啦～ＸＤ～
店家特製的辣醬很香，而且並不會很辣，讓湯頭更多了溫醇的口感，可以接受微辣或小
辣的，滿推薦點來吃看看喔～
對了，忘了提到那兩片看起來頗肥的叉燒，吃起來意外的一點也不油膩，肉質鮮美Ｑ彈，
同樣飽附湯汁，我也滿喜歡的～
另外特濃屋的雞塊炸到外皮酥脆，光看到那顏色，我就知道不會再誤踩地雷，吃到
很台灣口味的鹹酥雞了。一口咬下去鮮嫩多汁，雖然比起我心目中ＮＯ．１的樂麵屋的
炸雞來說差了那麼一點點，但也是非常值得推薦喔！(我們點的是兩塊80元的組，另外也
有四塊140元的，可根據個人需要作選擇)
結論:這家橫濱系特濃屋久ラーメン是我這個吃過各家日式拉麵的愛好者，一吃完就決定推薦給
好友的店家喔～有機會一定要再度去造訪～^0^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.246.111
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1445867365.A.78B.html