推 nausea: 從小住那附近等沒注意有這間店咧！話說那不是蝸牛肉嗎？！ 11/27 20:21
圖文版:http://goo.gl/S5Wixg
消費日期:2015/11
( http://goo.gl/ltbtPn )
上周末風塵僕僕地去了趟花蓮，看美崙國中足球隊參加比賽。其實來到
一個離家這麼遠的地方，該吃些什麼就足以讓人傷腦筋了。還好當天火
車快到花蓮的時候，住在高雄的花蓮人好朋友跟我報了這家現炒老店。
因為晚上已經有飯局，最後跟同行的夥伴決定之五就直接殺過去午餐。
好巧不巧，這家店就在美崙國中後門的附近，這下連國中在哪裡都不用
費心找，可以悠閒地吃頓飯囉!
( http://goo.gl/uxbLmu )
店址就在中美路上靠近美崙國中這一段，雖然招牌上寫著30年老店，但
是實際店齡具老闆娘說已經超過40年了。他還跟我說，招牌上的年份，
等到滿50年那時候他再更換，哈哈!
( http://goo.gl/htfnuL )
因為是非假日的中午，店裡也沒啥客人，剛到時發現裡面黑黑暗暗的，
一度還懷疑是不是沒有營業?
( http://goo.gl/bRJlmZ )
走進店裡一看，有一種進入時光隧道的錯覺。這裡的擺設，沒意外的話
我想應該跟40多年前都一模一樣吧?
( http://goo.gl/JNBza6 )
店裡餐點以現炒類為主，雖然價目表上沒有寫出價格，不過不用擔心這
家的消費，老闆不會亂收錢啦。
( http://goo.gl/iIqspx )
炒麵的口感跟味道我個人還滿喜歡的，他們家的熱炒不會油膩，麵條也
不會炒得糊糊的。因為帶有湯汁，所以吃起來很股溜~
( http://goo.gl/FmPNV4 )
九層塔煎蛋
( http://goo.gl/5XH6TS )
炒螺肉是傳說中不點就白來的招牌餐點，那當然要來一份認識一下。
( http://goo.gl/QG07KQ )
三個人用餐，老闆娘建議我們點用中份的。這家店的現炒特色，除了鮮
度有一定水準之外，就是將大量的雲林產的台灣蒜頭入菜，而且蒜瓣只
拍碎不去皮喔。這樣不習成本的製作方式，也讓醬汁的味道充分滲入新
鮮爽脆的螺肉裡頭。多餘的油也被蒜皮吸附住，所以吃起來一點都不油
膩喔。說真的要不是吃飽還要去學校洽公，真想海尼根就給他開下去!!!
( http://goo.gl/87JVs1 )
炒山蘇的調味是用豆豉、辣椒以及小魚乾，當然下料不手軟的蒜頭在盤
裡也是強勢大宗。山蘇的質地新鮮細緻，吃起來相當爽脆。調味方面我
個人覺得還滿剛好的，濃濃的蒜頭香氣特色還是一樣出現在青菜裡。
( http://goo.gl/3bpmzy )
炒蜆仔
( http://goo.gl/IOS16O )
來到花蓮，當然一定要嚐嚐這邊最有名的特產之一黃金蜆囉。雖然只是
利用簡單的醬油、蒜頭跟九層塔下去炒蜆，但是這樣味道就相當迷人。
黃金蜆的個頭比一般市售的河蜆要來得大，所以裡頭的肉也是相當飽滿
的說。
( http://goo.gl/x4Mn8Z )
野菜湯
( http://goo.gl/ZqyYuO )
其實這道點用時，也不知道是什麼種野菜跟煮法?老闆娘出菜豪邁的把不
銹鋼盆直接上桌，真是有夠帥氣的。看看鍋裡的湯跟料，這天我們吃到
的野菜湯是用超嫩的野莧菜，加上魚乾煮成的湯。清爽的口感，完全不
帶任何油脂，不論熱飲或冷喝都相當爽口又養生喔。
( http://goo.gl/KCPBSi )
這一桌菜加上三瓶飲料最後幾多錢?記得沒錯應該只有1000出頭啦，三
個人真的吃得好撐喔~記得我們要走前還把部分未吃完的打包，這時老闆
娘還親切地來送客，真的超有人情味的。
一家冰箱個人還滿喜歡的小店，謝謝好朋友珮珮的大力推薦喔!
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
美崙炒螺肉
970花蓮縣花蓮市中美路255號
+886-3-8228819
營業時間:11:30~14:00/16:30~22:30
公休日:週日，遇國定假日順延
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
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