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餐廳名稱:藤香厚工豆花 信義店 消費時間:2015/10月 地址:台北市信義區吳興街113號 電話:(02)2345-3222 營業時間:星期一~六 Am8~Pm9 星期日Am8~Pm7 每人平均價位:30 ======================================================== 無音樂圖多好讀網誌版:http://goo.gl/61wqpM ======================================================== 之前基改非基改產品的問題, 搞得大家上菜市場都要多問兩句, 想要回到那個沒有偷工減料 純粹的心情 提供好東西的年代 藤香 厚工豆花 信義店 就在101旁邊 好丘附近的巷弄裡 店門前把商品和價格都標示清楚 店內產品都是當天新鮮現做 有單人高腳椅以及簡單桌椅 在店裡的時候 最常聽到左鄰右舍 來購買的就是無糖豆漿啦 超人氣第一名 當然甜點嫩豆花也是一定要來一碗的 另外還有油豆腐 白豆乾 嫩豆腐 豆漿優格等等產品 因為嚴選非基因黃豆,無防腐劑,無雙氧水.無漂白水乳化劑 , 當然也沒有色素和化學香料,所以產品也都被許多連鎖餐廳選用, 像是文青必去的好丘貝果 以及美式樂子餐廳  都有使用藤香厚工豆花的產品喔 手工嫩豆腐 35/盒 雖然是嫩豆腐 但其實跟一般盒裝 一捏就碎的豆腐不一樣 吃起來口感是一般嫩豆腐濃縮兩三倍 不會只有吃冰涼涼的觸感而已 是可以在口中細細品嚐出豆濃的一品 加入醬油膏一起品嘗 更可以凸顯其清爽 跟調味超合拍的原味 油豆腐 40/盒 不說不知道 這油豆腐超大顆! 大概是一般市販的油豆腐1.5倍大左右 根本就是一座小山了 使用的原料就是嫩豆腐直接下去油炸 只能說..超好吃!!本日最喜愛這一品! 先撇開油炸的部分 明明是冰冰的吃 卻還是可以吃出外皮帶勁內豆腐超軟嫩 而且一顆就可以分兩三口吃 超滿足~ 白豆乾 20元/6片 40元/13片 不像外面常見的豆乾都染成黃色或是咖啡色 強調使用非基因改造黃豆 當然也要無色素無化學原料 才可以配的上這樣純粹的發想喔 拿在手上就覺得沉甸甸 而且十分紮實 真的是只能用紮實來形容 一般對豆乾的印象就是 澎澎軟軟 這裡完全顛覆 要認真的一小口一小口咬 感覺到黃豆精髓全都在豆乾裡面呈現 而且吃一塊就可以很有飽足感呢 滷豆乾 45元 特別調製中藥材配方 將白豆乾滷成淡淡的醬油色 吃起來一點都不會過鹹 滷透的豆乾單吃就很有味道呢 豆漿優格 25元 無糖濃豆漿加上乳酸菌加熱至40度C 分裝至容器內放置保溫箱溫度控制40度C 7小時即完戌 自然的凝固感 帶著天然的酸度又不會太過頭 聽說有些過敏的朋友吃了之後覺得非常適合自己呢~ 也可以加上店家自己熬煮的焦糖 這種甜蜜酸酸的滋味 連小朋友都吵著要多吃一口呢~ 外面豆漿店少見的 就是醋大豆啦 有分成無糖以及有糖兩種選項 平常很少吃黃豆本尊 藤香的醋大豆是先炒熟然後在以米醋浸泡 黃豆吃起來很有嚼勁 醋勁剛好的比例讓人覺得很涮嘴 很適合一口接一口當小菜吃~ 豆花五重奏 是的你沒聽錯 豆花也可以吃出新創意 首先吃吃看原味豆花 軟綿順口帶有黃豆香 佐料有店家自煮的花生 焦糖醬 無糖豆漿 以及 你沒看錯 就是 XO干貝醬! 第二吃來囉 加入蜜香焦糖 不會太過甜 和豆花合拍度極高 第三吃 加入熬煮過花生 花生也是挑選台灣生產 無加糖吃出原味 一軟一硬口感甚是有趣 第四吃 加入無糖原味豆漿 可以感受到黃豆純粹感在口中擴散 不會像有些店鋪用粉泡的會粉感很重 而且無糖就很好喝 蜜香焦糖+花生+豆漿 組合起來就是最強豆花 很容易就一整杯吃完想要續杯啊~ 別忘了這是五重奏 還有第五吃 把原味豆花裝進獨家XO醬裡 本來想說~豆花耶 聽起來是甜點啊 要和XO醬一起吃 會不會很奇怪啊 但其實因為豆花本身沒有太多甜份 所以意外的很像中菜料理 也是會以豆腐和醬料搭配一樣 一點違和感都沒有 帶點小辣的XO醬 還可以轉換口味 讓人想吃更多~ 堅持用非基因改良的黃豆 每天新鮮現做 因為沒有放任何添加物防腐劑色素等等 所以買回家三天就要趕快吃完 但因為品質好 所以顧客回頭率也很高 重點是 打著非基改的名號 產品通常價格就會翻倍 但藤香厚工豆花的單價十分平易近人 也是希望可以把好東西傳遞給大家 尤其是小朋友 從小就培養正確的味覺味蕾 吃的健康是很重要的喔 藤香厚工豆花 信義店 地址:台北市信義區吳興街113號(信義店) 電話:(02)2345-3222(信義店) 營業時間:星期一~六 Am8~Pm9 星期日Am8~Pm7(信義店) 木柵店 地址:台北市文山區木新路二段208號 電話:(02)2939-1000(文山店) 營業時間:全天Am10~Pm9(文山店) -- 支持在地小農 買500送100 http://dressingfrad.pixnet.net/blog/post/441058063 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.31.186 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1450856956.A.0CB.html
r1t1r: 我都買豆漿 豆漿好像還有降價過一次 12/25 16:41