餐廳名稱：圓桌鐵板燒涮涮鍋
消費時間：2015/11
地址：台北市光復南路552號B1
電話：(02)2700-8699
營業時間：11:00-14:30、17:30-22:30
圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/440355451
純文字心得↓
前陣子看見愛評網口碑券有「圓桌鐵板燒涮涮鍋」
覺得機不可失馬上投標，然後就很幸運的抽中啦
位在光復南路上摩斯漢堡隔壁的地下一樓
門口有代客泊車的櫃台及服務人員
店內空間很大，劃分為三個區域
鐵板燒區、涮涮鍋區以及甜點用餐區
入座時桌上已備妥新鮮蔬菜與醬料
選擇了口碑券內容提供的單人套餐
「圓桌精緻套餐 1980元」，另名友人另外單點(文末介紹)
▼義式核桃麵包(可續)
店家手工自製，溫熱鬆軟，搭配松露奶油很好吃
▼香烤洋蔥湯
清甜順口
▼鳳尾大明蝦
配料有地瓜、蘆筍、香菇、番茄
蝦身肥碩，肉質新鮮且富有彈性
▼鮮嫩圓鱈&北海道干貝
干貝搭配著醃漬海帶及綜合水果丁酸甜開胃
圓鱈使用鋁箔紙包著並放在鐵板上加熱至熟透
魚肉細緻亦紮實，兩款都非常鮮美
▼主持特製沙拉
選擇了和風醬汁，份量少很一般
▼美國Prime級肋眼牛肉
熟度是3分，看起來很生，吃起來則相當軟嫩
肉香及肉汁都有不錯的表現，附炒蒜頭及胡椒鹽
▼主廚特製黃金炒飯
米粒使用蛋液預先攪拌包覆完全
加入火腿絲、洋蔥丁及青蔥拌炒
色澤金黃、粒粒分明
▼抹茶紅豆銅鑼燒
甜點部分需要移動到甜點區食用
沙發座的確也比較舒適，燈光較為昏暗
雖然銅鑼燒外皮很脆但少了雞蛋香
空有口感卻沒味道，紅豆泥倒不過甜還Ok
覺得甜點是整餐吃下來唯一的敗筆
接下來的就是友人單點的部分～
▼法式香蘋鵝肝佐松露 套餐加點價800元
若是一般單點原價是950元
這點覺得餐廳很大方，畢竟套餐是用口碑券吃免費
並非實際花錢消費點選，竟然也有加點價的優惠
墊在鵝肝下的是蘋果，友人不愛松露便請主廚不要放
有嚐到一小口，覺得很好吃，不會油膩的噁心
主廚說因為在鐵板上有將多餘的油脂逼出來
所以吃起來和一般咬下去就噴油的口感很不一樣
▼頂級和牛 7000元
頂級日本和牛肋眼整塊搬上桌，旁邊小塊是我的套餐肋眼
主廚處理時會將肥油部分去除，先煎中間的部位
接著再煎上蓋肉的部位，最後便是將肥油煎到焦脆再食用
不愧是日本和牛，非常香嫩，充滿油脂又不失彈性
怕油膩的我只能吃兩小塊就投降，友人則一臉滿足
每人低消為980元，需加收10%服務費用
注意到涮涮鍋的部分覺得很有興趣，會想試試
價位來說屬於高價鐵板燒，服務表現很優異噢
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