餐廳名稱：花敦道鍋物
消費時間：2015年/11月
地址：台北市松山區敦化北路244巷39號
電話：02-8712-9396
營業時間：11:00-14:00，17:30-21:30
每人平均價位：$290起
推薦菜色：安格斯黑牛、安格斯雪花牛、海陸套餐、胭脂蝦、澎湖大明蝦、深海甜蝦
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秋老虎發揮的11月，氣溫居然還能飆到30多度
好在火鍋是個一年四季都很適合吃的食物，趁著天冷前先來介紹這間
用料實在、價格實惠，無論你是愛吃肉還是愛吃海鮮的人，都能滿足你需求！
店址位在敦化北路巷弄內，但其實比較靠近民權東路
身處中山國中站、松山機場站雙捷運中間，坐公車來也很方便
若是跟我們一樣開車來的朋友，旁邊公園就有停車位，步行3分鐘可抵達～
10月中才開始試營運，11/22正式開幕，是間相當新的火鍋店，周花花有幸在試營運期間就來品嚐
店內空間不算大，建議大家來之前可以訂個位比較保險
裡頭有間八人座包箱，若有聚會需求的人也可以先跟店家預約唷
沒有太華麗的裝潢、器皿，裝潢挺低調的卻有著家庭般的溫馨
老闆笑著說，他們省下裝潢費用，把主力全放在食材上，讓客人不用花大錢就能吃到高品質的餐點，周花花也覺得這才是最實際的啊！
花敦道鍋物試營運期間菜單如下，11/22開幕後還會有正式版菜單
主打頂級肉品，原本以為是中價位，但等餐點上桌後，我們立馬改口直呼：也太物超所值了吧！
商業午餐只要180元起，不用加一成服務費吃飽飽200元有找，提供給附近上班族參考參考
星巴克咖啡中午時段只要加價30元就能無限暢飲
不用加錢就能喝到飽的冬瓜檸檬冰沙
選用無毒檸檬甜度適中、酸得溫和，跟外頭許多死甜的飲料不一樣，相當具有去油解膩的效用，咱們連續了三壺實在好喝
柚子胡椒醬、青蔥、蒜頭、辣椒，簡單的醬料供客人自由取用
但花敦道希望客人品嚐食材的原味、少沾點醬料，可見對自己選材擁有極高自信
菜盤以新鮮蔬菜為主，沒有我不愛的火鍋料
附餐可選擇白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵，烏龍麵有Ｑ有推薦
蒙古麻辣湯/昆布湯
蒙古湯頭看似清淡，但味道比想像中重
加入多種中藥材約是小辣辣度，會吃辣的應該都能接受才是
昆布是最原始的湯頭，老闆一直跟我說他們絕對不加粉！
周花花之前也吃過好幾間強調天然食材熬煮的湯頭，花敦道算是其中比較有味道的啦(笑)
可能是因為加入日本進口昆布的關係，甜味鹹味都有出來
壽喜湯口味還蠻重的，但又比一般吃到的壽喜鍋淡一些
若是喜歡壽喜湯的人覺得太鹹，可以請店家加點昆布湯稀釋唷
現在打卡還送每日澎湖空運鮮甜牡蠣
窗邊直接可以看到烤台，直接在客人面前現烤證明絕對「尚青」
中等size身型卻很飽滿，擠上檸檬更能提升鮮味～
特選活菌梅花豬---$290
花敦道肉品多以頂級牛肉為主
店家說之後會再增加其他品項，讓不吃牛的人也能有更多選擇
梅花豬以瘦肉為主，厚度表現不錯，一整盤切下來份量也算足夠
特優安格斯黑牛---$330
認識周花花的人一定知道，我實在不愛「安格斯黑牛」
但老闆大力推薦，叫我一定要試試他們家的安格斯黑牛，絕對顛覆我的印象
一上桌時的賣相確實很誘人，厚切替視覺加了分，讓肉品看起來更加可口
輕涮幾下肉片還帶著點粉紅就可以吃囉，千萬不要煮太老浪費了好肉質
之前吃到的的安格斯黑牛，肉質都偏「乾」，也不太好咬，但這盤肉卻一點也不會，厚切還能「嫩」就更厲害了
Prime等級的牛肉，套餐價只賣330元叫人怎能不推薦呢
雙人海陸套餐---$1080
迫不及待要跟大家推薦的就是海陸套餐，這價格應該是我在台北吃過cp值最高的了！
超澎湃海鮮盤，搭配巨無霸牛肉盤，雙人山珍海味吃飽飽只要1080元
上選頂級安格斯雪花牛---$420
同樣選用Prime等級的牛肉，重達12oz兩人分食絕對足夠
雪花牛油花分佈相當漂亮，肉質相較上一盤黑牛更顯軟嫩，厚切太好吃了啦
有在賣海鮮的火鍋比比皆是
但人客啊，你們有看過「胭脂蝦」出現在上頭嗎？
胭脂蝦屬於「生食級」的昂貴海鮮，常可在日本料理店看到的高檔食材
蝦肉細緻咬下帶著「Ｑ」勁，肉質鮮甜、入口後點綴著大海的「鹹」
嗑下這隻何止「奢侈」兩字足以形容，膽固醇爆表也甘願了啦
除了大size的高檔胭脂蝦外，其他海鮮也很厲害
螃蟹x2、白蝦x8、大干貝、鯛魚片、鱈魚片、蛤蜊、花枝漿
修飾過的白蝦，煮火鍋時「鬍鬚」不會亂跑
雖然是白蝦但肉質Ｑ彈飽滿，再度顛覆我不愛吃白蝦的刻板印象
花枝漿同樣為需要大力推薦的品項！
去過澎湖的人應該都有一樣的感覺，在澎湖吃到的才有資格叫花枝漿啊
老闆是跟澎湖店家合作，讓客人在台北就能吃到最道地的澎湖味
花枝味之重之甜，每口都吃得到花枝塊，邊吃邊慫恿老闆推出單點花枝漿
澎湖大明蝦
同樣是made in澎湖的尚青海鮮，看那漂亮的尾巴就是品質保證
周花花之前也吃過許多標榜「大size」的蝦，但口感大多和體型成對比
要像這澎湖大明蝦一樣，帶著彈性、口口細緻的真得不多，好好吃～
大蝦吃多了，換個口味還介紹小蝦吧
深海甜蝦呈現橘紅色澤，口感較軟嫩、肉質同樣甜得沒話說
和大蝦帶著「纖維」的肉質很不一樣，箇中美味等著你來體會
這餐吃了大量的海鮮，結尾怎能不來碗「雜炊」呢？
隱藏版吃法，若你有點海鮮的話，想吃雜炊記得詢問一下店家唷
簡單加入雞蛋，可再自行放點蔥花增味，融合所有精華的粥，超鮮超好吃！
咱們一家人對花敦道鍋物的食材讚不絕口
海鮮新鮮、肉品厚切，幾乎找不到可以挑剔的地方
他們提供的餐點品質真得不錯，對應價格實在不貴，我們都覺得物超所值啊
喜歡吃海鮮、Prime等級牛肉的人，推薦你一定要試試花敦道鍋物！
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