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攤商名稱:口中品冰燻滷味 消費時間:104年/10月 地址:高雄市瑞豐夜市 第13排後段第一格 電話:0977-063301 營業時間:週二、四、五、六、日 18:00 ~ 00:30 (週一、三公休) 每人平均價位:150 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:豆皮+小黃瓜、魚豆腐、鮭魚片、脆腸 無音樂圖文網誌分享:http://guliufish.pixnet.net/blog/post/438025279 冰燻滷味似乎在南部就有幾間名聲還不錯! 不過吃一吃,我覺得他們家的冰燻滷味還蠻推薦的,因為味道真的非常顯著 這間好像是從高雄岡山創始的,好像在岡山生意還不錯(只是聽說,本人尚未實際確認過) 不過品嚐後,真的可以明白他們生意能夠好的原因,真的很入味、好吃! ※ 必推薦的吃法:「豆皮+小黃瓜」 單論豆皮吃起來煙燻味慢慢釋出,於口中的氣味越來越強烈,這味道真的是唯一啊! 豆皮搭小黃瓜片,一整個中和了氣味,一種清爽又冰燻啊~ 冰冰涼涼的豆皮灑上了特別調配的獨家中藥胡椒粉,不單單只是煙燻味 成了美味的二重奏,在嚼勁上覺得勝過了傳統滷味 他們家的滷味不需再過滷,立即點選即可食用型的 (都已處理好的狀態) 我覺得他們家的獨家中藥胡椒粉也很特別,真的要仔細品嚐會發現它的特別之處 個人吃完他們家的冰燻滷味,真的有愛上的感覺 他們家的「魚豆腐」、「脆腸」、「鮭魚片」,我個人也蠻推薦點的哦~ 魚豆腐吃起來相當有juicy感,鮭魚片也很入味、很香、很好吃! 脆腸的口感屬較有Q彈嚼勁感,若敢吃內臟的朋友,真的要品嚐看看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.235.146.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1446254798.A.BCB.html