餐廳名稱：藍屋 日本料理 台中中友店
消費時間：2015年/11月
地址：台中市北區三民路三段161號A棟14F
電話：04-2223-1366
營業時間：週一~週五 11:00-22:00
週六~週日 10:30-22:00(例假日)
營業結束時間前一小時為最終點餐時間。
每人平均價位：套餐＄499元 起～（須另加一成服務費），也有單點菜色
官網：http://www.aiya.com.tw/index.php
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＊＊圖文皆有之部落格版：
http://www.fubabytw.com/2015/12/blog-post_24.html
這是第三次去藍屋用餐，但前兩次都沒有寫，所以就乾脆寫成一篇。
（其實前兩次用餐也沒怎麼拍照.. XD）
嗯，他們除了單點或是套餐式的日式料理外，還有涮涮鍋吃到飽，但是涮涮鍋吃到飽不是
每間分店都有，如果要吃的人就要注意一下。
中友店有涮涮鍋吃到飽，我們前兩次都是吃涮涮鍋，第三次才嘗試其他料理。
＊＊涮涮鍋 menu：http://www.aiya.com.tw/menus.php?cid=16&uid=38&pid=252
涮涮鍋吃到飽的價格是＄498/人（晚餐；午餐價格為＄398/人），另加一成服務費。
涮涮鍋吃到飽的內容有：
．先付三品
．安格斯牛肉 梅花、五花
．國產豬肉 梅花、五花
．新鮮野菜組合
．自製手工雞肉漿
．食事 越光米飯、烏龍麵、季節御飯（三選一）
．飲料
．檸檬冰沙
＊另加168元可享特選安格斯牛小排一份（120g）
＊同桌顧客若消費涮涮鍋吃到飽就要點相同的餐點
有七種湯底可選，我們都挑昆布湯底跟韓式辣味湯。
我跟老公都覺得肉的品質不錯，食材都很ok，
服務也很週到，所以這家列為我們想吃涮涮鍋吃到飽時的第一首選。
第三次，也就是11月的時候，再次光顧藍屋，這次決定點不一樣的來吃。
＊＊藍屋 menu：http://www.aiya.com.tw/menus.php
我們兩個都點了蘭花御膳，有三個主菜可選，老公點了烤魚、而我點了壽喜燒，
＊＊藍屋 蘭花御膳 menu：
http://www.aiya.com.tw/menus.php?cid=16&uid=42&pid=287
．先付三品
「水菜胡麻豆腐、水晶魚南蠻漬、蘿蔓炸蝦捲」
這是老公點的，
南蠻漬是用醋、砂糖跟醬油等調成醬汁，將炸好還熱呼呼的魚放入醃漬，要醃入味才食用
，所以是吃冷的，
酸甜的風味還蠻不錯吃的喲！！！
「京水菜胡麻豆腐、金茸秋葵、鮪魚山藥泥」
這是我點的啦，老公就說我一定會點這一道...因為，都是黏呼呼的啊！！ XDD
京水菜胡麻豆腐醬汁調得不錯，胡麻醬帶點點微酸的風味，讓整體吃來不會太膩，
基本上這道很好重現，那個，去Costco買Q比胡麻沙拉醬就可以，
搭上豆腐、水菜、淋上醬汁，最後撒上海苔，完成...夠簡單吧！！ XD
（噗～我幹麻又開始講解作法了啊... ）
金茸秋葵
老公不敢吃秋葵（基本上很多東西他都不吃，特別是黏呼呼的），
但是這一道他敢吃一點點，因為秋葵切得比較薄、而且不會燙得太軟（還保留一點點脆脆
的口感），所以他稍微吃了一點點。
鮪魚山藥泥
哈哈哈～～我還蠻愛的。
把芥末跟一點點醬油拌入山藥泥跟鮪魚中，
滑溜溜的很好入口啊！！！！
這個如果跟麥飯搭一起更是美味吶～～～
．湯
「海鮮土瓶蒸」，料還不少，
雖然湯稍微鹹了一點（對我們來說啦，因為我們口味比較淡），
但是風味很好，裡頭加了一點點柚子末，哇～～整個風味就顯得清爽許多。
．熱前菜
老公點了「和風牛肉佐柚子胡椒」，
嗯～吃起來就還好，這道普通一些。
我點了「炸天婦羅」，份量還不少，
吃起來很酥脆，蘿蔔泥跟薑泥可以讓降低一點油膩感。
．檸檬冰沙
清清口，可以接續下一道---主菜，
．主膳
老公點的是「鹽烤季節魚」，
魚還不小，一個人吃很滿足。
我平常比較不弄海鮮類的食物（特別是魚），因為很怕那個味道會殘留，所以...
而且家裡也不好烤魚，這種就在外頭找間做得好吃的餐廳來吃囉～～ XD
附的食事，也就是飯類可以二選一，有季節御飯跟越光米飯可選，
老公挑了季節御飯，
季節御飯就像是我們說的菜飯或是炊飯，用蔬菜跟高湯一起煮，
他吃的主菜搭配季節御飯是ok的，因為主菜風味比較清淡些，但我的主菜就比較不那麼
適合搭配這個，因為口味比較重，就顯不出飯的風味。
我則點了「特選安格斯牛小排壽喜燒」，
因為我愛牛肉啊～～～
這主菜的份量還不少，
鍋內放了不少蔬菜、還有豆腐跟蒟蒻絲等，旁邊會有一瓶水，湯汁太少時能加入稀釋，
肉有兩盤，一個人吃很過癮！！ XD
另外還有生蛋跟七味粉，這是吃壽喜燒不能缺的，
至於附餐我點的是白飯，
因為壽喜燒的口味比較重，如果挑季節御飯反而吃不出飯的風味，而且又模糊肉的滋味，
所以壽喜燒就得要搭配白飯（或是有烏龍麵也是很讚的選擇）。
用燙好的牛肉沾取蛋汁、夾住白飯一起入口，讚啊～～～
壽喜燒的湯汁是偏甜的那種，所以生蛋跟七味粉可以降低湯汁的甜味，吃起來才不會太膩
口。
呼～最後，甜點飲料上桌！！
老公點的是冰咖啡，
他說味道ok～
（我不喝加糖加奶的咖啡，所以不用問我味道）
我點了「梅香蕃茄醋飲」
嗯...平常是不喝這些飲料，但又不想喝熱的，冰的飲料不是有糖、就是加了奶的，
去除加了奶的飲料，我就剩下果汁可選（我不喝加糖的茶飲），所以就挑這款（因為是醋
飲）。
喝的時候記得攪拌均勻，
一入口，喔喔喔喔喔....不賴，有那種吃加了梅粉的蕃茄fu～～
這飲料風味還蠻妙的，是屬於好喝的那款，很不錯。
至於甜點，兩人都點了「手作蕨餅」，
一旁附了黑糖漿，
該怎麼說....吃起來就一般，
嗚嗚嗚...害我們又想念起京都「洛匠」的草蕨餅啦！！！ >”<
後記：
藍屋做的料理口味算是還蠻不錯的，食材等都有一定的水準，至少我們覺得是符合他的價
位，
另外服務也不錯，服務生隨時能注意到顧客的狀況，
所以這邊算是我們到中友逛街時會列入用餐的餐廳之一囉～～～
題外話，
前陣子去一中時有去吃一家韓式料理也很不錯，
不過因為那是第一次去吃，所以沒拍照，等有機會再去嘗試後再看看要不要寫文啦！！
XDD
以上。
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