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餐廳名稱:香港站牛肉麵 消費時間:2015年/11月 地址:桃園市中壢區九和五街30號 電話:03-4269475 營業時間:11:00~21:00, 週三公休 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/111925021   情報上有關於這家牛肉麵的推薦,卻始終躑躅不前。原因無它, 被推薦的料理價格有點驚人。然掙扎了許久,還是耐不過好奇心而踏 入。   這裡餐點以各式牛肉麵品為主,另有其它飯類和港式小品。前面 提及價位驚人的料理便是女王麵,一碗要三百八十元,雖然有些心痛 ,但還是即來之則安之地點下去。 女王麵 380元   麵條可選擇,偏好咬勁而挑了粗麵,果是勁道十足。配料有牛腩 、牛肋和牛筋,牛腩軟嫩帶點脂香;牛肋有脆度與嚼勁;牛筋彈中有 軟。能一次感受到三種不同的口感,的確是新奇體驗。牛肋與牛腩已 先煮入味,不完全只靠吸附湯汁。   湯頭可選清湯、紅燒及鴛鴦,不曉得鴛鴦是否為紅燒併清湯,出 於好奇選了鴛鴦。湯頭喝來清爽溫順卻非無味,很是舒服,當中微有 辣油提香。建議先試原湯頭,之後再加點桌上的辣椒,滋味更豐富。   整體而言,女王麵的表現是令人喜歡的,但這般價格著實難再訪 ,味蕾有留下記憶就好。 延伸閱讀: 桃園市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/96417144 -- 銀色的月光 映襯著星空的寬廣 醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚 一個人走在椰林大道上 高歌引吭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.145.39 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1447597110.A.E8E.html ※ 編輯: larle (175.181.145.39), 11/15/2015 22:21:32