大戶屋 日式料理
消費時間: 104/12/16
高雄市前金區成功一路266-1號B3 (漢神百貨)
電話 (07)215-4377
營業時間11:00-22:00
平均價位: 200-350元
網誌圖文版 http://licavona.pixnet.net/blog/post/43193311
來自日本的大戶屋屬於平價日式家庭料理，
全台各地皆有其蹤跡，品質大致上還算穩定，有一定水準。
兩、三百元的多元化日式定食，在各百貨公司美食街佔有一定市場。
其實已經有好一陣子沒吃大戶屋了，
這次完完全全是偶然路過時被門口的廣告所吸引---廣島牡蠣！
自從幾年前在宮島吃過一次牡蠣之後就始終無法忘懷的好滋味，
回台灣後還難過好久，好想再立刻投奔宮島的懷抱啊！
廣島的牡蠣產量為全日本之冠，大約佔了七成，
每年秋冬(10月--3月)是牡蠣的季節，
近幾年秋冬季常看到一些日式餐廳主打季節限定空運來台的廣島牡蠣，
不需漂洋過海就能享用來自廣島的牡蠣，當下立刻決定好好犒賞自己。
廣島炸牡蠣定食，有310元和380元兩種價位(需另加一成服務費)，
差別只在於牡蠣多寡，分別是4個和6個炸牡蠣，其餘內容完全相同。
我點的是310元定食，牡蠣是現點現炸，大約等了15分鐘左右，
白飯、生高麗菜絲、味噌湯都可以免費再續。
外表炸的金黃酥脆，趁著熱騰騰剛起鍋，迫不及待趕緊咬了一口，
整個牡蠣的鮮甜汁液宛如爆漿般在嘴裡迸發開來，
這就是我朝思暮想的廣島牡蠣啊！ >/////<
拿起第二顆牡蠣，將外層酥炸麵衣剝開來，
露出色澤新鮮飽滿的牡蠣本尊與其乳白色汁液，
和我記憶中的廣島牡蠣相去不遠。
當然，不能和廣島原產地吃的巨無霸牡蠣相提並論，
畢竟人家還要搭飛機空運來台的油錢嘛！
不過在台灣三百多塊錢就能吃到這般品質的廣島牡蠣已經相當滿足了。
這炸牡蠣，可以直接品嚐原味，擠個幾滴檸檬汁淋在麵衣上頭口感更佳，
佐料的部份，可以沾塔塔醬吃，或是沾獨家特調醬汁食用，
不怕辣的人甚至還可以加點黃芥末到醬汁裡頭。
季節限定的廣島炸牡蠣，一解我對廣島的思鄉之愁啊XDD
今天造訪的是位於高雄漢神百貨B3分店，
用餐環境舒適，座位不會太擠，最裡面還有個包廂可供多人聚會，
服務也很好，只要茶杯快空了就會有人來倒茶。
重點是吃到我最愛的牡蠣，讓我一整天心情都很好啊 ^^
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楓與竹的對話 http://licavona.pixnet.net/blog/
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自從在京都與楓、竹的邂逅，就得了一種隨時想去日本的相思病
想分享日本旅程的感動與美好...
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