[廣宣] 台北 Ramen Hero拉麵英雄@微風信義

[nawg (是我是我啦)]

圖文網誌版
https://gwan.tw/ramen-hero/


RAMEN HERO拉麵英雄

地址 : 台北市信義區忠孝東路五段68號(微風信義A3，4F)

電話 : [phone]

營業時間 : 週日~週三 11:00~21:30；週四~週六 11:00~22:00

注意事項 : 低消$100元(120公分以下不受限) / 收一成服務費



超超級興奮受到窩客島邀請
讓我可以在微風信義開幕之前就一窺這個新百貨的面貌
這次要試吃的餐廳是三田製麵所旗下的拉麵新品牌 RAMEN HERO 拉麵英雄
令人意外的是全球第一家店竟然在台灣開幕   蠻令人期待的!!!

三田製麵所是日本蠻有名的沾麵
濃厚的魚介豚骨湯及充滿咬勁的自製極粗麵條是店家特色
幾年前剛引進台灣時   也造成了排隊熱潮(沒錯!!奔郎也有去排隊XDD)
那是我第一次吃沾麵     覺得超新奇的，而且好好吃喔
https://gwan.tw/2012-10-28-578/


拉麵英雄的店外有食物模型
用餐前可以先參考一下　除了拉麵之外還有鐵板飯、丼飯、煎餃、豬排、沙拉….等等

右上角的彩虹剉冰蠻吸引我的    看起來超可愛，好像阿福柔喔
但目前菜單上還點不到啦 　聽說還要一陣子才會推出

店內環境舒適明亮    用餐區是一個Ｌ型空間
餐廳設計成年輕化、帶點美式的風格
圓弧型牆邊跟門口的拉麵招牌都讓人覺得很有意思

最裡面的座位區都是四人座設計
本來想說裡面好封閉的感覺      但走近一看，牆上竟然有壁畫馬上決定就是這了

是個很可愛的拉麵女英雄     胸前還寫了英文字母R
日本拉麵很多都會跟武士精神作連結     而女超人就算是拉麵英雄的代表囉
不但與店名相呼應    也展現出店家想表達的年輕風格

先來看看菜單~
三田製麵所以魚介湯頭為主     而拉麵英雄主打豚骨湯頭
口味上有醬油、大蒜、赤辛三種選擇
醬油是店家主推的經典原味    想點豚骨湯的話就可以先試試看!!!
另外還有海老跟魚介給想嚐試不同口味的客人

這面是鐵板飯、各式丼飯　以及單點日式小菜

鐵板咖哩炒飯  $170元
炒飯有兩種口味
口味清淡的可以點原味    醬汁是店家的特製醬油
比較重口味就可以試試咖哩炒飯噢

炒飯上桌看起來就挺誘人的
鐵板底層是一層金黃色蛋液    白飯上面則鋪蓋玉米、蔥花和咖哩醬汁
雖然材料看起來很簡單    但口味上倒是蠻不錯的!!

鐵板飯還會有店員幫你桌邊拌炒
食材隨著攪拌過程漸漸接觸熱鍋會越拌越香    空氣中慢慢瀰漫著雞蛋與咖哩香氣

除了咖哩之外應該還有其他香料    吃起來很夠味!!!
粒粒分明的炒飯中    吃得到脆玉米粒和香濃蛋燒，口感上蠻有層次的

喔~對了….沒想到還有鍋巴呢
瞬間有種吃韓式石鍋拌飯的FU(笑~)　是好吃的

豚丼  $180元
這個舖滿肉片的丼飯看起來也太逼人了吧

肉片搭上中間的滿滿青蔥    看起來就超像盛開的花朵
擺得這樣又美又霸氣     看了就忍不住想吃~
是說這飯真的很好吃   你們一定要點好嗎!!

肉片就是拉麵裡那種叉燒肉
雖然稱不上厚     但炙燒過的叉燒香氣超濃郁
鹹甜醬油浸潤了整片叉燒、外皮吃起來又微酥焦香　真的好喜歡

每片叉燒肉都不小
一人獨享一碗一定超級過癮　推薦給肉肉控囉

飯是粒粒分明、口感又彈那種   同樣的好吃~
重點是特製醬油   拌勻在飯裡都想多吃兩碗了啦

若是小鳥胃吃不了這麼多    也可點一份迷你豚丼  $100元
它是比較精緻的份量，但也不到很迷你     女生當主食再配點小菜也蠻剛好的

飯類或是拌麵餐點會另外附一碗海帶芽湯
湯頭蠻清甜的　裡面有很多嫩綠海帶芽，還不錯喝

Hero 招牌炸雞  $120元
想說人家都寫招牌了     那就一定要點來吃看看!!!
雞塊看起來就很酥脆的樣子     我覺得原味就很好吃了耶
若你還是怕膩的話　旁邊也有檸檬也可以加

想要沾點蕃茄醬也OK~
只是肉有醃過    我覺得原味就很好吃了，蕃茄醬反而把醃料味道蓋過去

剛炸好的雞塊酥脆燙口
一咬開裡面就流出雞汁，雞肉又蠻嫩的　這個我也很喜歡

特製豚骨醬油拉麵　$210元
一般拉麵是半顆糖心蛋+兩片叉燒肉
特製拉麵則多了半顆蛋和三片叉燒     一碗裡面共五片叉燒

蛋還不錯是半熟的，蛋白部分也嫩
上次在三田製麵所吃到的蛋根本滷蛋害我有點傻眼 XDD

豐厚如雪花般的豬背脂讓湯頭喝起來更加濃郁順口
一個畫龍點睛的效果    喜歡這豚骨湯的滋味
不過也因為油脂的關係     拉麵趁熱吃我覺得很棒，但放涼就會比較膩口

如果你覺得湯頭不夠味   也可以再加點蒜酥

海老豚骨拉麵　$200元
你們知道海老就是蝦子的意思嗎
我真的跟日式料理很不熟耶    今天又上了一課(笑~)

這碗拉麵的湯底有蝦湯    還另外加了蝦油
讓我想到前陣子去吃過的一幻拉麵    也是以蝦高湯為主打的拉麵店
https://gwan.tw/ebisobaichigen/
另外這碗拉麵裡多加了海老餛飩     也是蠻特別的!!!

圓呼呼的海老餛飩好可愛喔    湯頭的蝦味也比想像中來得濃厚呢
光是撈餛飩起來拍照    都還沒吃到就傳來撲鼻蝦香
不過一樣要趁熱吃才不會膩
咬開來算是皮薄餡多的    還有一隻小小蝦仁

RAMEN HERO拉麵英雄畢竟是以台灣作為出發起點
多少會考量到台灣人的口味     而不像在日本吃的那麼道地
覺得你們不要抱著我要吃道地日本味的心情來     基本上餐點都還不錯
只是麵條偏軟爛，就比較沒有吃拉麵的感覺!!
沒有特別指定好像都是配細麵     或是你們可以換成粗麵看有沒有比較搭

Hero拌麵   $180元
拌麵應該是Hero菜單裡最創新的料理吧
最上面是脆脆的點心麵      比較像模範生點心麵而不是一般王子麵
中間那層有大量高麗菜與店家特調醬汁

店員說拌麵味道比較重    攪拌時可以盡量均勻些
老實說我們已經拌蠻均勻，但味道真的沒有很重口味啦 XDD
吃起來還蠻像台式炒麵的    然後對我來說油膩了點，不過朋友就覺得還好
他們還挺喜歡Hero拌麵，覺得很特別 (哈哈~只能說大家口味不太一樣啦)

唯一相同的想法是味道不太夠
建議你們要加下面這兩罐　馬上會好吃很多!!!

炸香蕉佐冰淇淋   $120元
真的是整根香蕉下去炸的耶    旁邊配一球北海道霜淇淋
如果你不愛冰淇淋也是可以單點炸香蕉就好
我自己比較喜歡有冰淇淋的      吃起來冰火交融的感覺好過癮

外層的炸衣又薄又酥、香蕉口感也Q    炸一下真的好吃耶
本來以為拉麵店的甜點有奶酪那些應該就不錯了
沒想到竟然可以點這麼特別的東西　雖然有吃泰式料理的錯覺，但就是挺特別嘛

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→ biu2: 拉麵展店沒從日本開始 台灣本也無拉麵文化 總之挺無言的
推 rioslo: 看完文章 不知道這家到底是主打什麼
→ rioslo: 感覺就是把近期流行的東西全部包進來.
→ rioslo: 至於原PO各種驚訝的感覺...恩 no comment
推 Zawar379: 因為是廣宣 所以OK的!
→ Zawar379: 不過硬要說全球第一家店真的還蠻funny的
推 longya: 拉麵店也搞低消了？開這種四不像的店當台灣人白癡啊…
→ sabrina7418: 話也不是這麼講啦 日本的洋食也是西方傳過去做成日式
→ sabrina7418: 風味的西方料理 拉麵抹茶一開始也是起源於中國 到了
→ sabrina7418: 日本變化後演變成現在那麼多種類甚至變成他們的文化
→ sabrina7418: 所以很多種類型的食物本來就是從跨文化開始的
→ sabrina7418: 不過說實在話 現在很多搞混搭的店 其實光看就覺得不
→ sabrina7418: 好吃...
→ nawg: 不好意思~對於驚訝的部分可能是我個人的表達問題,跟廣宣其
→ nawg: 實無關!好的地方是真的覺得喜歡,但像麵條太軟,拉麵沒趁熱吃
→ nawg: 會膩,或是拌麵蠻台的這些我也是有分享給大家
→ nawg: 至於店家賣什麼餐點或是號稱全球第一家店也不是我可以決定的
→ nawg: 請大家單純就一篇試吃食記來看就可以了,謝謝:)
→ hoyumi: 看完只感覺是家裝潢>>>>>>>口味的店 不用再連絡...
推 HAOCHEN: 看到三田就..end
→ biu2: 三田本身就是一間...
推 silentdriver: 大家也太嚴格了吧