餐廳名稱：扶旺號
消費時間：2015年11月
地址:台北市復興南路一段133-1號(捷運忠孝復興站四號出口，忠孝SOGO後方)
電話:０２－２７７１５７３６
（滿五百元可以提前兩天電話預訂確認外帶時間，星期六、日恕不提供預定服務）
營業時間:週一到週四 ６：００～１５；００，週五到週日；６：００～１９：００
(每個月最後一個星期二為公休日)
部落格圖文並茂版~http://eatisourlife8.pixnet.net/blog/post/176816503
ptt純文字修改版~
２０１５.１１.８(日)，這天在享用完『和記』美味而豐盛的早餐後，隨即和妹妹來到
這家位於忠孝復興捷運站附近，最近超夯的早餐店【扶旺號】，享用早餐PART2啦！
（據說是寧夏夜市香連鐵板燒第二代創業的新事業版圖
在櫃檯點完餐後，拿著號碼單到樓下的用餐區等待。
順便看看料理的鐵盤上，由左下角價格、品質較白雞蛋昂貴的紅雞蛋煎出來的荷包蛋，那
半熟的蛋黃，看起來就很美味啊!
在要往樓下的樓梯右側展示著自家所使用的產品，希望讓顧客有吃的安心的感受～也可以
拿名片及ＤＭ喔～當然也別忘了關注一下號碼，才知道前頭還有幾組客人在等喔～
很好，看來我們還要等１５組客人．．．．．．
除了展示區外，在要下樓梯的左面牆壁上也以可愛的分析圖告訴消費者他們產品的特色，
看得出來他們對自家使用的產品很引以為傲啊！
不只是樓上點餐區，樓下用餐區也有『號碼機』，就算你擔心顧著聊天，沒辦法時時刻刻
盯著號碼的變動也沒關係，餐點好的時候，店員也會用廣播通知領餐喔！
提供的用餐環境算是典雅舒適，只是位置真的沒有很多。
我們點了一杯紅茶牛乳，還有深海鮪魚捲餅，至於讓扶旺號最廣為人知的手作吐司系列，
自然是不能錯過囉！（看食尚玩家中介紹，是選用專門供貨給五星級飯店的台北老牌吐司
店的高檔土司）於是我們點主打星的菜圃蛋魚吐司來吃。
注意有些餐點是只有上午十點半～下午三點才有提供喔！！！
不愧是排隊名店，等待的時間還挺久的，大約等了二十來分鐘，餐點終於完成了。
先來嘗嘗名聞遐邇的五星級吐司吧~
吐司滿厚的，鬆軟度適中，嚼起來有奶香，雖然說是用鐵板先烤過，但真的吃不太出來是
烤過的口感。而一般吐司若撕開來，會一絲一絲的，可是扶旺號的吐司卻不會這樣，是很
紮實的。（像鮮奶吐司）
而我們最喜歡它的一點是，正常吐司夾層若有湯湯水水的食物，吐司會變得爛爛的，吃起
來滿噁心的，但它的吐司完全不會，依舊保有它一致的口感及味道喔！唯一比較可惜的是
吐司的邊邊（特別角的地方）挺厚也不太好咬，連我這種不排擠吐司邊的都覺得它有些礙
眼啊~(*′>д<)
（菜圃蛋魚吐司 ６０元）
來談談內餡吧！不管是菜圃、蛋、吻仔魚都有些鹹過頭，否則其實真的炒得非常香也超夠
味，不過還好有吐司可以稍微彌補，把鹹度中和一下，但還是希望可以不要那麼鹹，滿口
鹽巴的感覺，還是不好受啊！
鮪魚捲餅 （深海鮪魚捲餅 ５０元）
再來說說深海鮪魚捲餅吧！鮪魚味很濃，並不是市面上鮪魚罐頭那種有些柴柴的口感，份
量也給得很大方，根本是滿滿的DHA在口腔間活躍啊！
只是鮪魚沙拉本來就是容易使人感到膩口的東西，加上蛋餅皮(雖說像蔥抓餅，但其實不
到酥脆的口感，而值得誇獎的是，並不會因為放置太久而出油，或變得軟爛，厚度也剛剛
好)這種帶油的澱粉類也是不宜多吃，所以吃到後頭就比較沒有開頭那般喜愛，但慶幸的是店
家估計也有考慮到這一點，在內餡還添加了一個小魔法，那就是芹菜。芹菜切得非常碎，
碎到幾乎嘗不到它本來脆脆的口感，但是淡淡的芹菜香卻能有效的舒緩滿口的油膩感。
最後來說說(紅茶牛奶50元)吧!
喝起來有點咖啡牛奶的感覺，不是台式的奶茶，很港式奶茶的fu，很醇很香，不會死甜。
滿不錯喝的。
心得：因為之後還要趕去外縣市參加喜宴，所以沒辦法等到高人氣的熱壓吐司開始販售的
時間，真是可惜！只是也正因為我們比較早到(九點左右)，所以等待時間還沒有很長，待
我們要離開時，哇賽!!!店門口擠滿了觀光客啊!!!想想，十點多後，等所有餐點皆提供時
，那門庭若市的場景，會更盛況空前吧!(⊙＿⊙) 雖說如此，還是決定哪天再來嘗看看
熱壓吐司系列～^0^~
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