店名：印渡風情印度餐廳Indian Restaurant
地址：台北市大安區浦城街13巷26號(師大夜市)
電話： (02)2363-3054
營業時間：11:30~14:30，17:30~22:30
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網誌圖文版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/205037326
其實平常很少有機會吃印度料理
但卻是對印度料理慕名已久
今天終於有機會好好品嘗囉~
可能因為師大有許多來自世界各地的學生
所以這附近也是異國料理的一級戰區阿~
我們今天來到印渡風情用餐
看外觀是很有特色的一家店
從外面看就覺得布置得很漂亮~
仔細參觀店外的擺設
充滿了濃濃的印度風
我印象最深的就是那座小雕像了
像是在歡迎客人一般~
裡面的座位不多
但客人絡繹不絕
翻桌率很高啊!
左上角的那位就是老闆Andy
當初是因為看了成龍的電影
因此對中國武術文化仰慕不已而來台灣學習(這理由太酷了!!!)
到現在匆匆也十餘年了
印渡風情就是他把家鄉美味原汁原味搬來台灣的喔!
店內四處都是印度華麗的布幔和圖畫
而且客人來自世界各地
彷彿離開了台灣來到小小聯合國一樣
ps.電視上播放的是寶萊塢俊男美女的歌舞
桌上有一個小小精緻的盒子
裡面是什麼呢?
原來是貼在額前的美麗裝飾品
就讓我們變身印度人
享用印度美味吧!
一開始服務人員就會先送上水
水杯很特別
是拿起來非常輕的小銀杯
點完餐後店員送上特製沾醬
由左而右分別是香菜醬、優格醬和辣醬
紅綠白三色也代表了印度國旗
我覺得這醬真是百搭阿
不論是烤餅還是雞翅來沾都非常好吃
炸雞翅
炸雞翅一咬下去的時候還汨汨流出雞汁
感覺整個精華都有鎖住了
整個味道非常香而且外皮很酥脆
老闆說不要小看這雞翅
這要經過許多道繁複的香料醃製過程才會有這麼好的味道呢!
串燒羊肉
有點像是夜市的鐵板牛排一樣熱騰騰的上桌囉
香氣四溢阿
吃起來也是有滿特殊的香料味
而且重點是
真的超級嫩
幼兒和老人家都不用擔心
入口即化不用太用到牙齒~
海鮮咖哩
海鮮咖哩的口味稍重
我覺得比較不適合單吃
拿來配飯或包在烤餅內都很棒
當烤餅遇到海鮮咖哩
就像戀人般一拍即合
馬鈴薯烤餅
店員小姐推薦我們說馬鈴薯烤餅和印度甩餅剛好是一薄一厚
剛好都是店內熱門菜色
身為馬鈴薯愛好者的我
當然要來吃吃看阿~
皮咬起來很Q很有嚼勁
裡面有一層馬鈴薯泥
讓整體口感不會太乾澀
印度甩餅
甩餅裡面就沒有包東西
所以拿它來包別的東西剛剛好
不過單吃也不錯
會越嚼越香喔~
印度香料飯
為什麼飯會黃黃的呢?
就是因為加了薑黃的緣故
薑黃除了提味以外
最近也是炒的很熱的健康食品呢!
印度香料奶茶
印度真的是一個香料大國
我們目前為止所吃的每一道菜都是經過香料處理過
奶茶也不例外
一邊喝一邊可以感覺到鼻腔透著香氣
而且我發現冰奶茶和熱奶茶喝起來的香味又有些微不同
玫瑰甜球、奶香荳蔻球
第一次看到這種甜點呢~
咬下去的口感有千層酥的感覺
不過讓我有點嚇到的是...就是太太太甜拉~
詢問老闆後才知道
原來以前他也曾經為了台灣人的口味改良過不那麼甜
但被來用餐的印度人和到過印度的外籍人士抗議說不夠道地
因此又改回原樣
看來世界各地的口味真是大不同啊~
享用完這頓印度美食後
我不禁想起一部電影叫做<美味不設限>
講述米其林法國餐廳遇上印度料理所發生的一連串趣事
只要用心製作、好吃
美食無國界!!!
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