推 elvire: luuk chuup的確在台灣不常見 11/29 11:25
餐廳名稱：Thai & Thai 泰泰
消費時間：2015年/10月
地址：台北市松山區敦化北路158號5F (東方文華酒店5樓)
電話：02-2719-6689
可否刷卡：可
圖文版網誌
http://natasha543.blogspot.tw/2015/11/Thai-Thai.html
上個月去了東方文華酒店新開的「Thai & Thai 泰泰」餐廳，從前中泰賓館內的泰國菜老
班底重出江湖。據說10幾年前中泰賓館的泰國菜餐廳，在台灣可是教主級的地位，關門之
後讓許多老饕扼腕不已。因此「Thai & Thai 泰泰」可說是回應了眾多老客人的聲聲呼喚
，並由過去Thai & Thai的首席女廚師、曾得到泰國農業部「泰菜廚藝烹飪大賽」金牌獎
的Mrs. Suthee來擔任廚藝顧問。標榜無添加人工色素、使用泰國進口椰子釀造椰奶，並
遵循泰國古法料理，就是要讓顧客吃到最道地、最夠味的泰式料理。
Thai & Thai 泰泰在東方文華5樓，180坪的空間舒適又寬敞，也相當有設計感。
服務生推薦他們家的泰式奶茶(NT$160)是不添加色素的，果然是天然奶茶的顏色，感覺健
康多了，也很香濃。
口感紮實的金錢蝦餅(NT$560)
九層塔豬肉末(NT$480)，就是打拋豬肉啦! Thai & Thai的香料味道很純粹，香是香、辣
是辣，沒有多餘的調味，吃了之後有種，到底我以前吃的泰國菜是什麼啊! (抱頭)
烤鴨咖哩(大) (NT$680)。這道是水果口味的咖哩，有點甜又不膩。
脆皮豬肉炒芥藍 (NT$460)
吃泰國菜必點的香辣檸檬鱸魚(NT$800)，色澤很漂亮，恰到好處的提味，而魚肉火侯掌握
得非常好，十分鮮美。
泰式冬蔭功酸辣蝦湯(NT$680)，可選清湯或濃湯，我們選清湯的做法。這道菜曾獲得泰國
廚藝金牌大賞，是Thai & Thai 的招牌菜之一! 一入口覺得還好，但數秒之後一股酸辣勁
竄上來，非常過癮!
吃完正餐，正研究著要點什麼甜點做為ending，服務生湊過來推薦: 「要不要試試看綠豆
糕? 這是預訂菜色，今天有人臨時取消訂位，正好有一份。」雖然覺得綠豆糕是能有多厲
害，但是一聽到要提前兩天預定才吃得到，就來吧!
一上桌就發現，真的很厲害啊!
七彩椰子綠豆糕(NT$480)，這小巧的水果造型，也太可愛了! 主廚先捏好形狀，一層層裹
上可食用色素，看那蓮霧和木瓜還有漸層色，非常費工。和台式綠豆糕不同，泰式綠豆糕
還加入椰漿，多了點南洋風味又不甜膩，綿密、入口即化，清涼透心脾。聽說在泰國當地
，都是這樣的水果造型綠豆糕當飯後甜點，有去過的朋友來回報一下吧?
結帳時間: 有幾杯飲料、啤酒沒拍到，6個人吃了6039元。
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Thai & Thai 泰泰
推薦指數：★★★★☆
官網: http://www.thaiandthai.com.tw/
地址:台北市松山區敦化北路158號5F (東方文華酒店5樓)
電話:02-2719-6689
*推薦必點:香辣檸檬鱸魚、泰式冬蔭功酸辣蝦湯
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