推 dullpain: 上次吃他的小籠包有破耶..還不只一個 湯汁沒有鼎泰豐多 01/02 17:48
推 Mochi223: 吃過新竹的，可能sop不同，再也不想吃第二次 01/03 10:22
→ boomerang: 覺得小籠包比鼎泰豐的油 01/03 11:39
→ demonjojo: 之前吃桃園店，跟鼎泰豐無法比，十里安的都比較厲害 01/03 13:59
推 poetwang: 點水樓我最喜歡清蒸臭豆腐XD 01/05 12:07
餐廳名稱：點水樓
消費時間：15年/06月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：106台北市大安區忠孝東路三段300號11樓(內外標題皆請附上地區！)
電話：02 8772 5089
營業時間：11:00–22:00
每人平均價位：NTD 450
可否刷卡：yes
有無包廂：no
推薦菜色：小籠包、紹興醉雞、奶皇包、千層風
官網：http://www.dianshuilou.com.tw/
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/111504691
其實今天本來要去鼎泰豐吃炒飯的，結果一看到我號碼牌我都暈了，少說要等一個半小時
吧Q_Q 都來了，就去晃晃打發時間。 來到樓上發現點水樓，他的小籠包排名在鼎泰豐前
面耶@@ 雖然也很客滿的樣子，但兩個人吃飯運氣好有位子的狀況多。
點水樓的一方也有透明的櫥窗可以觀賞到廚房的小籠包作業，一個人擀麵、一個填充餡料
、兩個包，小籠包尺寸看起來雖不大，每一顆都挺挺的，上方的小圓洞完整。
反正點來吃看看就知道功夫怎樣哩! 點水樓的菜單超大一本，還好他桌子也很大。 有兩
人套餐，就包含小籠包、湯品以及一些小菜，我對小菜比較沒有興趣，加上隔壁桌的紹興
酒味一直飄來好香，我就用單點的方式點了幾樣特愛的菜色，價位跟兩人套餐差不多，但
都是我們的愛菜。
紹興醉雞(NTD460)有一整隻大雞腿(驚....好吧，其實也沒甚麼好驚的，畢竟都付了
460XD 應該的應該的) 浸泡在滿滿的紹興酒裡面，沒錯，剛剛隔壁桌飄來的香味就是這
個，我先把紹興酒乾了(誤)。 其實看到這份量我們都要擔心吃她就吃不下其他的東西了
QQ 不過雞肉超嫩的，熟度完全一致，皮是脆的，冰冰涼涼的吃起來很舒服，也很下飯。
紹興醉雞大概是我唯一敢吃的、冷冷的肉。
鮮肉小籠包5pcs( NTD110) 本日重點來了(完全背離原本要吃炒飯的初衷，改點水樓的小
籠包了XD 5pcs真的只有貴一個字可以形容，但等著看後面介紹一顆NTD45的奶皇玉露包
吧)， 夾起來小破小洞喝湯，看他皮有多薄?
其實小籠包到處都可以吃的到，路邊小籠湯包也不少，不過點水樓真的是把做小籠包的技
術磨練到很精湛的地步...為什麼這麼說呢? 我是個粗魯人，皮像點水樓這麼薄的湯包我
十顆有九顆都會夾破，湯汁流掉，就算我覺得我有盡量小心、小力，都會夾拉破洞就是了
。 今天吃完後我才驚覺我一顆都沒破@@ 我男人都要感動淚崩了，他說他跟我在一起
十一年第一次看我沒夾破小籠包 =__=
另外在小菜的地方挑了看起來膠質很豐富的千層風(NTD90)豬耳朵，豬耳朵在湯汁裡面塑
形後、切成一片片薄片，每一片都有大理石般的紋路、以及光澤，是豬耳朵的創意料理
:D 這裡要特別說一下它上面淋的麻油，超級濃郁。
奶黃玉露包(NTD90)是我一看到就嚷嚷必點的，歷經無數次失敗，我真的真的很想在台灣
找到"會流動"的奶皇包，而不是一坨乾乾豆沙餡的那種。今天我終於找到啦!!(灑花跳舞
ing) 雖然一顆NTD45，但我太開心了，把它撕開後可以看到滿滿的奶皇，而且是有蛋黃香
味的奶皇，每一口都幸福洋溢。 本來我男人不懂我尋找"會流動"奶皇包的偏執，吃一口
之後他也懂了。
點水樓
Address: 106台北市大安區忠孝東路三段300號11樓
Phone:02 8772 5089
Website: http://www.dianshuilou.com.tw/
Running hours: 11:00–22:00
Average expense/person: NTD 450
Recommendation:小籠包、紹興醉雞、奶皇包、千層風
--
小資女的玩樂鬥志
https://www.facebook.com/LFtravel
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.138.188
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1451727432.A.410.html