餐廳名稱：富錦樹353 Fujin Tree 353 Cafe by simple kaffa
消費時間：2015年/8月
地址：台北市松山區富錦街353號
電話：02-27495225
營業時間：0900~1830 周一~周日
每人平均價位：200~350
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：經典早餐 (芭樂果醬配土司超推！)
好讀有圖網誌版：http://tinyurl.com/oultx2v
-- 以下純文字內容--
富錦樹企業 Fujin Tree Group在近年來在富錦街打造的文創概念店，已逐漸顛覆富錦街
既有的樣板，除了幾家在富錦街經營比較久的朵兒、哈古小館之外，富錦樹Fujin tree
352 353，已慢慢的將富錦街的商業模式，導入一個新的境界
Fujin Tree 353 就是富錦樹353，我們先這樣稱呼它吧
富錦樹353就位在富錦街353號，一條寬闊似巷非巷的街道上，民生社區之所以特別，就是
拿路的規格，做巷子的事。一般巷子會有行道樹跟人行道嗎？不太有
但這邊有，所以這邊的先天條件，很適合富錦樹353這樣的店存在。
在店門口外，就可以輕鬆地坐著看書聊天，享受日光的洗禮，這讓我想了另一頭的日光大
道，它店名叫日光大道，但是富錦樹353的日光還比較多xd。
我覺得這邊的客人素質很高，是因為他們都會把音量放得很小，由於我都是早上去，不知
道假日下午他們的音量如何，會不會影響到周圍住戶，如果不會的話
那對於台北市巷弄室外咖啡廳的發展，將又是一個進程。畢竟，像這樣的好空間，不單單
只屬於商家的營利，有好店可以去，也是在這個城市之所以舒服之處。
大大的落地窗，空間設計上是動線阻隔，視線不隔絕，加上旁邊綠意盎然的生機，讓人非
常放鬆
枯枝配上生機蓬勃的對比造景。枯枝是從一個廢鐵筒中長出來的，可是卻能廢物利用地被
轉化成欣欣向榮的新芽，相當佩服設計師的巧思
可能是店中的外國客人也多，看板全是英文的資訊
進到店內後，小小的造景盆栽，非常可愛呢！搭配著木椅、木籃、木畫板，以及後面的鐵
欄杆，很有後現代秩序的美感，剛中帶柔的穩健。
店內的氣氛，除了咖啡館必有的文青風格外，更讓人感受深刻的是綠意盎然的生機，這在
近幾年的咖啡館是比較少見的。但我認為這跟小農主義、親土親人的概念慢慢擴散是密不
可分的，除了吧台之外，其它部份的裝潢是不矯飾主義的，簡約卻又引人入勝的風格，客
人看到，當然就是會想要走進來！
從店內看店外的角度。
富錦樹353是早上寧靜咖啡屋的代表，裡面的人，大多不講中文
是的，我每次去，聽到的都是一華一外的組合，所以不是兩人講英文、就是講日文，要嘛
就是香港客、韓國客、澳門客這樣。這也說明了，其實香港人的來台自由行，也慢慢了發
展成新的街弄文化的體驗式消費，也就是說，傳統景點式，或跟著旅遊書上推薦景點的消
費模式，已經逐漸產生質變了。
一客早餐是250元，含美式咖啡，有三種口味的果醬，分別是百香果、芭樂、無花果。
對，極力推薦芭樂口味，很天然的做法，一吃就馬上可以感覺的到，甚至都會覺得是不是
有芭樂餡就在裡面，非常精實的口感，我真的沒想到芭樂醬跟烤土司
也能激盪出這燦爛的火花啊~(*^_^*)
百香果醬我比較不愛，因為有籽，我覺得這個籽就是為了要證明是貨真價實的
牛油也是很好吃的，我其實對牛油也是有點害怕，因為怕脂肪太多，但這個牛油，真的是
會讓人忘了所有擔心，先享受美食吧
早餐還有搭配一杯熱美式咖啡，味道很簡約淡雅，烘焙的不會太過頭，很適合早晨起來甦
醒呢！
吃完早餐，再注意店內其它角落，真是處處充滿著巧思呢，這些室裝，很像之前建築課在
做模型時的那些用菜瓜布做的樹，然後把它體現出來的真實版
這張桌子充滿光亮，讓人覺得充滿希望。但我們看這照片這樣，都覺得靜靜地坐在這張桌
子很開心吧很幸福吧，但店內其實也是有一些聲音的，萬一旁邊的客人講話比較大聲
難免會不如想像中那麼恬靜美好。不過在這裡，只要早點來，大部份都想享受到咖啡館安
靜的時光。畢竟有太多朋友也跟我說，他們很喜歡安靜一人在咖啡廳享受那種氛圍
而且咖啡館本來就是一個公共空間，客人想來這裡聚會聊天也是很正常的，可能是我太喜
歡寂靜的時光了吧，但說到台北最美最寂靜咖啡，一定要推一下信義nido
哈安靜到講話都會超級小聲！
我這個超講究地板的人，看到這種美好的磁磚鋪面，真的會整個受不了，上次看到永富冰
淇淋的地板，也是有這樣的感動
這個氛圍會好，燈光就佔了很重要的因素，所以我認為一個好空間在裝潢上，木工真的不
用太多，其實有了燈光，大概就對70%了
富錦樹的燈光，和綠色元素，都是很簡約的設計，我不知道這種時代潮流能持續多久，但
我覺得這已經是一個經典設計風格了。
牆上的畫，可以好好欣賞呢，畫風是比較抽米羅那一派抽象畫風又拉回現實主義的表述，
人少的時候，在這站著好好看畫，是件開心的事
我好希望畫中的人物，哪天也是台灣的人物，也是屬於我們故土中，每個職業的面貌縮影
，反映社會真實的價值
這個角落，真的很像是藝廊，我坐在這個位子看了「穿越西藏」這本書，有時候也很奇怪
，就是在一個不錯的空間中看書，會特別有共鳴
不是說一定要是文人雅士，但人，不都需要一個可以靜下心來的地方嗎？看書，我也不是
非要到咖啡館，而就是可以去個不錯的地方享受一下，就是公園中、草地中，只要光線充
足，就是可以看書，和寫作的好地方。
驚喜的事發生了，落地窗原來是可以被打開的！也只有在秋日，可以享受這樣的裡應外和
美好
是的，這就是在富錦樹353發生的美好故事
店家：富錦樹353 Fujin Tree 353
地址：台北市松山區富錦街353號
電話：02-2749-5225
營業時間：早上9:00~18:00 周一~周日
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