餐廳名稱：啞巴麵店(春峰麵館)
消費時間：2015年/12月
地址：台南市安平區中興街14巷12號
電話：0963-410757
營業時間：10:00~17:00
每人平均價位：60
可否刷卡：否
有無包廂：無
官網：無
圖文顯示網址：http://goo.gl/uSNW6O
在台南念書時，來安平閒晃也不下數十次，竟然不知道有間隱藏在巷仔內的麵店！
也難怪，要靠手機的Google導航才找到這間啞巴麵店
外表看起來就是普通的鐵皮屋搭建，若非是掛在鐵皮屋上的大大招牌，說不定經過了也不
知道呢！
一推開門進去，裡面竟坐滿人
啞巴麵店原名叫春峰麵館，是暗啞人士林春峰夫婦所繼承岳父的麵攤
由於許多饕客吃了這好口味後，上網寫成食記，許多暗啞人士也專程來此拜師學藝
就是這無私的分享煮麵秘訣，目前台北、桃園和台中高雄等地都有啞巴麵店分店
菜色很簡單，乾/湯麵再加個餛飩，點餐就是比著牆上掛著的菜單，老闆就知道了
還有一旁的現切滷菜，豆乾豆皮等滷菜都且得很細，灑上蔥花
非常入味，吃起來口感很好
麵體是細面，麻醬麵就是乾麵多淋上麻醬汁
他的麻醬麵吃起來順口且不膩
餛飩的餡料飽滿，可惜餛飩湯比較沒味道
但也是因為沒有加過多調味料的緣故
啞巴麵店口味都偏輕淡，但是卻有著無添加過多調味的純樸味道
放置滷菜的地方也很衛生乾淨，沒有蒼蠅來攪局
價格也便宜實在
只是下次再訪時，會選擇餛飩乾麵或是餛飩湯面，搭配可口美味滷菜
而不會選擇餛飩湯囉~~
停車便利性：★★★
用餐環境：★★★★
美味程度：★★★
推薦星級：★★★
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.132.240
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1450324156.A.0B2.html