餐廳名稱：TOSCANA義大利餐廳
消費時間：2015/11
地址：台北市松山區民生東路三段111號
電話：(02)2718-1188
營業時間：11:30-14:30、18:00-22:30
圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/440055148
純文字心得↓
請妹妹吃生日大餐，本在亞歷山大和Bon Amis間猶豫
但考慮到兩間都是近期開幕不久的牛排館
擔心品質及服務未上軌道，沒進入穩定營運狀態便作罷
突然想起Toscana，立刻就打電話預約了時間
位在西華飯店一樓大廳旁，午餐時段有自助吧
不過需要點選午間套餐才可以使用噢
我們點的是一般的套餐而非商業午間套餐
因此不能使用自助吧，須由服務人員上餐
含有：前菜(沙拉)/湯品/甜點/飲料
▼餐前麵包
提供油醋沾食，也可以另外詢問要求奶油
▼前菜-經典凱薩沙拉
可搭配煙燻鮭魚/帕瑪火腿二選一
醬汁口味不重，吃起來很清爽
▼湯品-利佛尼斯龍蝦海鮮湯
半隻小龍蝦如此霸氣的躺在盤中
一旁還有淡菜、干貝、蛤蜊及魚肉
湯頭香甜並充滿著食材的鮮味
▼加點配菜-香滑馬鈴薯泥 280元
非常濕潤綿滑，奶香濃而不膩
▼加點配菜-奶油菠菜 280元
味道不錯，但比馬鈴薯泥容易膩口些
菠菜再多一點會更完美
▼乾式熟成美國頂級帶骨肋眼24oz(兩人份) 套餐5600元
服務生端至桌邊確認後，會在一旁協助去骨並分切
三分熟的切面顏色粉嫩誘人，熟度拿捏得剛剛好
完全的外酥內嫩，嚼至吞嚥前有股肉香會漸漸浮出
以往對於乾式熟成的牛排沒有留下什麼深刻的印象
總覺得是這種處理方式呈現的風味不合自己喜好
不過今天這塊牛排倒是讓我有不同的感受
▼甜點
本身不愛吃甜點，服務生貼心表示可更換水果
▼熱拿鐵
餐後會送上TWG的茶品menu供選擇
比較想來杯咖啡，選擇了一般的熱拿鐵
「Toscana義大利餐廳」消費需加收10%服務費用
用餐環境和氣氛都很好，適合慶生或情侶約會
以前吃到的乾式熟成牛排雖擁有口感卻覺得少了肉香
因此雖較費工又昂貴但還是偏愛真空包裝處理的牛排
但這次吃的乾式熟成牛排在這兩方面都有平衡的表現
不知道和餐廳本身設有自己的熟成室與技術是否有關係
本來想點上蓋肉，可惜今天沒有提供
下次有機會來用餐時，想品嚐看看上蓋肉的滋味
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