→ hoyumi: 其實比這個好吃也不算貴的串燒還不少 天母的分店更貴 11/03 12:10
【店家資訊】
【店名】台北-手串本舖(仁愛店)
【用餐時間】2015/08/15 21:00
【地址】台北市大安區仁愛路四段8巷20號
【電話】(02)2705-2892
【價位】單點式
【營業時間】18:00 - 0:00
【詳細內文】http://bob20842.pixnet.net/blog/post/368012019
▼在日本居酒屋遍佈日本各地，尤其是車站附近的
繁華街區真的是相當普及，串燒的日語為焼き鳥
（Yakitori），台灣近年來類似居酒屋型式的串燒店
，也陸陸續續的興盛起來，居酒屋最大的魅力我想就
在於日式的裝潢，與能朋友一起聊聊天，小酌一下，
真的很幸福。
▼要來到手串本舖仁愛店，請各位先搭乘捷運到忠孝復
興站，再走5-10分鐘，在一個小巷子即可抵達，招牌算
是不顯眼，但有濃濃的日式味道，大家別錯過囉。
▼門口的擺設，有寫魚的罐子式販售小魚乾，唐澤式
手串唐味噌
▼店家的用餐環境有一樓二樓，不過如果是我會比較
希望坐櫃台囉，畢竟能看一下自己的餐點怎樣料理出來的。
一樓用餐環境
二樓用餐環境
▼串燒怎麼能少了酒呢，冰箱有許多沒看過的酒類，
算是蠻特別的，有興趣的可以問問店家是否有販售喔。
▼店家的餐點一份都落於150~250(兩隻)上下，若要吃飽
我想花個1000~1500跑不掉，算是比較高價位的串燒料理店。
▼第一道餐點為和風沙拉(180大洋)，份量算是蠻大份與豐
富的，由一些鮮蔬(蘆筍、青椒、玉米) 、水果(番茄、蘋果)
、萵苣…等組成，我覺得味道算是還不錯，算是好吃的清
淡沙拉，個人是蠻不喜歡吃那種有美乃滋的和風沙拉的
▼山葵雞里肌(140大洋)，至於是不是真的山葵我就不知道了，
通常一般吃到雞胸肉都是偏硬的，但這道料理吃起來算是蠻嫩
的還不錯吃，中間有點呈現粉紅色，還是第一次吃到這種熟度
的雞肉，難免會怕怕的。
▼正肉(150大洋)，雞腿肉灑滿著蔥花，搭配著店家的獨特醬汁
，順帶一提桌上都有味噌醬跟七味粉供各位搭配喔
▼雞頸肉(200大洋)，不知道大家有沒有這種經驗，到夜市或滷
味攤必點的雞脖子，常常嗑的很狼狽與滿嘴都是，這邊算是蠻
貼心的，將雞脖子肉取下，只要一口咬下就能享受雞脖子的美味囉。
▼飲料部分我們點了生啤酒、新鮮水果沙瓦，生啤酒喝起來偏甜
，女生應該是會蠻喜歡的，至於水果沙瓦，白色那杯為蘇打水，
請各位將葡萄柚弄成果之後加入蘇打水享用，蠻特別的，但是我
覺得味道普普。
▼大蘑菇(150大洋)，香菇烤的剛剛好，不知為何一咬下去有湯汁
噴出，應該是店家有加入湯塊囉。
▼雞胸一夜干(280大洋)，原本以為是魚類料理，這算是店家主打
的人氣商品，近期內好像有有出宅配喔。
▼葛瑪蘭豬五花(140大洋)，算是蠻常見的一道料理，中間會搭配
洋蔥。
▼青椒起司肉捲(140大洋)，這道我覺得蠻不錯吃的，裡面的起司
算是很濃郁，跟一般常見的那種起司味道有點不太一樣，一口咬開
起司在嘴巴中流動的感覺，真的歐伊系。
▼腿中寶(140大洋)，這道算是蠻特別的，肉品取自於雞腿尾端靠
近軟骨的部分的肉品，因此肉質也比較Q與嫩。
▼大王蘆筍肉捲(240大洋)，這道我算是蠻喜歡的，原來簡單的培
根+蘆筍裹麵粉拿去油炸，可以是這種味道，蘆筍算是有中和油炸
的油膩感，因此吃起來蠻爽口的。
▼每日精選牛，牛排大約5~6分熟，旁邊有海鹽供各位沾取，肉質
軟嫩，算是蠻不錯吃的
▼雞翅，店家很貼心的做過處理，只要拉掉靠近自己的骨頭，即可
享用美味的雞翅囉。
▼明太子烏龍，這道大概是今天最好吃的料理囉，請各位將蛋打散
後作享用，醬汁有著滿滿的明太子與蛋香，烏龍麵算是蠻Q的，
這道大推。
▼烤櫛瓜，我覺得就比較普通。
▼麻糬(100大洋)，與一般串燒店或燒烤店吃到的醬不太一樣，店家
是採用味醂，由甜糯米加上麴釀成，味醂中含有的甘甜及酒味，算
是很特別，大家可以試試看，但是我個人沒很喜歡這種味道，還是
喜歡沾煉乳跟花生粉哈哈。
---------------------------------
【用餐心得】
手串本舖算是販售一些比較高級的串燒料理，如果要認真吃到飽的
狀況一個人1000~1500跑不掉，店家算是有一些有特色的料理，例
如: 明太子烏龍、雞胸一夜干、青椒起司肉捲，有機會吃膩永和
豆漿歡迎來吃串燒喔。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.203.79
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1446473415.A.295.html