餐廳名稱：桀壽司
消費時間：2015年7月
地址：台中市南屯區公益路二段637號
電話：0987-234-310
營業時間：11:30-14:00 17:00-22:00
每月第2與第4個星期二公休
每人平均價位：500
可否刷卡：否
有無包廂：無 強烈建議訂位
夏天就是吃日本料理的好時機
上次吃了鵝房宮
看到網友也有提到這間
拉著閃光來尋找
位置少且擁擠
不想久候的話一定要訂位！
後來發現在這個市場三角窗大位置也有一間類似的
生意好像也不賴 納入口袋名單觀望中囉
我們被安排到吧台
可以清楚看到師傅們忙碌料理的模樣
先提醒各位
點餐人員用平板
請務必確認餐點 並注意有無漏單！
一踏入它家時我的目光就被ＯＲＩＯＮ吸引了
可惜閃光要開車無法喝啤酒＞＂＜
看看菜單 品項算多 也有特殊食材
如果預算夠 新鮮魚貨烤物是好選擇
來開吃囉～
［鱈魚肝軍艦 ６０］
鱈魚肝上頭點綴酸桔醬汁蘿蔔泥和蔥花
吃來濃厚而不膩
但個人不喜歡灑芝麻 ＸＤ
［鮭魚腹握４０］［海鱺腹握４０］
看師傅切魚生都頗豪邁
新鮮度佳 分量吃來也滿足
［胭脂蝦握＋煮味噌湯２４０］
這是本日最佳一品！
光看到蝦身握上來眼睛都亮了～
蝦子很怕不新鮮或冷凍味
但它家的胭脂蝦很美味！
豐腴嫩甘甜
上有蟹膏+魚子醬鋪陳 一同入口更是讚
蝦頭煮的味噌湯更是鮮甜好吃到我們讚不絕口啊！！
別忘了啃食蝦頭內的精華
［馬糞海膽手捲１５０］
這裡的馬糞海膽味道濃郁帶甜而不腥
讓我們也吃的滿意
［馬糞海膽豪華蘿蔓船１８０］
海膽＋鮭魚卵＋干貝
三個願望一次滿足
蘿蔓的清脆和食材成了美妙的組合
［炙燒帆立貝握５０］
夠大顆！沒有冷凍腥味
肉肥厚實在 炙燒後香氣足
［炙燒比目魚握６０］
肉身較厚 因此
外頭帶有焦香氣 裡面還保有生肉彈性
［炙燒干貝握５０］
經過炙燒的干貝不僅帶出了香氣
更提升了甘甜度
一直都是個人喜愛的一品
［炙燒星鰻握７０］
中規中矩 醬燒味不會過鹹
這餐吃下來
光就餐點而言
比鵝房宮滿意
然而環境確實比較不便且非常擁擠
洗手間得走一段路使用市場裡的流動廁所
有機會的話再去吃丸億～
照片 http://tinyurl.com/pzga6g6
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