餐廳名稱：新沙洞韓國烤肉
消費時間：2015年/12月
地址：台北市延吉街160巷3號
電話：0227755908
營業時間：週二至週日05:30pm-11:00pm (10:00pm最後點餐）
每人平均價位：500
可否刷卡：試營運期間不可
有無包廂：無
推薦菜色：烤肉
官網：https://www.facebook.com/sinsa.korean.bbq.taipei/
完整圖文http://windswiff.pixnet.net/blog/post/182063035
會吃這家純粹是個意外。本來和閃光要去朝鮮味現場候位，從下車的地方走啊走，閃光突
然間像是發現新大陸一樣地說： “誒？？有家店的名字叫新沙洞誒哈哈哈”。 走過去想
看是賣什麼的閃光，就這樣被站在店門口招呼的韓國老闆和菜單上的烤肉雙重夾擊，我們
就這樣改成吃這家當晚餐了。
△店面長得十分低調，遠看還以為是做韓國連線的店。
新沙洞的一樓是吧台，二樓是座位區。原本吃烤肉的客人應該是要上去二樓的，不過因為
今天二樓被包場所以只好在吧台吃烤肉。
△菜單
我們這次點的是兩人套餐，NT980就有三種肉和海鮮鍋，重點是平均下來一人還不到500，好～爽～啊～～～
去韓式餐廳都會有的果汁。左邊水梨右邊葡萄。
△附的小菜
左上角是店家試做所以多送的小菜，平常來應該不會有。順時針下來是泡菜、蘿蔔、黃瓜
、魷魚、雜菜、花椰菜。除了魷魚和黃瓜以外，其他的都可以再續。如果怕吃生食的人要
記得避開魷魚哦，不過不說的話吃起來也倒是沒什麼感覺啦。所以同行友人如果不敢吃生
食的話，不要告訴他們倒也不失為好方法（？）
肉！
原諒我沒拍到其他兩塊肉。正猶豫要不要拍他們時，店員就已經“咔咔咔”“沙沙沙”地
把豬五花和豬松坂剪好了，最後只能拍到孤零零的韓國水梨醃豬五花。
△店員光速烤肉示意圖
豬肉都是當天早上從雲林的養豬場直接送來的溫體豬，都未經過冷凍處理，所以會比一些
烤肉店的肉的肉質更好。這邊的服務人員會幫忙把肉烤好裝盤，實在是太棒了。有時候去吃烤肉都不太會拿捏烤肉的時間和火候，烤出來都不
太好吃，能有人服務實在是太棒了！
（順便參考之前吃的日式烤肉：台中北屯 一頭牛日式燒肉清酒 )
△泡菜也會一起烤，之前去釜山吃八色烤肉的時候服務人員也是一起烤泡菜，難道說泡菜
要烤了才比較好吃？？？
△這是釜山吃的，泡菜為何要先烤一直是我心頭未解之謎
△烤好的肉都會裝好盤再送上來，現在已經不太能回想起他們的排列順序了。
△蘸醬，從左至右是韓國麻油、椒鹽、經典韓式烤肉醬
△包肉用的生菜和夾在裡面的蒜絲
△辣椒完全不會辣，大家可以放心夾在生菜裡。
這邊的生菜有三種：韓國生菜、紅葉生菜、羅曼生菜。在韓國住過一年的閃光最喜歡的是
紅葉生菜，我自己是吃不太出來這三種有什麼差別。雖然說韓式烤肉的經典吃法就是用生
菜包裹蒜絲、青辣椒、蒜頭、肉和烤肉醬，再一起吃，但是我真的不喜歡吃生菜，所以韓
國麻油+椒鹽的吃法超對我的胃口。烤過的豬五花和豬松坂和麻油意外的合拍，淡淡的芝
麻香比任何重口味的蘸醬更能帶出肉汁的甜味。韓國水梨醃的豬五花則是不用蘸什麼醬就
可以直接吃了。
△海鮮豆腐鍋
海鮮豆腐鍋應該是一人份的（如果弄兩人份的話絕對吃不完），還會附上一碗白飯。配料
是一般海鮮豆腐鍋會有的蝦子、蛤蜊、魷魚，滿適合在冬天吃的，不過味道可能對有些人
來說會有點淡。還有要注意的是這邊的鍋類都是用牛大骨和雞骨高湯熬煮過16小時，如果
同行友人堅決不吃牛的話千萬要提醒他啊！！如果不小心破戒的話有些人可能真的會很生
氣的。
△韓式牛骨湯烤蛋
這是店家招待的烤蛋（牛肉成分注意），乍看之下跟一般的蒸蛋一樣，不過把它的底翻過
來可以看到他因為烤過所以是有點焦焦的，而且不知道是不是因為有加牛骨湯的關係，吃
起來的味道也和平常的蒸蛋不太一樣。
△有點焦的底
總的來說，新沙洞韓國烤肉的表現是非常不錯的，連因為在韓國住過一年而對韓式料理變
得有點挑剔的閃光也沒什麼抱怨，值得大家來吃吃。另外因為現在還在試營運
(12/15-12/23)，所以全店全面八折，我們這樣吃下來總共才NT882，大家可以抓緊機會來
吃嘍。
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