餐廳名稱：八色烤肉 palsaik
消費時間：201510
地址：台北市大安區忠孝東路四段 223 巷 10 弄 3 號
電話：02-8773-9050
有無包廂：無
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/112629847
「八色烤肉 palsaik」
韓國烤肉第一品牌「八色烤肉」
他第一家海外據點是LA，接著是澳洲
接著日本、中國、馬來西亞接連開幕
朋友七月底狂打30通之後
千辛萬苦預約到十月底的位置，對
就在我出發日本孝親之旅前一天
大吃10人團出動XD，準時抵達後大概還要等10分鐘左右清場
八色生意好到不行
台灣人對各國料理真的是有容乃大啊(亂用
八色賣的東西單純，三種套餐或是單點
套餐當然不是只有肉而已啦
以我們點的茗品套餐：八色豬、海鮮鍋、生菜、泡菜、年糕
其中生菜與泡菜，能吃多少盡量吃
all you can it la
建議大家訂位的時候以四個為單位比較好
因為一個桌子塞五個人似乎有點難度
雖然大家都很瘦，但可能桌子太穠纖合度了
如果要吃得舒適，小於四或是四的倍數較佳
八色，老蝦也知道有名，但到底有名在哪？
除了他們有專業的蔬菜保鮮箱、餐盤設計專利
豆芽栽培技術也是報章雜誌重點之一
對老蝦來說，先吃再說
[茗品套餐 NT1298]
入座點餐、接著就是先望著桌上的生菜發呆
開吃這樣XD
桌上有冰水、冒煙海鮮鍋、 專業鐵板
生蒜頭、生菜、金針菇等
一個充滿：菜～菜～菜的世界
標準的入座預備姿勢
大家忙著喀嚓。嚓。都沒空理會服務生XD
我想服務生也已經習慣這樣的場面
螃蟹火鍋裡面有蝦、蚌殼、水豆腐、洋蔥、羅曼
有點類似大醬湯(韓式味噌湯)的口感，偏辣
怕辣的記得多加點高湯
無限供應的辣豆芽與泡菜，外辣內不辣的心情XD
大火催下去，火鍋開始逼逼波波狂主
服務人員開始下肉，親自幫你們烤
不需要自己弄得髒兮兮、擔心肉不熟之類的
等待的時間就是讓你們拍照跟喇賽
服務人員俐落的手腳，擺滿整張烤盤
有圍巾給烤盤旁兩位客人保護衣服
隨身物品可以收納在椅子下
至少不會吸滿油煙這樣
等待的時間都在喝隔壁的海鮮湯
因為沒事做XD 狂吃菜跟喝湯，不然快餓死了
生菜新鮮，沒有發現任何一片不及格！
所以相當厲害啊八色
尤其是搭配開胃酸甜醬的野菜，單吃也美味
[花草]
服務人員將肉片切成剛好數量，大家不用搶食
花草是比較像是義式風味，有點迷迭香
但不會太濃，單吃可能會卡油
畢竟是肥五花，建議夾點豆芽菜或是包在生菜吃
大口咬下去，更好吃～啊不過小心滴到衣服就是
[人參]
有一種在吃人參雞的五花肉版XD
淡淡的人參味，相當特別
第一次吃到人參與豬肉together的烤肉組合
[紅酒]
紅酒配肉實在美妙
醃過紅酒的豬肉色澤稍微偏紫紅
紅酒獨特的澀味在烤過以後相對不明顯
[松葉]
特別吧XD 話說松樹的西文是Pino (離題)
與綠茶口味有點相似
口味不像花草那麼重，相對清爽
八色的生菜真的新鮮又翠綠！
學當地人一口吃下這菜與肉的美味組合
[大蒜]
開始進入比較重口味的系列
從大蒜開始，呵呵，加入台灣料理元素之一：大蒜
吃起來就真的很像在家裡醃烤肉這樣
[大醬]
豆類發酵成的大醬，韓式味噌，這樣想就很好理解
大醬口味帶點甜，與肉類也搭配
[咖哩]
帶點咖哩香料黃橙色的豬五花
因為能吃到多種口味的鐵板五花
因此不至於那麼容易就膩了
口味多變的緣故
[韓式辣醬]
相較一旁的辣醬，韓式辣醬五花不至於辣到你噴火
微辣這樣，五花多汁油香
真是搭配什麼都很美味
尤其是鐵板過的香噴噴...
建議真的加生菜包來吃減低油膩口感
[泡菜]
可直接夾菜配來吃的泡菜
調味與鐵板上原本就有得吃到飽泡菜不同
外觀很像偏紅的黃金泡菜
很明顯他醃漬泡菜方式不同於常見的韓式泡菜
手腳太慢沒吃到XD 留待大家親自品嚐
不過我想五花卡吸引大家目光啦！
[辣炒年糕串]
建議鐵板上熱一下再吃，擺得漂漂亮亮
不過冷得吃就會太硬！因為是生的XD
是說八色搭配年糕的辣醬味道不太一樣
稍微偏酸...正常酸大家別擔心
而且不太辣，還是我已經麻痺了@@
反而是五花肉辣醬口味的辣醬卡合我期待:p
不過年糕口感很Q，收乾一點比較好吃！
[起司炒飯 NT100]
滿滿的起司才是王道！慢點吃可以得到更多鍋巴
逼逼波波，用湯匙慢慢刮著吃
千萬！千萬不要像我童鞋吃快燙傷嘴...
照片中這位先生服務非常好，而且解說仔細又有耐心
正在教新人如何處理起司炒飯
感謝他的桌邊服務大家都非常滿意！
八色應該要給他獎勵一下！
意外發現神奇好物，鐵板不沾小幫手：白蘿蔔塊
服務人員會利用這方形白蘿蔔去除鐵板上的渣渣
真是有趣的吸油機啊...
朋友們對八色讚譽有加，除了激推價格便宜以外
平均一人250左右，也是蠻飽的xD
五花肉好吃，服務也很不錯
朋友又在準備揪團，訂位已滿要等2016囉..
日韓雙流真是來勢洶洶啊
大家荷包要抓緊啊！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.25.93
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1447852154.A.059.html