推 peter080845: 去年去日本也吃過 難以忘懷啊.. 11/20 02:26
推 officina: 真的嗎？那我要回去看神劍闖江湖 05/16 14:03
→ officina: 浪人劍心 裡面壽喜鍋創始店忘了有沒有畫地點 05/16 14:03
餐廳名稱：祇園花見小路-十二段家
消費時間：2015年/1月
地址： 日本京都府京都市東山区祇園町南側
電話：+81 75-561-0213
營業時間：11:45–14:00, 17:00–18:00
每人平均價位：600
可否刷卡：不可
有無包廂：開放式
推薦菜色：牛肉壽喜鍋
官網：
圖文網誌版：http://dejavus.pixnet.net/blog/post/311364021
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以下純文字
京都祇園花見小路裡的十二段家，以日式涮涮鍋和牛肉壽喜燒著名，聽朋友說十二段家是
日本牛壽喜鍋跟涮涮鍋的發明店家！如果是真的，好像很厲害喲！
從祗園花見小路進去，也可以看到兩旁都是頗有年份的老舊日式建築
1/1這天十二段家，排隊人潮沒有想像中的多，時間又還算早，所以我們還先走過一遍花
見小路和白川才悠然的晃回來，前面大約有三組客人在等候，門口會有大約兩人座的椅子
…。
屋外貼著菜單，主要日式涮涮鍋及壽喜燒和定食，不過會依當時狀況貼上sold out，像我
們1/1那晚去，他們就沒有提供定食。
首先，我覺得這邊口味跟台灣有些不同。
壽喜鍋的醬汁鹹甜鹹甜，
開始食用甘醇回香
但煮久了會覺得越鹹，有點膩
雖然很下飯，但還是建議牛肉熟度夠了就盡快食用。
牛肉壽喜燒(2200円)
壽喜燒套餐還附白飯、蛋捲、漬物和味噌湯。
看那金湯匙，可是頗有點重量的，餐具就非同凡響。
上桌時已有四片遍布油花的牛肉片在鍋內細火燉煮，
另外還有香菇、金針菇、豆腐等。
等到醬汁滾後，看個人習慣的熟度食用。
看看那美麗的油花，這是十二段家主打明星吧！
旁邊有漬物，相當好吃呢！爽口解膩(推)
蛋捲吸附滿滿的高湯汁，滑嫩順口
特別是壽喜鍋一定要配著平衡一下
但味增湯我又覺得太鹹了啦....
還是鹹鹹的味增湯才是日本正統味(!?)
謎~~~~
涮涮鍋(2300円)
肉盤的配料有三大片牛肉，蠻有厚度的，
其他配菜和壽喜燒同
涮涮鍋湯頭較清淡，
跟臺灣普遍以高湯調味天差地遠，
一開始有點不習慣，
後來覺得這才是吃到牛肉最原始鮮美的味道，
健康輕爽無負擔。
用餐環境也很舒適，上方有大暖爐
吃到最後身子都熱了起來。
直到現在啊想起他家的牛肉，都有點懷念呢
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