推 dkramses: really?? 12/15 20:57
推 aapcao: 這家很難吃啊 而且老闆脾氣很差 ... 12/27 18:25
餐廳名稱：晉園山西刀削麵食館
消費時間：2015年/12月
地址：台北市松山區新東街27號
電話：02 2749 2176
營業時間：11:00-21:00
每人平均價位：80元
推薦菜色：番茄麵、肉絲炒麵
網誌好讀多圖無音樂版：http://goo.gl/7zCPXD
我不愛單吃番茄，卻很喜歡番茄刀削麵
目前造訪過也寫過三間，四平街番茄牛肉麵 > 甘記蕃茄刀削麵 > 宏記刀削麵
這天下午去內湖costco買貓食，回程順路來久違的晉園麵食館吃吃晚餐
店址位在新東街上，靠近民生東路麥當勞
這一帶算是民生社區物價較低的區域，但美味度也沒因此打折
假日晚上用餐時間前往，整間店坐滿滿，我們等了一下才排到空的圓桌
可見這間老店的高人氣，一直以來生意都很好
晉園麵食館菜單如下
各式乾、湯刀削麵，當然也有炒麵、炒飯、炒餅、炒年糕等選項
周花花本來就是個很愛吃山西麵食的人，每次一上餐桌選擇障礙又來了
以前就吃過幾次晉園麵食館，但帶相機來想認真寫食記倒是頭一回，決定先來介紹基本款
小菜一疊30元擺在自助區，想要什麼請自由拿取
番茄麵---$80
看得到新鮮番茄，隨意灑上蔥花，簡單賣相十分可口
台北賣刀削麵的店家非常多，但每家的麵條卻有著不少差異
周花花愛的是「厚度」較厚，帶有嚼勁與口感的粗麵條，晉園剛好就屬這類
番茄湯頭酸甜適中，不偏甜、不偏酸的滋味更能滿足大眾需求
我常覺得「湯麵」這食物是一體兩面的，麵條和湯頭必須擺在一起看
兩者搭在一塊兒的風味得要很和諧，才算是一碗好吃值得推薦的湯麵
晉園的番茄麵對我來說就有這種感動，左手湯匙、右手筷子沒一會時間已經見底
肉絲炒麵---$80
醬油完整沾附在每根麵條上，可見師父炒功之了得
配料很簡單，只有青江菜、高麗菜、肉絲、洋蔥，同樣泛著油光油亮油亮的
屬於口味較重的炒麵，偏油但不至於油到膩口
刀削麵本身的口感仍舊非常棒，晉園的麵條實在優秀，怎麼料理怎麼好吃
驚豔度雖然沒有番茄刀削麵高，依然屬於好吃的刀削炒麵
若不是晉園離平常會活動的範圍太遠，一定是我會常造訪的餐廳
大家到民生社區遊玩，若是不想花太多錢吃飯的話，晉園絕對是值得一吃的店
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