餐廳名稱：常青廬/常青農場
消費時間：2015年/10月
地址：陽明山竹子湖路63號
電話：(02)2861-2453
每人平均價位：500
有無包廂：有
推薦菜色：白切雞、何首烏雞湯、左宗棠山藥、紅米燉嫩排、高山高麗菜
官網：http://www.stonehouse63.com/history/history.aspx
好讀圖文網誌版：
http://alisha.tw/stonehouse/
==================================
這家常青廬是閃光麻吉家開的(現在他們的小女兒要叫我們乾爹乾媽啦~)
從上一代在竹子湖旁的山菜餐廳，後來遷移到現在的位置，
在第二代的經營之下，除了保有早期的拿手菜，還加入許多新的招牌料理，
完全能滿足現代人的味蕾，用餐環境也很舒服，主要分為三大區塊：
石頭屋用餐區、戶外用餐區和溫室花卉用餐區，第一次來時天氣晴朗，
當時和家人坐在戶外用餐區吃飯，感覺超好~~~
呼吸著新鮮的空氣，看著秀麗山色，吃著美味道地的山菜，真的很享受！
這條道路兩側，分別是常青廬不同的用餐區，右手邊的海尼根小招牌進去是入口處，
左手邊的紅燈籠上去是石屋用餐區。
常青廬入口處，結帳點餐都在這邊哦！
戶外用餐區及溫室花卉用餐區都要經由這裡進入。
常青廬佔地面積大，從這裡往下走去都是戶外用餐區，
當天因天氣不是很好，座位區沒有開放，我就沒有下去拍照嚕~
過去做為溫室的大棚，現在改為溫室用餐區，既能看到室外風景又不受風吹雨淋。
廚房門口的黑板上寫著常青廬的人氣美食，我們當天幾乎都有吃到~
常青廬的菜單，菜色還蠻豐富的，重點是真的好吃，味道夠水準！
老闆家養的獒犬，躺在地上睡午覺，體型超大！
簡直可以當作坐騎了….(當然不會去騎啦！)
店裡除了提供熱茶，也有各種飲料~
那天天氣偏涼，稍早前還下著微雨，山上滿是霧氣，
讓我忍不住想起蘇某曾說的："山在虛無飄緲間…"
我們一行人走到對面的石屋，這一整排的古厝看起來老舊，
但內部環境很乾淨舒適，佈置收拾的很好。
常青農場是常青廬的別稱。
光看外觀彷彿置身古代劇的拍攝場景，門上掛著書法對聯，
室內的裝潢陳設也很有意思，很推薦帶外國友人來這裡用餐哦！
天氣不算好，外面的座位都沒開放。
石頭屋之間都有通道相連，室內相當涼爽，夏天就算不開空調也很舒服，
但冬天的話可能會有點涼，在角落中可以看到常青廬點上的鹽燈，為空間增添些許暖意。
這邊還有飲料吧台，不知道是不是有提供下午茶？！
常青廬是竹子湖山菜的老店了，牆上掛著是從上一代到現在值得紀念的點點滴滴，
照片中不乏見到名人、媒體的造訪。
我們那天在最邊間的石頭屋包廂用餐，空間獨立，這個包廂最多可坐8人。
石牆砌出一個空間擺設佛像、香爐和鹽燈。
那天因為是和老闆他們用餐，完全不用煩惱要點些什麼，
顧吃和拍照就好，只有四人用餐，怕叫太多吃不完，幾乎都是做小份量的。
他們喝黑啤酒，吃熱炒配啤酒超搭！
那天好像是喝七葉膽？！有點忘了，我蠻喜歡喝七葉膽的，
進入口腔會回甘，又能促進新陳代謝、生津止渴、降火氣。
常青白切雞
每回到陽明山吃飯，必定不忘點份白切雞(白斬雞)，
好像山上餐廳的白斬雞都是放山雞，肉質緊實而不柴，非常好吃哦！
沾著醬料吃或者直接吃原味都不錯~
五榖地瓜飯
以往來竹子湖的餐廳，一定會來碗地瓜稀飯或地瓜姜湯，
這裡雖然沒有提供，不過他們的五榖地瓜飯又香又好吃，感覺也很健康。
涼拌辣牛腱
我本身不敢吃牛，但其他人都很愛！爽口入味，配啤酒一絕~
滷臭豆腐
味道不會很辣，這道滷臭豆腐還ok，但也沒有讓人特別驚艷。
左宗棠山藥(素)
這道是我那天最喜歡的料理，也是常青廬的人氣餐點。沒想到山藥還能做成這樣的口
味，口感略硬、黏稠的山藥，配上甜酸辣鮮明的味道，大火快炒下香氣十足，非常下飯的
一道料理，因為使用山藥而不是雞肉，讓素食者也能享用。
左宗棠沙朗牛
夠油夠香，愛吃肉食的朋友肯定喜歡，也是大推的下酒菜之一。
香酥花椒蝦
炸的噴香的花椒蝦，上面灑滿胡椒香辛料，一定要趁熱吃，冷掉就泛油味不好吃了。
香酥軟殼蟹
我還蠻喜歡吃酥炸軟殼蟹的，直接吃非常方便，就像在吃零嘴般，讓人嚼得欲罷不能。
紅米燉嫩排
這道是店家的推薦及人氣美食，連肉帶骨的份量非常大!!!閃光對這道讚不絕口，非常入
味，肉味十足。
油條鮮蚵
我不吃鮮蚵吃油條，油條吸收醬汁後，不僅夠味還帶著酥脆軟的口感，我不敢吃蚵仔
，還是留給男生吃吧！
養生龍鬚
龍鬚菜也是我喜歡的青菜之一，個人偏好口感清脆的蔬菜，這道沒有做複雜的調味，清炒
就很好吃。
高山高麗菜
這裡的高麗菜一吃就知道差別，沒有我討厭的土味，高麗菜吃起來非常水嫩。
常青祥龍何首烏(限量)
這道料理算是招牌中的招牌啦!!推薦必點，喝不完就打包回家，超級好喝的~~~這鍋放了
大量的中藥與烏骨雞熬煮，是從上一代就流傳下來的美味哦！非常養生，雞肉也很軟嫩，
熱熱的雞湯帶著中藥的香甜，讓人忍不住一碗接一碗，在冷冷的天氣來上這一鍋真是種享
受。
後記：
如果問我，竹子湖附近的餐廳要推薦哪間？我首推常青廬！不是因為它是朋友開的店，完
全是真心推薦啊~從小到大，竹子湖的山菜餐廳幾乎吃遍了，最讓人懷念的是免費無
限續的地瓜湯和地瓜稀飯，但除此之外還真想不起來突出的優點，總覺得去哪家吃都無所
謂。自從吃過常青廬後就愛上啦~不僅環境優美，餐點美味道地，完全不輸市區熱門的中
菜餐廳，唯一缺點就是客人多時，容易有人手不足的狀況。這家店我還蠻推薦帶外國友人
，一方面可以品嚐美味的中式菜餚、台式熱炒，另一方面能欣賞山上秀麗的景緻、台灣早
期的古厝建築，吃飽還能開車前往地熱谷，看看陽明山著名的火山地形，感覺很不錯呢！
常青廬
官網：http://www.stonehouse63.com/history/history.aspx
電話：(02)2861-2453 為維持食材新鮮度，現在似乎改採預約制，去之前記得先電話預
約以免撲空。
地址：陽明山竹子湖路63號
交通資訊：
大眾運輸坐到捷運劍潭站，再轉搭紅5或260到陽明山公車總站下車，最後再搭乘
小9，上車時告知司機到常青廬即可到達。
自行開車 平日：若無管制可直接上仰德大道往金山方向走，在途中可看到竹子湖指
標，往內走進竹子湖遇岔路往右邊方向走，不久可看見常青廬黃色小指標，沿著走即可到
達。假日：如遇管制時間可轉到天母走文化大學後山，上山接仰德大道，再參照上述路線
說明，方可抵達。
--
艾莉莎愛分享．旅遊．美食．婚禮
部落格：http://alisha.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/alisha0110
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.124.49
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1448984450.A.E5D.html
※ 編輯: alisha0110 (123.192.124.49), 12/01/2015 23:41:31