餐廳名稱：Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖
消費時間：2015年8月
地址：新北市板橋區貴興路86號
電話：(02) 2958-8806
營業時間：13:00-19:00（週二公休）
【圖文並茂完整版：http://urwue.pixnet.net/blog/post/90737265】
稻町森是今年初甫開的法式甜點店，在新北市立圖書館附近約1-2分鐘的路程
店內座位不多，主要應該是外帶
每次到訪都會看到一些不同種類的甜點，但有些似乎是固定甜點，像「檸檬塔」
店內主廚為年輕女性，感覺得出她們相當努力地創新、研發
可以不時上店家的粉絲專頁看看新出的甜點或活動(網誌內文附有網址)
【栗子布列塔尼小酥餅】
本以為是千層的酥皮
但吃起來是奶油餅乾 (原味餅乾)
夠酥脆但又不會太過而令人覺得上火
是恰到好處的餅乾滋味，上層較薄、下層較厚
有一股幸福的甜味
餅乾與內餡綜合起來，於我個人的標準是將近五分甜
搭配自己沖泡的焦糖奶油香味紅茶
所謂女孩的甜蜜下午茶就是這個意思吧>///<
栗子泥的味道倒不太明顯
是陪襯於餅乾的微甜內餡
簡而言之，像是法式夾心餅乾的感覺
店家貼心交待要盡速食用，避免溼軟的栗子泥影響餅乾的口感
【織女】(160元)
針對七夕推出的甜點(現在偶爾也會出現的本日限定甜點)
外層稍有小顆粒的酥脆感
黑醋栗巧克力慕斯則帶有酸甜莓果味
滑順的咖啡奶油，有著微微酸味，不是化學咖啡味，而是貨真價實的咖啡味
搭配甜蜜的榛果巧克力酥餅
層次與味道非常豐富
慕斯軟綿滑順、外層稍微顆粒感、底層又有榛果巧克力酥餅
咖啡味很亮眼，在口中縈繞不去
不時穿插莓果的酸味與第一配角榛果巧克力酥餅
創意十足，實驗感很強的甜點
跟名字也十分搭配，表現出七夕帶來的甜蜜感，卻也說明了織女在一年一會中經歷的辛酸
是一款味道特殊的甜點，忠實記錄了咖啡的氣味
以上純屬個人主觀感受，僅供參考。
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