[請益] 請教有吃過搬家前後麵屋輝的人

[zaq1xsw2121 (aaaa)]

台北位在伊通公園旁的麵屋輝前陣子搬家了
從公園旁搬到轉角處 其實也沒搬多遠
今天再去試試 湯頭口味變得好奇怪
不知道是我的錯覺 原本就這個味道 還是師傅失誤 或著師傅換人了???

本來的麵屋輝湯頭是醇厚的魚介風味 搭上豬骨湯很好喝的
但是這次去 卻有一股很奇怪的酸味 把魚介味都蓋掉了
我個人習慣吃拉麵把湯全部喝光的 我的口味很重
旺味拉麵的重鹹味增 鷹流的超濃湯頭 我都喝得完
這次去麵屋輝居然差一點喝不下去 雖然最後還是硬撐著喝光它

請問 是我少見多怪 的確有在湯頭加酸味的流派
還是麵屋輝已經變了呢
想請版友們證實一下

如果真的變了 那實在是很哀傷啊....

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.227.27
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※ 編輯: zaq1xsw2121 (36.224.227.27), 12/10/2015 22:17:28
推 BOBO88888: 10個人有10個人都說變了，另外臺北最鹹拉麵請洽
→ BOBO88888: 延吉街的お帰りokaeri你回來啦‧拉麵，濃蒜真正鹹死人
→ zaq1xsw2121: 樓上那家我有吃過 的確是超鹹到過頭了 辛味比較好吃
推 traveler0: 真的變了  我覺得麵條也不同了
→ traveler0: 以前的麵條有個甜味  很好吃 現在.....唉
→ KUNI0202: 挖，這麼神奇唷，我也要去看看
→ boomerang: 對 有個酸味！
推 lovemini: 以前麵屋輝的店長自己跑去嘉興街開了大志軒
推 ketsuya: 搬店前已感受到酸味突出味道走調。大志軒反而接近開店時
→ ketsuya: 回家蒜濃沒要求鹹度MAX只能算是普通。真要排比鹹度昨天結
→ ketsuya: 束的雞白湯，可於現況排得上前面名次
推 EricTao: 樓上的推文看不太懂@@
推 bentryit: 真的變了
→ bentryit: 麵條大不如前
推 owl43: 現在剛吃完，覺得口味大不如前，不如去吃三田製麵所