推 kinghtt: 翼板不就是肩肉…油脂少筋多5分熟一樣難咬 12/06 06:35
餐廳名稱：漾紅花鐵板燒
消費時間：2015年/11月
地址：台北市信義區松壽路11號B2F
電話：02-27202811
每人平均價位：450
圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/206643961
這天逛到新光三越A11，肚子餓了就到美食街看看有什麼好吃的，漾紅花鐵
板燒記得以前在A8，現在A11也有了，就決定是它了。
有三區料理台就和一般鐵板燒一樣，用餐時間客人很多需要等一下，我們等
了5分鐘很快就有位置入座。
因為肚子餓了不想思考直接選擇雙人B套餐，海陸都有一次滿足想吃的。
點餐後很快的服務生把飯、湯、養身茶送上桌，這三個都可以再續，還不錯
耶，光湯我就續了三次，沒辦法我是喝湯控嘛XD
湯的部分也算有料，有內貢丸、紅蘿蔔、白蘿蔔，養身茶搭配重口味的鐵板
燒剛好。
高麗菜，味道還蠻淡的，隔壁的客人還請師傅再灑點鹽在上面，現在的人越
來越講究養身，料理前師傅除了會問辣度和牛排會問幾分熟外，口味都可以
事前請師傅調整。
豆芽菜，口味一般，很多人不愛吃豆芽菜，我是覺得還好啦！
鱈魚，煎熟皮有一點焦再灑上胡椒就好吃。
草蝦，剛好一人一支，就是愛這種用鐵板料理的蝦子，肉有彈性好吃。
蟹肉和花枝，炒在一起搭配洋蔥味道很搭，蟹肉部分每個都胖嘟嘟的，在其
他地方吃過的蟹肉也沒這麼大，口感很好喔！花枝就一般口味。
料理前就看到我們點的美國CH翼板牛排，好大一塊光看上面的油花分佈就口
水直流，迫不及待等它上桌了。
選擇七分熟，上面會灑上蒜片一起，切的比較長條狀，吃起來很有嚼勁，筋
的部分較難咬斷，下次要改五分熟應會比較好咬，口味也不錯。
吃完共913元含一成服務費，雙人套餐吃完很飽很滿足，價格略貴一點，上
餐速度快，服務生也不時問你要不要加湯和加茶，整體餐點也不錯有一定水
準。
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