餐廳名稱：興記煲仔飯
消費時間：2015年9月
地址：香港 油麻地 廟街14、19、21號；鴉打街48號
電話：+852-2388-3293
營業時間：17:30~24:00
每人平均價位：130元台幣
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：煲仔飯、蠔餅
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圖文網誌版：
http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/205670503
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(圖一)
一到飯店，放完行李後，就立刻要嚐美食祭一下五臟廟！
這次的飯店是訂在油麻地站旁，因此就近搜尋了一下，原來廟街這附近
就有超棒的煲仔飯在等著我們呢～～
想當然爾，立刻前往，之後google才發現，原來這次吃的興記煲仔飯完
全是名店啊，算是意外的收穫吧XD
交通資訊
要前往興記煲仔飯，可以搭地鐵觀塘線或荃灣線於油麻地站下車，C出
口出來後步行約1分鐘可達。
目前興記煲仔飯有4間分店，隨便找一間進去即可～
Ps. 地圖顯示的為廟街19號的本店
(圖二)
店家資訊
電話：+852-2388-3293
地址：香港 油麻地 廟街14、19、21號；鴉打街48號
營業時間：17:30~24:00
價位：煲仔飯 HKD 32起 (NT 128起)
(圖三)
興記煲仔飯的招牌！天都還沒黑我們就來報到了～
其實香港人吃飯平均偏晚，早一點的7點，正常來說8、9點吃飯是非常
普遍的事。
但從中餐就還沒吃的我們已經餓到不行啦！！
(圖四)
剛剛開門的興記煲仔飯，幾位阿姨在外面聊天，因為根本還沒有客人上
門啊XDDD
店的外表真的是非常傳統的樣子，整條廟街都給人一種香港電影裡古惑
仔隨時都要出現的感覺。
(圖五)
嗯... 跟著興記，在廟街附近也開了許多專賣煲仔飯或蠔餅的餐廳，所
以興記才大大地掛出這個標語，請大家不要走錯了XDDD
但事實上興記在這附近就有5間分店，其中一間因為衛生出了問題所以
暫時歇業，目前總共4家餐廳在營運，基本上可以看哪間人少就進去沒
問題！
據說用餐時刻人多到分店都不夠用，還直接在廟街路上搭起藍色棚子
呢～ 可見其人氣之旺！！
(圖六)
一整面牆的菜單～ 據說興記剛開始時只有4種煲仔飯，現在已經有40
幾種了，而且從一開始的10港幣漲到現在要30幾港幣一碗，除了歲月
如梭，我能說什麼呢～
(圖七)
(圖八)
怕大家看不清楚，我就分開拍了兩張照片～
如果覺得選擇太多反而無法抉擇的話，推薦大家點 滑雞煲仔飯、免治
牛肉煲仔飯、臘味煲仔飯，這些都是網友榜上有名激推的前幾名啊！
(圖九)
除了煲仔飯外，還有個大家來到興記絕對不能錯過的美食，就是「蠔
餅」，簡單來說就是 蚵仔餅！
視海鮮如命的我當然要點來吃吃囉～～ 建議大家，如果2個人就點小
份就好，小份一點都不小啊～～
於是今天我們就點了：北菇滑雞煲仔飯 HKD39 + 滑雞煲仔飯 HKD32
+ 小份蠔餅 HKD30，2個人吃共101港幣，已經是這幾天吃的食物中算
便宜的...
香港的物價，每年來都還是會讓我嘖嘖稱奇啊＠＠
(圖十)
醬料～ 總共有3種，特製醬油、辣椒醬、香油。
等等煲仔飯上來都是白白的，不會有任何調味，所以要自己加喔～
(圖十一)
其實興記煲仔飯已經太有名了，非常多報章雜誌都有報導，據香港朋
友指出，以前真的品質非常好，然後又便宜～
現在有點被觀光客玩壞了，價錢高的嚇人...
但對比其他餐廳，還是頗可以接受啦～
(圖十二)
這是菜單的封面，重點是在這篇報導啦～
興記到目前為止都還是保持使用傳統的炭火來製作煲仔飯，所以這樣
會多一點木炭香嗎？XDD
米的部分則是使用「泰國香米」，泰國香米算是長米裡面比較稍具黏
性的，吃起來還有淡淡的茉莉香氣，我非常喜歡：）
(圖十三)
登愣！蠔餅上桌了！
建議大家蠔餅儘速食用，以免冷了油味會跑出來...
(圖十四)
看看這厚度！！而且興記用料實在，裡面有超多蚵仔～
其實這吃起來有點像台灣的蚵仔煎+蚵爹，好好吃啊！！
不需沾醬就非常有味道了，會讓人一口接一口，完全中毒般的滋味...
薄薄的麵粉，配上新鮮蚵仔，加上一點青蔥，整個香味四溢啊：）
(圖十五)
好囉！看完蠔餅，也該來關心一下煲仔飯了！要不然都要冷了XDDD
天啊！！！一上桌就是個傳統感...
但是... 鍋蓋要怎麼開啊＝＝直接用手拿不會燙死嗎？
最後默默用筷子後面夾開....
(圖十六)
我的北菇滑雞！！基本上老爸的滑雞煲仔飯也長得差不多，就不另外拍了～
飯上佈滿了滿滿的雞腿肉跟香菇，完全滿足！！
(圖十七)
雞肉非常滑嫩，但是有個小小的缺點就是碎骨非常多...
不知道是不是菜刀太不利了，整個邊吃邊挑碎骨很麻煩....
香米果然也沒有讓我失望，恰到好處的黏度，然後鍋巴非常之香，
其實我平時是不太吃鍋巴的，但興記煲仔飯的鍋巴不會非常死硬，
只有稍微焦焦的而已，所以吃得到香氣又不會難以下嚥。
(圖十八)
煲仔飯的吃法很簡單，就是把喜歡的醬料加進去，然後拌一拌就可以囉！！
建議加點醬油，多了點豆香，更好吃！
而且興記的醬油不會死鹹，所以加多點也沒關係XDDD
除了醬油，加點辣椒醬也不錯，整個香味迸發～～ 呼嚕嚕就吃完了，滿足：）
果然，興記煲仔飯不是只有名氣，水準還是有維持住的啊！！是下
次來還會想吃的美味，如果不用大排長龍的話
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※ 編輯: LeeGiKwang (60.245.65.135), 11/01/2015 16:49:10