餐廳名稱：懷特布雷克義大利麵
消費時間：2015.11.
地址：新北市板橋區莊敬路159號
電話：02 2258 8183
每人平均價位：150
推薦菜色：海鮮大亨披薩
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板橋美食 懷特布雷克義大利麵 現烤手工披薩起司香軟絲滑
《懷特布雷克義大利麵披薩》沒記錯的話，應該是今年9月開的店，在板橋莊敬路上，是
一間不大間卻溫馨的小店，簡單級的裝潢，乾淨整潔。老闆夫妻據說是我國中同學的家人
，之前在石雕公園那一帶開義大利麵店，經過一段時間後，轉到此地開店。
這次點了義大利麵、披薩、炸物。義大利麵的麵條標準上偏軟，如果下次有機會再來我會
想點稍微一些麵條。（純粹個人口味）義大利麵與湯汁大多入味，蝦子大朵新鮮，還細心
的去殼，蛤蠣也煮得不老，整體上我給予不錯的評價。
在披薩的部分讓我很喜歡，剛烤出爐的披薩口感酥脆內心柔軟，灑的起司也很夠多，喜歡
那牽絲的濃濃起司在嘴裡乳香交融的口感，牙縫裡殘留的乳酪香都令人意猶未盡。補充一
點，這料遠比我想像中還多還滿，是個小驚喜。
炸物的部分也很合格，表皮酥脆的炸物，像是洋蔥圈和雞翅，咬起來很涮嘴。雞翅有著被
焦糖化般的表皮，酥鹹香的咬勁還帶點黏黏的皮下膠質。
懷特布雷克義大利麵披薩
地址： 新北市板橋區莊敬路159號
電話：02 2258 8183
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