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【店家資訊】
【店家】26區鮮釀啤酒燒肉居食屋 (複合式的單點燒烤店)
【用餐時間】201501207 20:30
【店家地址】新竹市東區慈雲路26號
【營業時間】星期一～星期六18:00～23:00
最後收客時間22:00；星期日公休
【電話】03-6668626
【價位】單點式
【詳細內文】http://bob20842.pixnet.net/blog/post/378820558
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近年來類似居酒屋型式的串燒店，也陸陸續續的興盛起來，居酒屋
最大的魅力我想就在於享受日式舒服的用餐環境，吃上美食配上小
酒，是人生一大享受啊。
▼店家的地址位在慈雲路上，對面有不少的停車場，應該是不用擔
心停車的問題喔。
▼店家的裝潢相較於一般的燒烤店有精心設計過，簡單的書法或者
日式的裝飾品，多了分典雅，用餐環境也有比較偏向包廂式的用餐環境。
▼店家的餐點算是蠻多元的，有燒肉套餐部分、或是較高檔的和牛牛肉
、與其他雞豬鴨羊…等，此外也有火鍋、甜食、炸物、握壽司…等，
感覺套餐肉品頗多的，而且比單點起來較便宜些，大家可以考慮一下。
我們點了安格斯雙人B餐、和牛雪紋牛五花*2、和牛角切牛肋條、安格
斯牛小排*1、龍珠花生、四季肥腸、原味海鮮鍋、鮮蝦，飲料則點了
無糖綠茶、可爾必思、大麥啤酒。
吃肉之餘，當然不能忘了青菜部分啦，點了美生菜、杏包菇、洋蔥。
安格斯牛小排雙人B套餐有，和風沙拉部分、精選泡菜、安格斯霜降牛
五花、安格斯牛小排、松坂西京燒、無骨雞腿肉、黃金豬梅花、精選白蝦
、白飯、精選甜品、冰醋…等。
前菜和風沙拉，算是蠻和我胃口的，簡單的蘿美生菜、小黃瓜、番茄、最
後撒上洋蔥與玉米粒，我覺得醬汁蠻爽口的，不太膩。
▼ 和牛角切牛肋條，屬於油脂較多的部分，烤起來蠻Q彈的，肉質還不錯
，我覺得蠻喜歡的。
▼ 安格斯牛小排雙人B套餐的肉品會分裝在架盤上，看起來算是蠻精緻的
，各個部位的油花也相當的漂亮喔，由上而下分別是安格斯牛小排->霜降
牛五花>黃金豬梅花(比較大片)+松坂西京燒
▼ 安格斯牛小排，雖然還是有冰凍過，但是烤起來也頗嫩跟多汁的。
▼ 建議大家可以順便點一份美生菜來包裹肉做食用喔，這樣一直吃肉比較不
會這麼膩
▼ 烤盤上滋滋作響的牛五花出爐啦，因為牛五花就是部位比較多油脂的部分
，所以單吃我覺得偏油，但如果配著套餐的飯一起吃，應該是不錯的選擇
▼ 松坂西京燒與黃金豬梅花，也都肉質不錯喔，大家也可以搭配泡菜生菜一
起下肚，滋味會豐富點。
▼ 泡菜，他們的泡菜比較算是偏重的口味，我覺得多一點鮮甜應該會更棒。
▼ 今天最好吃的就莫屬安格斯霜降牛五花囉，均勻分布的油脂，只要考到兩
面微熟，真的跟一般的肉品不太一樣。
▼ 店家有特製的沾醬橘醋酸醬，與味噌醬，橘醋醬很特別，算是沒吃過的味
道，不過吃燒烤，我還是最喜歡使用玫瑰鹽囉，簡單卻不會蓋掉牛肉的香氣。
▼ 熟食龍珠花生，吃炸物很怕吃到炸的很老，這道算是處理的還不錯，外皮
酥脆內部Q彈，邊吃還有花生香。
▼ 四季肥腸部分，酥脆且不會有臭味，但是我覺得有點炸過頭，如果熟度能
在控制一下，應該會更好吃
▼ 店家的海鮮火鍋，料算是蠻豐富的，但湯頭我覺得稍嫌清淡點，如果能用
熬煮的湯去煮火鍋，會更加分。
▼ 吃完肉，當然要來點青菜部分啦，洋蔥、杏包菇，也很鮮甜。
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